Тыквенный хлеб



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Альтон Браун (Alton Brown)

Автор рецепта - (Alton Brown)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Этот популярный и легкий в приготовлении хлеб по рецепту Альтона Брауна можно испечь в виде одной «буханки» или в форме нескольких маффинов небольшого размера. В любом случае вы получите ароматную выпечку, в которой много свежей тыквы, хрустящих тыквенных семечек и теплой корицы.

Тыквенный хлеб
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 буханка

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 ст. натертой на крупной терке свежей тыквы
  • 1 ст. обжаренных тыквенных семечек
  • 2 ст. муки
  • 2 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1,5 ст. сахара
  • 3/4 ст. растительного масла
  • 3 яйца категории СО
  • 1 ч. л. ванильного экстракта



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 160°С.

    Смешайте муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.

    В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Соедините содержимое обеих мисок и добавьте натертую тыкву и тыквенные семечки. Когда тесто станет однородным, вылейте его в форму для хлеба с антипригарным покрытием размером 23х13х8 см.

    Если у вас форма без антипригарного покрытия, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.
  2. Запекайте в течение 1 ч. и 15 мин. Через это время, нож, вставленный в центр хлеба, должен выходить чистым. Дайте отстояться тыквенному хлебу в течение 15 мин. и переложите на решетку. Дайте полностью остыть.

    Для маффинов температура должна быть также 160°С, но время выпечки – 30 мин.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 205; жиров 11 г.; белков 3 г.; углеводов 26 г.




Рекомендуем


Похожие рецепты

Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехами
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехами
Творожно-тыквенный пирог с фундуком
Творожно-тыквенный пирог с фундуком
Традиционный тыквенный пирог
Традиционный тыквенный пирог
Тыквенный суп пюре с сыром
Тыквенный суп пюре с сыром
Тыквенный пунш по-мексикански
Тыквенный пунш по-мексикански



Индекс цитирования