Дэйв Либерман (Dave Lieberman)


Фото - Дэйв Либерман (Dave Lieberman)

Телеведущий, кулинарный писатель.


Все рецепты Дэйва Либермана:
Поделиться с друзьями:

Категории: Гриль, Мясо, .
Свиные ребрышки под соусом барбекю с бурбономПросмотры: 80
Содержание:

Устали от котлет, отбивных и т.п. мясных блюд, ждете гостей или хотите порадовать себя чем-то новеньким? Такое есть у нас! Всеми любимые свиные ребрышки, запеченные в духовке, а затем поджаренные до хрустящей корочки на гриле с ароматным барбекю - читать далее

свинина, соус для барбекю, соус для стейка, сахар коричневый, соус вустерширский, горчица цельнозерновая, перец красный хлопьями, пиво темное, бурбон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Клюквенно-яблочный соус чатни с имбирёмПросмотры: 86

Чатни – фруктово-пряные соусы из индийской кухни, ставшие популярными во многих странах мира. Клюквенно-яблочный чатни с имбирём готовится очень легко и быстро и гармонично сочетается практически с любым видом мяса и птицы благодаря своему - читать далее

соус чатни, клюква, клюквенный соус, имбирь корень, яблочный уксус, яблоки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свиная лопатка в пиве с соусом барбекюПросмотры: 99
Содержание:

Свиная лопатка, томленая в пиве – сытное и по-настоящему мужское блюдо. Приготовленная таким способом свинина получается очень мягкой, сочной и нежной. Необычный соус барбекю с пикантно-сладковатым вкусом идеально дополняет безумно ароматное и - читать далее

свинина, приправа чили, перец черный горошком, чесночный порошок, кориандр, горчичное семя, пиво темное, соус для барбекю, сахар коричневый, соус вустерширский, дижонская горчица, кетчуп...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Шоколадные капкейки на пиве с творожным кремомПросмотры: 128

"Мне нравится использовать в рецептах пиво, и десерты не исключение", - говорит Дэйв Либерман. Из всех сортов темное пиво стаут подходит для десерта лучше всего благодаря отчетливым шоколадным и кофейным ноткам. Разумеется, его стоит сочетать с - читать далее

мука высшего сорта, пиво гиннесс, крем-сыр, яйца, сметана, сливки, ванильный экстракт, сахарная пудра, тесто бисквитное, какао...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка
Сладкие блинчикиПросмотры: 159
Содержание:

Базовый рецепт тонких сладких блинчиков, дополнением к которым может служить любая начинка или соус. Подавайте их с джемом, сгущенным молоком, арахисовой пастой, сиропом или фруктами, в зависимости от вашей фантазии и предпочтений. - читать далее

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, шоколадная паста, мед...
Время: 25 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Количество: 36 блинов
Категории: Соусы, Подливы, .
Клюквенный соус с апельсинами и фенхелемПросмотры: 278

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный соус, клюква, апельсиновый сок, фенхель семена...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Тыквенный муссПросмотры: 444

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыквенное пюре, сливки, приправа для тыквенного пирога...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Овощные, .
Финики, фаршированные рикоттой, завернутые в беконПросмотры: 678

Этот вкусный тапас я немного видоизменил, и добавил вкус творожного сыра. - читать далее

финики, сыр рикотта, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Кугель из лапши со сливочным сыромПросмотры: 2 647

Подробный рецепт приготовления с фото.

яичная лапша, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, яйца, сметана, корица, изюм...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Блины с соусом из кленового сиропа и ягодПросмотры: 2 748

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, блинная смесь, кленовый сироп, сахарная пудра, ванильный экстракт, мука...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Слойки со шпинатом и сыром фетаПросмотры: 4 263

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто слоеное, шпинат, сыр фета, перец черный горошком, мускатный орех, чеснок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 32 пирожка
Категории: Супы, Заправочные, .
Мисо-суп с кукурузойПросмотры: 2 493

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох сахарный в стручках, кукуруза, лук-шалот, имбирь корень, соевый соус, соус рыбный, перец красный хлопьями, мисо (соевая паста), тофу...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Греческий салат из маринованной с орегано курицыПросмотры: 2 628
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, оливки, сыр фета, салат ромэн, огурцы, томаты, лук красный, чеснок, лимонный сок, винный уксус, перец черный горошком, орегано...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 544
Категории: Коктейли, С вином, .
Сангрия из белого винаПросмотры: 2 398

Настоящий праздничный напиток. В качестве основы для сангрии вы можете использовать как красное, так и белое вино, но на мой вкус белая сангрия лучше. Она менее терпкая, чем красная и выглядит более утонченно. Она легко пьется, но довольно крепкая. - читать далее

вино белое, бренди, апельсины, лимон, лайм...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 14
Имбирно-манговое лассиПросмотры: 2 428

Подробный рецепт приготовления с фото.

манго, имбирь корень, йогурт, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Курица с индийскими специямиПросмотры: 2 916

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец чили, томатная паста, йогурт, сливки, кардамон, карри, перец красный хлопьями, кориандр, паприка, рис басмати, мед...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Запеченная на гриле кукуруза по-кубинскиПросмотры: 2 580

Подробный рецепт приготовления с фото.

кукуруза, сыр кесо фреско, паприка, перец чили, лайм, кинза...
Время: 27 мин. Сложность: легко Количество: 9 кукурузных початков
Категории: Гриль, Птица, .
Куриные бедрышки в цитрусовом маринаде на грилеПросмотры: 2 281

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, лайм цедра, лимонная цедра, апельсиновая цедра, перец кайенский молотый, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Питы с фалафелем и мятно-йогуртовым соусомПросмотры: 3 317
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

пита, нут, кунжут, лимонный сок, лимонная цедра, кинза, петрушка, мята, кумин, перец кайенский молотый, лук красный, чеснок, салат айсберг, перец чили, огурцы, мука, яйца, йогурт...
Время: 28 мин. Сложность: средне Порций: 6
Рагу (стью) со стручковой фасолью и говядинойПросмотры: 3 960

Если вы готовите с красным вином, выбирайте то, которое вам по вкусу, ведь аромат во время тушения станет более терпким. - читать далее

говядина, вино красное, томаты, фасоль стручковая, картофель, морковь, лук репчатый, розмарин...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 10

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования