Рецепты английской кухни


Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Трайфл с малинойПросмотры: 9 066

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

печенье бисквитное, лимонная трава, чиа семена, шоколад, какао, миндаль, малина, водка, сироп, яйца, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадно-фисташковые конфеты-пирожные (фадж)Просмотры: 10 886

Хотелось бы верить, что кондитеры не назовут его простым фаджем, ведь он просто божественный на вкус, а для его приготовления не нужно использовать термометр для карамели или проводить пугающий тест...

шоколад, молоко концентрированное, фисташки...
Время: 10 мин. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 64 пирожных
Автор: - автор кулинарных книг
Силлабаб (взбитые с алкоголем сливки) с миндальным печеньемПросмотры: 8 144

Это по-настоящему итальянско-английский гибрид: силлабаб – полностью английское блюдо, хотя ликер делает его донельзя итальянским. Раскрошенное печенье Амаретти делает его похожим на трайфл из...

ликер амаретто, лимонный сок, печенье миндальное, сливки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Конфеты «Хоки поки»Просмотры: 11 786

Сначала я собиралась сказать, что это не так забавно, как звучит, но потом я передумала. Хоки поки – это корнуэльский термин, которым обозначают медовые соты. Этот пористый десерт хорошо есть,...

сироп...
Время: 35 мин.
Автор: - автор кулинарных книг
Тягучий шоколадный пудингПросмотры: 9 114

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

мука высшего сорта, шоколад горький, яйца, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - автор кулинарных книг
Рождественский грогПросмотры: 8 233

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

яблочный сидр, чай черный, сахар коричневый, гвоздика, корица, лавровый лист, кардамон, клюква, мандарины, ром...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - автор кулинарных книг
Кекс с клементинамиПросмотры: 4 867

Я готовила этот кекс, взяв клементины – это сорт небольших мандарин без семян. Если же вы берете такое же количество других цитрусовых, апельсинов и лимонов, в таком случае возьмите больше сахара, 1...

мандарины, миндаль, яйца...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - автор кулинарных книг
Десерт «Итон месс»Просмотры: 5 355

Нет вариантов этого пудинга, которые бы мне не нравились, а я делала их уже несколько. В этом используется свежий гранатовый сок хорошего качества в бутылках, чтобы из клубники выделился ароматный...

безе, клубника, гранатовый сок, ванильный сахар, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Рыба с картофелем фри (Fish and Chips)Просмотры: 6 033
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

треска, картофель фри, соус вустерширский, соус острый, майонез, дижонская горчица, огурец маринованный, каперсы, лимонный сок, лук сушеный, чеснок гранулы, горчичный порошок, пиво светлое, молоко...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Порционная запеканка «Пастуший пирог»Просмотры: 5 072

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, вино красное, картофель, морковь, горох, кукуруза, лук репчатый, чеснок, соус томатный, эстрагон, сыр пармезан, молоко...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Классическое жаркоеПросмотры: 18 927

Мясо в большой порции жаркого от журнала Food Network всегда получается сочным и нежным, благодаря методу медленного томления, в результате которого образуется еще и густая, сочная подливка. Это мясо...

говядина, картофель, морковь, сельдерей, коньяк, бренди, вино белое, бекон, томатная паста, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый, тимьян, гвоздика, петрушка...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Трайфл с имбирным кексом, лимонным курдом и черничным соусомПросмотры: 6 950
Содержание рецепта:

Изумительный на вкус и на вид, трайфл от Бобби Флая подойдет для вечеринки, чтобы угостить до 12 человек. В этом десерте он использует масляный имбирный кекс домашнего приготовления, плюс кисленький...

кекс, крем, тесто бисквитное, имбирь молотый, мускатный орех, корица, гвоздика, цукаты, сахар коричневый, малиновый ликер, лимонный сок, лимонная цедра, яйца, сливки, мука, черника, патока...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 12
Запеканка «Пастуший пирог» с картофельными крокетамиПросмотры: 8 692

Секрет этого простого рецепта в использовании вместо картофельного пюре картофельных крокетов. «Использование картофельных крокетов не только сэкономит время, но и поможет приготовить запеканку с...

фарш говяжий, картофель, сыр чеддер, соус вустерширский, соевый соус, лук репчатый, чеснок, морковь, горох, томатная паста, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Запеканка «Пастуший пирог» с начинкой тушеной в пивеПросмотры: 5 684

Слой за слоем Мелисса Де Арабиан выкладывает ароматные ингредиенты: изумительную начинку из говядины с беконом, тушеную в смеси пива и бульона, карамелизированный лук, а сверху - картофельное пюре с...

фарш говяжий, бекон, картофель, пиво светлое, пиво темное, сыр чеддер, сыр швейцарский, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, горох, розмарин, петрушка, сметана...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Вегетарианский «Пастуший пирог»Просмотры: 17 830

Даже те, кто предпочитает мясные блюда, по достоинству оценят эту вегетарианскую запеканку с кусочками репы, моркови и вегетарианских котлет, благодаря которым начинка получается очень сытной....

картофель, репа турнепс, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, молоко, сливки, соус вустерширский, сыр пармезан, петрушка...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеканка «Пастуший пирог»Просмотры: 9 024

Для более богатого и насыщенного вкуса Альтон Браун добавляет в свою запеканку с молодой бараниной немного томатной пасты и вустерского соуса. Сверху он выкладывает слой картофельного пюре со...

фарш бараний, картофель, яйца, сливки, мука, томатная паста, соус вустерширский, морковь, кукуруза, горох, лук репчатый, чеснок, тимьян, розмарин...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Запеченные ребрышки по-воскресномуПросмотры: 11 064

Айна Гартен запекает это впечатляющее блюдо при различных температурах: 260°С, затем 160°С и, наконец, 230°С в течение 1 ч. 30 мин. – 1 ч. 45 мин. чтобы мясо получилось с хрустящей корочкой и нежной,...

говядина, горчица цельнозерновая, дижонская горчица, хрен столовый, майонез, сметана...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Тыквенно-имбирный хлебный пудингПросмотры: 8 619

В своем рецепте Энн Баррелл не использует готовое консервированное тыквенное пюре, вместо этого она добавляет в сладкий соус мякоть маленьких сахарных тыкв. Перед запеканием дайте хлебу с корицей...

тыква кабоча, яйца, сливки, имбирь корень, цукаты, изюм, хала, кекс, булочка сдобная, сахар коричневый, сахарная пудра, корица, мускатный орех, перец душистый, ванильный экстракт, булочка бриошь...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Медово-ванильный фунтовый кексПросмотры: 8 092

Немножечко меда, добавленного в тесто этого простого фунтового кекса по рецепту Айны Гартен, придает ему легкую сладость, а кондитерская мука в составе гарантирует, что готовая выпечка получится...

яйца, мед, ванильный экстракт, лимонная цедра, мука кондитерская...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка (20 см.)
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Фунтовый шоколадный кексПросмотры: 7 796

Масляный и сдобный, фунтовый кекс со вкусом шоколада по рецепту Триши Йервуд – всеми любимое лакомство, которое лучше подавать с прохладным шариком ванильного мороженого....

мука высшего сорта, какао, яйца, молоко, ванильный экстракт, ванильное мороженое...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фунтовый кекс на кефиреПросмотры: 5 423

В состав простого кекса по рецепту Альтона Брауна входит всего несколько ингредиентов, включая кефир. Он обладает ярко выраженным вкусом, а выпечка приобретает влажную текстуру....

мука кондитерская, яйца, ванильный экстракт, кефир, простокваша...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пастуший пирог с индейкой и бататом, мороженое с клюквенно-яблочным соусомПросмотры: 30 858
Содержание рецепта:

Пастуший пирог Рэйчел - отличный способ использовать все ваши остатки еды после праздничного обеда и создать полноценное блюдо. Этот рецепт предлагает вам основное блюдо и десерт, оба сделанные из...

фарш индейки, картофель сладкий (батат), лук репчатый, морковь, сельдерей, мука, соус вустерширский, горох, бананы, соус острый, сыр чеддер, яблочный соус (пюре), корица, Апельсиновая цедра, мороженое, сливки, орехи пекан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пастуший пирог за 30 минутПросмотры: 7 732

Пастуший пирог, британское изобретение, изначально был создан как способ использовать остатки от воскресного обеда: баранины и картофеля. Если на обед готовили жареное мясо, остатки запекали в виде...

картофель, сметана, сыр творожный, яйца, сливки, фарш говяжий, морковь, лук репчатый, мука, соус вустерширский, горох, паприка, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Пивной хлеб с беконом и сыром «Чеддер»Просмотры: 5 671

В мире определенно есть вещи, которые сочетаются лучше других. Так, любая комбинация из хлеба, сыра и бекона – одинаково прекрасна. А вы знаете, что хорошо идет с беконом и сыром? Пиво. Вполне...

мука, сыр чеддер, пиво светлое, бекон...
Время: -- Сложность: легко Количество: Одна буханка
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Струан – шотландский хлебПросмотры: 13 961
Содержание рецепта:

Струан - это мягкий, мультизерновой хлеб. Родиной Струан хлеба считается Шотландия, где он и выпекался старшей дочерью в семье в канун праздника Святого Михаила (29 сентября). Девушка должна была...

мука хлебная, крупа кукурузная, хлопья геркулес, сахар коричневый, простокваша, рис коричневый...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 1 большая буханка или 2 маленькие
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Коктейль «Кровавая Мэри» с дымкомПросмотры: 9 923

Подробный рецепт приготовления с фото.

водка, сельдерей, сельдерей соль, соус вустерширский, соус острый, хрен столовый, лимонный сок, томатный сок, бекон, перец черный...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Пирожные «Клаб сэндвич»Просмотры: 6 040

Пошаговый фото рецепт приготовления пирожных, имитирующих классические английские сэндвичи с беконом, салатом и помидорами. Приготавливается торт из бисквита, сливочного крема, кокосовой стружки,...

смесь для выпечки кексов, крем, кокосовая стружка, мармелад...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Клаб-сэндвичи с индейкой, авокадо и салатом ромэнПросмотры: 13 300

Если ваши малыши не любят слишком зеленый авокадо, просто не используйте приготовленную овощную смесь, а положите только хрустящие полоски бекона из индейки, прохладные листья салата и сочные томаты....

индейка, лук красный, яблочный уксус, бекон, Авокадо, йогурт, хлеб цельнозерновой, салат ромэн, томаты, огурцы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 418
Фунтовый кексПросмотры: 16 301

Фунтовый кекс - это разновидность английского классического кекса, традиционно изготавливается из четырех ингредиентов: мука, сливочное масло, яйца и сахар, взятых в равных количествах....

молоко, яйца, мука высшего сорта, ванильный экстракт, лимонная цедра...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - кулинарный писатель
Булочки сконе (сконы) с орехами пеканПросмотры: 6 676
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, орехи пекан, яйца, сливки, сахарная пудра, молоко, кофе, кленовый экстракт...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 8 булочек сконе
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Сконы с розмарином и шоколадомПросмотры: 5 898

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки, сахар коричневый, мука высшего сорта, шоколад, шоколадные чипсы (гранулы), ванильный экстракт, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования