Испанская тортилья (омлет с картофелем)



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Испанская тортилья (омлет с картофелем) - подробный рецепт приготовления.

Испанская тортилья (омлет с картофелем)
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 нарезанных тонкими ломтиками клубня картофеля
  • 1 нарезанная головка белого лука
  • 4 смешанных в большой миске яйца
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 - 3 ст. л. оливкового масла



Рецепты с похожими ингредиентами: Картофель, Лук репчатый, Яйца

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Большую сковороду поставьте на умеренно сильный огонь и налейте растительного масла до половины. Когда масло нагреется, положите ломтики картофеля и лук, убедившись, что они хорошо покрыты маслом. При необходимости добавьте еще масла.

    Жарьте 20 мин., пока картофель и лук не станут мягкими. Слейте масло и смешайте картофельную смесь с яйцами. Посолите и хорошо перемешайте.
  2. В большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием налейте оливковое масло и нагрейте на умеренно сильном огне. Выложите смесь из картофеля, яиц и лука.

    Уменьшите огонь до умеренно слабого и готовьте 4-5 мин., пока омлет не станет светло-коричневым снизу. Плоской керамической тарелкой накройте сковороду и переверните омлет на тарелку. Сразу же положите необжаренной стороной обратно в сковороду. Готовьте еще 4-5 мин., пока вторая сторона слегка не подрумянится.

    Переложите омлет на тарелку и разрежьте на 4 треугольника.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тортилья с картофелем и чоризо
Тортилья с картофелем и чоризо
Испанская тортилья с чоризо
Испанская тортилья с чоризо
Испанская тортилья (омлет)
Испанская тортилья (омлет)
Испанская тортилья-канапе
Испанская тортилья-канапе
Индийский омлет
Индийский омлет
Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу)
Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу)



Индекс цитирования