Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря - подробный рецепт приготовления.

Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 куриные грудки с кожей и костями (900-1150 гр.)
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 3 зубка чеснока (2 нарезанных, 1 раздавленный)
  • 4 ч. л. тайской зеленой пасты карри (можно купить в отделах национальных продуктов)
  • 4 ч. л. мелко нарезанного, очищенного корня имбиря
  • Натертая цедра и сок 3 лаймов
  • Соль
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 450 гр. моркови
  • 2 ст. л. нарезанной свежей кинзы



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 230°С. Установите решетку в форму для запекания. В миске смешайте сливочное масло, нарезанный чеснок, пасту карри, 3 ч. л. имбиря, цедру 2 лаймов и сок 1 лайма.

    Посолите курицу. Приподнимите кожу и натрите мясо маслом с карри. Положите курицу кожей вверх на решетку и налейте в форму 1/2 ст. воды. Запекайте курицу до готовности, пока кожица не станет хрустящей, 20-25 мин.
  2. В это время смешайте раздавленный чеснок с оставшейся чайной ложкой имбиря, цедрой 1 лайма и соком 2 лаймов. Подмешайте растительное масло. Нарежьте морковь лентами с помощью овощерезки и перемешайте с заправкой. Добавьте кинзу и 1/2 ч. л. соли и перемешайте. Подавайте курицу с салатом из моркови и имбиря.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 407; жиров 20 г.; белков 41 г.; углеводов 16 г.




Рекомендуем


Похожие рецепты

Врапы с курицей по-тайски
Врапы с курицей по-тайски
Курица в ананасовом маринаде по-гавайски
Курица в ананасовом маринаде по-гавайски
Пицца с курицей по-тайски
Пицца с курицей по-тайски
Соус дип «Семислойный» с курицей по-тайски
Соус дип «Семислойный» с курицей по-тайски
Курица с теплым картофельным салатом
Курица с теплым картофельным салатом
Свинина с рисовой лапшой по-тайски
Свинина с рисовой лапшой по-тайски



Индекс цитирования