Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан


Голосов: 1

Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан - подробный рецепт приготовления.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан

Фотография блюда: Anna Williams - Образец подачи
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. молодой моркови (предпочтительно разных цветов), подрезать ботву
  • 2 ст. л. апельсинового повидла
  • 3/4 ст. свежего апельсинового сока
  • 1/3 ст. рубленых засахаренных орехов-пекан
  • 3 ст. л. коричневого сахара
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соли


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Растопить 2 ст. л. сливочного масла в большой сковороде при умеренно-высокой температуре. Примешать апельсиновое повидло, затем добавить морковь, апельсиновый сок, коричневый сахар, соль, поперчить по вкусу.

    Довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавить огонь, готовить, иногда перемешивая, до размягчения моркови, 13 - 15 мин.
  2. Убрать крышку и добавить оставшееся сливочное масла. Увеличить температуру и готовить на среднем огне до тех пор, пока жидкость не выпарится, 8 - 10 мин.

    Выложить глазированную морковь на сервировочное блюдо и посыпать засахаренными орехами-пекан.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тыквенный чизкейк с коржом из цельнозернового печенья и орехами пекан
Тыквенный чизкейк с коржом из цельнозернового печенья и орехами пекан
Тарталетки с голубым сыром и орехами пекан
Тарталетки с голубым сыром и орехами пекан
Салатная смесь с черникой и орехами пекан
Салатная смесь с черникой и орехами пекан
Рис с орехами пекан
Рис с орехами пекан
Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок
Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок
Глазированная морковь и репа
Глазированная морковь и репа


Индекс цитирования