Домашнее шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 30 шт.

Пищевая ценность одной порции:

Калории 262, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 9 г., белки 3 г., углеводы 33 г., клетчатка 2 г., холестерин 33 мг., натрий 78 мг., сахар 25 г.

В этом печенье от Ри Драммонд вас ждёт тройная порция шоколада, а готовится оно всего за 30 минут. В тесто добавляется какао-порошок, а потом ещё кусочки белого и тёмного шоколада. Печенье получается мягким, жевательным и очень вкусным. То, что нужно для праздников!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

280 гр. размягчённого сливочного масла
2 ст. сахара
2 яйца
2,5 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. муки высшего сорта
3/4 ст. какао-порошка
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
2 ст. белого шоколада в каплях (содержание какао 32,5%)
1,5 ст. темного шоколада в каплях (содержание какао 70,5%)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С.
В чаше миксера взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.

Просейте вместе муку, какао, соду и соль, а затем порциями добавляйте в чашу миксера, перемешивая до однородной массы после каждого добавления. Аккуратно вмешайте кусочки шоколада.
Выложите тесто горками по 1 ст. л. на противень. Выпекайте до готовности, но печенье всё ещё должно оставаться мягким и податливым, примерно 8 минут. Дайте остыть на решётке и ешьте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар