Главная » Коллекции рецептов » Блюда из моркови
 
Блюда из моркови

Рецепты блюд из моркови


В рецептах с фото на нашем кулинарном ресурсе вы найдете разнообразные блюда из моркови, которые могут быть поданы в виде салата, а также гарнира к мясу или рыбе. Мы научим вас делать очень вкусный салат из свежей моркови, подскажем, с какими фруктами и овощами можно сочетать морковь. Вы узнаете, как из вареной моркови делать легкие салаты и соусы, как готовить овощи в мультиварке. Мы раскроем секреты вкусных подлив с морковью, научим вас ее красиво нарезать. Изучив внимательно нашу коллекцию рецептов, вы точно будете знать, что приготовить из моркови, чтобы в меню всегда было много здоровой пищи.


Поделиться с друзьями:


Категории: Десерты, Торты, .
Морковный торт с кокосовым кремомПросмотры: 207
Содержание:

Вместо традиционной глазури из сливочного сыра попробуйте этот морковный торт с кокосовым кремом на основе сливочного сыра и натуральных кокосовых сливок. Крем с хорошей мажущей текстурой и мягким вкусом придаёт торту изысканность. Снаружи он - читать далее

кокосовая мука, мука овсяная, молоко кокосовое, морковь, яблочный соус (пюре), корица, имбирь молотый, крем-сыр, яйца...
Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 749
31 простой рецепт закусок на любой случай

Готовите ли вы коктейли для своих друзей или устраиваете грандиозный званый ужин, эти маленькие закуски обязательно произведут впечатление на ваших

Пицца с морковью, ореховой смесью Дукка и луковым соусом субизПросмотры: 304
Содержание:

Морковь – весьма неожиданный ингредиент для пиццы, но с грамотно подобранными специями, соусом и другими топпингами она придаёт пицце ближневосточный характер, который придётся по вкусу всем любителям этой колоритной кухни. Тесто смазывается луковым - читать далее

морковь, Апельсиновый сок, мука высшего сорта, молоко, сливки, мед, орехи фундук, миндаль, сыр грюйер, перец фресно, кориандр, кунжут, фенхель семена, паприка, кумин, перец черный горошком, лук репчатый...
Сложность: средне Количество: 12 пицц (35 см.)
Песто из овощной ботвыПросмотры: 296

Если вам жалко выбрасывать яркую сочную ботву свёклы или моркови, приготовьте из неё вкусный соус песто. Добавьте к свежей зелени сельдерей, грецкие орехи, чеснок, тёртый пармезан и оливковое масло, взбейте в блендере и ароматный песто готов за - читать далее

соус песто, орехи грецкие, чеснок, сельдерей, сыр пармезан, перец красный хлопьями...
Сложность: легко Количество: 250 гр. Калорийность: 577
Остро-сладкая морковь в аэрогрилеПросмотры: 1 294

Если хотите по-настоящему вкусно приготовить морковь, попробуйте этот рецепт в аэрогриле. Кайенский перец, чёрный перец и порошок чили придают моркови приятную остроту, в то время как коричневый сахар в сочетании со сливочным маслом создаёт сладкий - читать далее

морковь, перец кайенский молотый, мята...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 73
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Холодный морковный супПросмотры: 235
Содержание:

Любители гаспачо и прочих холодных лёгких супов будут в восторге от этого пряного морковного крем-супа, который отлично освежает в жаркий день. Морковную сладость гармонично дополняют такие специи, как имбирь и паприка, а французская сметана - читать далее

морковь, имбирь корень, орехи пекан, крем-фреш, кленовый сироп, паприка, лимонный сок...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 202
Вкуснейшие кексы в круглой форме с отверстием «Бандт»

Благодаря своему нарядному виду кексы «Бандт», выпеченные в круглой форме с отверстием по центру, идеальны для особых случаев, вечеринок и десерта в

Паровые булочки с морковной начинкойПросмотры: 296
Содержание:

Приготовьте пышные нежные паровые булочки с морковной начинкой. Для этого морковь запекается в духовке и смешивается с арахисом, зелёным луком, соусом сирача и соусом терияки. Начинка получается сладко-пряной с острыми нотками. Когда она полностью - читать далее

мука высшего сорта, мука для тортов, морковь, соус шрирача, соус терияки, лук зеленый, рисовый уксус, Арахис...
Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 167
Как покрыть торт кремом: пошаговая инструкция

Следуя этим простым советам, вы сможете покрывать торты кремом, как профессионал.

Печёная морковь под соусом пестоПросмотры: 337

Срезав с молодой моркови ботву, не выбрасывайте её, а приготовьте превосходный песто, добавив мяту, пармезан, чеснок и оливковое масло. Полейте им печёную морковь и наслаждайтесь сочетанием насыщенного травяного соуса и сладких овощей. - читать далее

морковь, соус песто, сыр пармезан, орехи фундук, лимонный сок, мята...
Сложность: легко Порций: 4
Печёная морковь с лимономПросмотры: 237

Чтобы приготовить красивый и вкусный гарнир из моркови, просто разрежьте её продольно пополам (вместе с ботвой) и запеките с веточками розмарина и ломтиками лимонов, которые дополнят природную сладость моркови своими цитрусовыми и хвойно-пряными - читать далее

морковь, лимон, розмарин...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 141
Печёная морковь с травамиПросмотры: 282

Обычная морковь может легко стать самодостаточным гарниром, даже для праздничного стола. Главное, правильно её приготовить. Чтобы морковь выглядела на блюде привлекательно, она должна вся быть примерно одинакового размера и не очень толстой, - читать далее

морковь, розмарин, шалфей, тимьян...
Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 116
Ризотто с печёной морковью и лукомПросмотры: 146

Даже зимой можно приготовить бюджетное ризотто с сезонными овощами – луком и морковью, так, что оно будет выглядеть по-итальянски элегантно. Перед добавлением овощей в ризотто запеките их в духовке, чтобы проявилась природная сладость и насыщенный - читать далее

рис арборио, вино белое, тимьян, имбирь корень, морковь...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 579
Морковная халваПросмотры: 369

Морковная халва (гаджар ка халва) – ароматный десерт родом из северной Индии, который по достоинству оценили во всём мире. Готовится из моркови, цельного и сухого молока с добавлением кардамона, орехов и сухофруктов. Морковная халва получается в - читать далее

морковь, масло гхи, кардамон, изюм, молоко сухое, фисташки...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Глазированная морковь с тимьяном в сковородеПросмотры: 372

Чтобы приготовить этот эффектный праздничный гарнир вам понадобится только морковь, немного сливочного масла, чайная ложка сахара и свежий тимьян. Морковь получается глянцевой, выглядит аппетитно при подаче и своим сладко-пряным вкусом гармонично - читать далее

морковь, тимьян (чабрец)...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 68
Свиные котлеты в медовой глазури с салатом из морковных лент и мятыПросмотры: 160

«Я начала готовить этот салат, когда стажировалась в Food Network, потому что морковь была очень дешёвой, и у меня всегда оставалось кокосовое масло, которое можно было забрать домой, – рассказывает автор рецепта Лариса Альварес. – Я была одержима - читать далее

свинина корейка, морковь, лайм, Арахис, мята, соус рыбный, кокосовое масло, перец кайенский молотый, мед, соус адобо...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 614
Морковь в соусе хойсин с кунжутомПросмотры: 305

Морковь тушится в соусе хойсин и пропитывается его сладкими и солёными нотками, а посыпка из жареного кунжута придаст овощам хрусткость и лёгкий ореховый привкус. Превосходный гарнир к жареному на гриле мясу или курице. - читать далее

морковь, соус хойсин, кунжут...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 151
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье со вкусом морковного торта с кокосом и ананасовым сырным кремом (без выпекания)Просмотры: 170

Это печенье, наполненное вкусом и ароматом морковного торта, не требует выпекания, не содержит глютена и его можно сделать веганским. Приготовив десерт в виде печенья, вы легко можете контролировать съеденные порции. Испеките партию и заморозьте - читать далее

орехи пекан, орехи кешью, морковь, миндальная паста, Ананасовый сок, крем-сыр, кленовый сироп, имбирь молотый, корица...
Сложность: легко Порций: 15 Калорийность: 172
Пудинговый торт с ирисомПросмотры: 191

Этот нежный пудинговый торт с кусочками ириса и богатым карамельным вкусом легко готовится из покупной смеси для шоколадного торта и смеси для пудинга. Ключевой ингредиент – тёртая морковь, с которой торт получается приятно влажным. Подавайте его - читать далее

морковь, яйца, молоко, ирис...
Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 308
Печёная морковь с зирой под греческим йогуртомПросмотры: 193

Аккуратные небольшие морковки могут стать самостоятельным гарниром к праздничному столу, если запечь их целиком. А чтобы сбалансировать морковную сладость и сделать гарнир более пряным, лучше всего подойдёт зира. Посыпьте ею овощи запеките и - читать далее

морковь, кумин, йогурт...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 104
Кускус с морковью и изюмомПросмотры: 192

Корица, изюм коринка и морковь добавляют этому ближневосточному гарниру лёгкую сладость. Смешайте готовый кускус с мятой и кинзой для освежающей нотки и подавайте к жареному мясу или птице. - читать далее

крупа кускус, морковь, изюм, лимонная цедра, корица, кинза, мята...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 251
Морковь с песто и рикоттойПросмотры: 376

Приготовьте из обычной моркови, покупного песто и рикотты великолепный гарнир в итальянском стиле. Морковь просто зажаривается до хрустящей корочки и подаётся под соусом и рикоттой. Сочетание сладких овощей, яркого базилика и нежного сыра никого не - читать далее

морковь, соус песто, сыр рикотта...
Сложность: легко Порций: 4
Морковный салат со снежным горохомПросмотры: 171

Стручки снежного гороха настолько нежные, что их можно целиком есть свежими. Это отличная компания для тёртой моркови в азиатском салате. Заправьте овощи покупной азиатской заправкой и для хрусткости добавьте хрустящую лапшу чоу-мейн. Идеальная - читать далее

морковь, горох сахарный в стручках, лук зеленый, имбирь корень, кунжут...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Морковный суп с хрустящим шалфеемПросмотры: 123

Бархатистый морковный суп элегантно подаётся с ложкой крем-фреш (французской сметаны) и жареными хрустящими листьями шалфея. Красивое, вкусное и полезное начало праздничного обеда! - читать далее

морковь, яблочный сидр, крем-фреш, шалфей...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Морковный торт в глазури из сливочного сыраПросмотры: 246
Содержание:

Несмотря на то, что все морковные торты на вкус похожи, у каждого кондитера своё мнение на счёт того, какие ингредиенты и в каком количестве добавлять: кто-то предпочитает больше орехов, кто-то – кокос и ананас. Однако точно одно: в классическом - читать далее

мука высшего сорта, орехи грецкие, яйца, крем-сыр, простокваша, кефир, морковь, изюм, мускатный орех, имбирь молотый, корица...
Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1428
Эблескиверы с начинкой «Морковный торт»Просмотры: 148
Содержание:

Классический вкус морковного торта облачается в новую форму – хрустящие снаружи и тающие внутри пышные датские оладьи эблескиверы с начинкой. Морковные оладьи жарятся в специальной сковороде для эблескиверов с полусферическими ячейками и прямо во - читать далее

мука высшего сорта, яйца, сметана, молоко, крем-сыр, морковь, изюм, орехи пекан, корица...
Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 101
Категории: Десерты, Печенье, .
Морковное сэндвич-печеньеПросмотры: 11 148
Содержание:

В каждом кусочке этого сэндвич-печенья чувствуется вкус классического морковного торта. Мягкое печенье выпекается с морковью, изюмом и овсяными хлопьями, а когда остынет, соедините по две штуки с прослойкой воздушной начинки из сливочного сыра. - читать далее

мука высшего сорта, хлопья геркулес, зефир крем, крем-сыр, яйца, морковь, изюм, приправа для тыквенного пирога...
Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 276
Морковный тортПросмотры: 244
Содержание:

Коржи этого морковного торта наполнены грецкими орехами, кокосовой стружкой и кусочками ананаса, получаются невероятно сочными, особенно если испечь их за день до сборки, завернуть в плёнку и дать настояться в холодильнике. В отличие от большинства - читать далее

мука высшего сорта, яйца, крем-сыр, орехи грецкие, морковное пюре, кокосовая стружка, Ананас, корица...
Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 1359
Морковный салат с фисташкамиПросмотры: 183

Этот салат из моркови с курагой и фисташками в терпкой винегретной заправке предназначен для гарнира, но он также отлично подойдет в качестве гарнира, например, к жареной баранине с питой. Важно дать настояться моркови в заправке, чтобы она - читать далее

морковь, курага, хересный уксус, фисташки...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 295
50 рецептов десертов на День матери | Лучшие идеи десертов для мам

Покажите маме свою любовь, приготовив для нее десерт в этот праздничный день. Лимонные плитки, клубничные пирожные, шоколадный пирог, морковный торт

Чимичурри из морковной ботвыПросмотры: 280

Сочная молодая морковная ботва так аппетитно выглядит, что жалко её выбрасывать, но, несмотря на то, что она съедобна, из неё сложно приготовить что-то по-настоящему достойное. Соус чимичурри – как раз тот случай, когда морковная ботва станет - читать далее

кинза, перец халапеньо, винный уксус, орегано...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 336
Тыквенно-пряный панкейк с 4 начинками на противнеПросмотры: 195

Испеките большой пышный панкейк на противне, разделив его на 4 части и украсив карамельными яблоками, клюквой, морковью и сливочным сыром. Все эти вкусы прекрасно сочетаются с душистым тыквенным панкейком, и у вас получается отличное угощение для - читать далее

яблоки, морковь, изюм, карамель, приправа для тыквенного пирога, Апельсиновая цедра, клюква, крем-сыр, кленовый сироп, мука высшего сорта, простокваша, яйца...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 748
Лучшие рецепты согревающих осенних супов

На улице холодает? Мы собрали лучшие рецепты супов, от тыквенного до куриного с лапшой, которые согреют вас прохладными осенними вечерами.

Салат из моркови по-марокканскиПросмотры: 594

С помощью овощечистки нарежьте морковь длинными лентами, чтобы получился красивый салат в марокканском стиле. Природную сладость моркови гармонично дополнит золотистый изюм, а также пряный кориандр, зира, кайенский перец и корица. Заправьте салат - читать далее

морковь, петрушка, лимонный сок, перец кайенский молотый, корица, кумин, кориандр, изюм...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 162
Марокканский морковный хумусПросмотры: 322

Этот хумус готовится из отваренной в пароварке моркови, зиры, апельсина, смешанными с традиционным нутом и тахини, и получается очень нежным, сладковатым и лёгким. Греческий йогурт добавляет немного терпкости, а песто из свежей морковной ботвы даёт - читать далее

морковь, нут, орехи кедровые, соус песто, тахини, Апельсиновый сок, кумин, мята, йогурт, пита-чипсы...
Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 383
ЦимесПросмотры: 395

Ни один еврейский Новый год не обходится без порции цимеса, десертного блюда из корнеплодов и сухофруктов. Фрукты и мёд символизируют сладость Нового года. Морковь и батат нарезаны кружочками в соответствии с традицией бесконечной надежды на - читать далее

морковь, картофель сладкий (батат), лук-севок, цукаты, курага, чернослив, мята, петрушка, корица, мед, соль морская хлопьями...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 374
19 лучших рецептов вегетарианских супов

Когда становится холодно, нет ничего более согревающего, чем тарелка домашнего супа. В этих рецептах отсутствует мясо, но эти вегетарианские супы все

Морковный кекс без глютенаПросмотры: 1 284
Содержание:

Безглютеновый морковный кекс с нотками миндаля, цитрусовых, корицы и имбиря – превосходное весеннее угощение на Пасху. Благодаря добавлению тёртой моркови он получается приятно влажным, а вмешанные в тесто взбитые яичные белки помогают ему - читать далее

мука миндальная, морковь, имбирь корень, Апельсиновая цедра, яйца, имбирь молотый, корица, крахмал...
Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 287
Тарт с розами из засахаренной морковиПросмотры: 230

Ещё одно интересное применение моркови в десертах – из неё можно сделать цветы для украшения! Этот красивый праздничный тарт похож по вкусу на пахлаву: на хрустящем слоёном корже лежит слой ореховой смеси с сухофруктами, пропитанный - читать далее

морковь, тесто фило, лимонный сок, орехи грецкие, фисташки, курага, изюм...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 289
Глазированная морковь с миндалёмПросмотры: 373

Хотя морковь часто выступает дополнительным ингредиентом в блюдах, в этом рецепте она звезда праздничного гарнира. Обжарьте отваренную до полуготовности морковь с небольшим количеством натурального кленового сиропа и белого винного уксуса, чтобы она - читать далее

морковь, перец красный хлопьями, миндаль, кленовый сироп, винный уксус...
Сложность: легко Порций: 6
Тушёная зелёная фасоль с морковью и зеленьюПросмотры: 478

Чтобы овощной гарнир получился красивым, нарежьте морковь длинными полосками, размером со стручки фасоли. Потушите несколько минут в небольшом количестве куриного бульона и добавьте свежую зелень, например, шнитт-лук и эстрагон для потрясающего - читать далее

масло сливочное, фасоль стручковая, морковь, бульон, лук-резанец, эстрагон, винный уксус, сахар...
Сложность: легко Порций: 4
Лучший морковный тортПросмотры: 373
Содержание:

Классический морковный торт наполнен нотками корицы, имбиря и мускатного ореха, а также щедрой порцией ореха пекан. Разбухший золотистый изюм и почти полкило тёртой моркови делают торт приятно влажным, а простокваша придаёт ему кислинку и нежную - читать далее

морковь, крем-сыр, орехи пекан, яйца, простокваша, кефир, мускатный орех, имбирь молотый, корица, изюм...
Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 355
Морковь в винегретной заправке с фундукомПросмотры: 407

Морковь богата бета-каротином, отвечающим за жёлтый и красный цвета всех фруктов и овощей. Наш организм преобразует бета-каротин в витамин А, который помогает поддерживать здоровье кожи и зрения (особенно ночью). Бета-каротин также является мощным - читать далее

орехи фундук, кориандр, лук-шалот, хересный уксус, мед, перец кайенский молотый, Апельсины, морковь...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 190
Морковь в винегретной заправке с изюмом и фенхелемПросмотры: 256

Яркая радужная морковь в сладко-терпкой винегретной заправке станет превосходным гарниром к праздничному мясу или птице. Чтобы морковь стала вкуснее, дайте ей настояться в заправке минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь. Остатки заправки моно - читать далее

морковь, изюм, вино белое, винный уксус, фенхель семена, чеснок, лавровый лист, дижонская горчица, лук-резанец...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 150
Категории: Соусы, Дип-соусы, Спреды, .
Песто из морковной ботвыПросмотры: 887

Купив раннюю морковь с ботвой, подумайте дважды прежде, чем срезать и выбросить зелень: во-первых, вы за неё заплатили, а во-вторых, она съедобна и может использоваться, как и любая другая привычная зелень. Приготовьте из морковной ботвы песто! Оно - читать далее

петрушка, орехи кешью, чеснок, сыр пармезан...
Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 223
Категории: Напитки, Соки, Смузи, .
Морковно-ананасовый смузиПросмотры: 584

В этом освежающем и полезном коктейле вас ждёт сочетание богатой бета-каротином моркови и богатого витаминами ананаса. Вместо льда добавляется замороженный морковный сок, так что можете быть уверены, что вкус вашего смузи не станет водянистым. В - читать далее

морковный сок, Ананас, простокваша, кефир, финики, корица...
Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 270
Азиатский морковный дипПросмотры: 343

Сладкая от природы морковь – отличная основа для густого дип-соуса в азиатском стиле. Запеките её в духовке, чтобы вкус стал более насыщенным, и взбейте вместе с мисо-пастой, имбирём, рисовым уксусом и соевым соусом, чтобы добавить характерную - читать далее

морковь, лук-шалот, мисо (соевая паста), имбирь корень, лук зеленый, рисовый уксус, соевый соус, кунжут, крекеры...
Сложность: легко Порций: 6
Лапша с курицей, морковью и имбирёмПросмотры: 296

Ароматный богатый овощами соус – звезда этого блюда, которое удобно брать с собой в контейнере на работу. В рецепте соус перемешивается с отваренной лапшой, но он также отлично подходит к рыбе или даже в качестве дип-соуса для жареных куриных - читать далее

чеснок, имбирь корень, морковь, винный уксус, соевый соус, сахар коричневый, карри, паста лингвини, курица-гриль, лук зеленый...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 208
Рис с курицей, морковью и имбирёмПросмотры: 334

Приготовьте быстрый вариант плова с неожиданной ореховой ноткой, которую даёт миндаль, и корицей, которая подчеркнёт природную сладость моркови. В приготовлении используется рис басмати и готовая курица-гриль, а это значит, что вам не придётся долго - читать далее

рис басмати, корица, имбирь корень, кориандр, лук красный, морковь, курица-гриль, мята, кинза, йогурт, миндаль...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 485
Морковные маффины с кокосомПросмотры: 354

Эти морковно-кокосовые маффины получаются пышными, в меру влажным и вкусными. Они невероятно просты в приготовлении и отлично подходят для завтрака и десерта, но вам непременно захочется жевать их весь день! Вместе с морковью и кокосовой стружкой в - читать далее

мука высшего сорта, корица, разрыхлитель, имбирь молотый, сахар коричневый, йогурт, кокосовое масло, яйца, ванильный экстракт, морковь, кокосовая стружка, орех макадамия, цукаты, сахарная пудра...
Сложность: легко Количество: 12 маффинов Калорийность: 281

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования