Рэйчел Рэй (Rachael Ray)


Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель.


Кулинарные передачи

Все рецепты Рэйчел Рэй:
Поделиться с друзьями:

Мексиканский кукурузная запеканка Тамале с говядиной и свининойПросмотры: 21

Этот мексиканский пирог-запеканку можно подавать как на обед, так и на ужин. Для его приготовления не потребуется много времени и сил. Это вкусное, питательное и пикантное блюдо покорит вас своим - читать далее

фарш свиной, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, перец чипотле в соусе адобо, кумин, кориандр, какао, корица, томатная паста, пиво светлое, молоко, крупа кукурузная, полента, масло сливочное, мед, сыр чеддер...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Сэндвич «Саб с фрикадельками» и картошкой-фриПросмотры: 33
Содержание:

Мясные сэндвичи из булочек с хрустящей корочкой с начинкой из нежнейших фрикаделек в пикантном томатном соусе маринара и итальянского сыра проволоне. Бутерброд подается с картофелем фри, запеченным в - читать далее

булочки для сэндвичей, фарш говяжий, соус маринара, томаты, руккола, базилик, чеснок, петрушка, орегано, сыр пармезан, сыр проволоне, картофель фри...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Мясные маффины с соусом барбекюПросмотры: 66
Содержание:

Кексы из мясного фарша, приготовленные в формочках для маффинов в сочетании с соусом барбекю, толченым картофелем и хрустящим беконом – отличный вариант семейного ужина. - читать далее

фарш говяжий, панировочные сухари, соус вустерширский, соус для барбекю, картофель, фасоль стручковая, сыр творожный, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Кесадилья с колбасой чоризоПросмотры: 60
Содержание:

Кесадилья - ароматное и очень известное мексиканское блюдо, представляющее собой свежую лепешку из кукурузной муки, наполненную сыром. Отличным дополнением к кесадилье станет чоризо – колбаса из - читать далее

тортилья, колбаса чоризо, томаты сливовидные, перец халапеньо, сыр копченый гауда, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Кесадилья с креветками, чоризо и соусом гуакамолеПросмотры: 77

Оригинальное сочетание колбасы чоризо и креветок напоминает испанскую паэлью, вкус можно отрегулировать сыром Пеппер Джек, который входит в состав начинки, а также пикантным соусом гуакомоле с - читать далее

тортилья, креветки, колбаса чоризо, перец чипотле в соусе адобо, сыр пеппер джек, чеснок, лаймовый сок, авокадо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сэндвич «Монте-Кристо» с индейкой и клюквойПросмотры: 85

Если хочется одновременно чего-то в меру сладкого и острого, попробуйте приготовить эти сэндвичи. Разнообразие вкусов и текстур выигрышно выделяет их среди остальных. Несмотря на, казалось бы, - читать далее

бекон копченый, хала, клюквенный соус, сыр хаварти, ветчина, индейка, яйца, сливки, кленовый сироп, мускатный орех, горчица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Тушеные грибы с листовой капустой калеПросмотры: 108

Попробовав сочетание кале и грибов, уже трудно представить одно без другого. Блюдо источает невероятный аромат во время готовки, а в результате оказывается, что обладает не менее приятным вкусом. Это - читать далее

масло сливочное, чеснок, грибы шампиньоны, грибы кримини, капуста кале, капуста листовая, вино красное, херес...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 196
Лингвини с песто из капусты калеПросмотры: 100

Из капусты кале, которую еще называют кудрявой капустой, можно приготовить великолепный соус песто, добавив к ней кедровые орехи и соленый сыр Пекорино Романо. С таким соусом отлично сочетается - читать далее

орехи кедровые, чеснок, лимон, капуста кале, мускатный орех, сыр пекорино романо, паста лингвини...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Латте с мороженымПросмотры: 117

Аромат крепкого кофе и сливочная консистенция ванильного мороженого прекрасно сочетаются в этом освежающем напитке, который имеет мягкий сливочный вкус. Великолепный и очень простой десерт, которым - читать далее

мороженое, ванильное мороженое, кофе...
Время: 2 мин. Сложность: легко Порций: 1
Блины с разными начинками для шведского стола или фуршетаПросмотры: 281
Содержание:

Печь такие блинчики лучше, когда гости уже пришли. Блюдо при этом получается с пылу с жару, что только усиливает удовольствие от вкуса и запаха. Кроме того, процесс готовки вместе с гостями может - читать далее

мука, яйца, молоко, бренди, масло сливочное, мускатный орех, перец кайенский молотый, сливки, сыр чеддер, сыр пармезан, капуста брокколи, шпинат, ветчина, крабовое мясо, бекон, лук-шалот, грибы, черешня, апельсиновая цедра, корица, ликер амаретто...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 Количество: 24 шт.
Романтический ужин с кремовой пастойПросмотры: 346

Пошаговый рецепт блюда для романтического ужина. - читать далее

паста пенне, соус томатный, сливки, лук-шалот, чеснок, водка, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Замороженный коктейль из шампанского и персика «Беллини»Просмотры: 232

Рецепт коктейля фрозен Беллини – фруктовый лед для взрослых. - читать далее

сахар, сорбет, персики, апельсиновый ликер, шампанское, вино игристое, малина, мята...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Биф Веллингтон с голубым сыром и кресс салатомПросмотры: 349

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, картофель красный, тесто слоеное, сыр с плесенью, кресс-салат, томаты сливовидные, брокколини, яйца, сливки, гренки, петрушка, укроп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Гамбо с курицей или индейкой барбекюПросмотры: 399

Используйте этот рецепт для приготовления гамбо из остатков жареной индейки или цыпленка-гриль. - читать далее

индейка, курица, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, яблочный уксус, сахар коричневый, тимьян, лавровый лист, соус томатный, соус острый, соус вустерширский, рис, бурбон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Гамбо - сборная солянкаПросмотры: 275
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса, крабовое мясо, перец сладкий, сельдерей, перец чили, томаты, пиво светлое, перец кайенский молотый, кумин, лавровый лист, тимьян, кориандр, паприка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Гамбо с колбасой и печеной тыквойПросмотры: 243

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, бамия, окра, сельдерей, перец сладкий, томаты, пиво светлое, перец чили, мускатный орех, тимьян, лавровый лист, паприка, колбаса...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Джамбалайя ‒ сборная солянкаПросмотры: 311

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса андуй, рис, томаты, сельдерей, перец сладкий, лавровый лист, перец кайенский молотый, кумин, приправа чили, приправа для птицы, соус вустерширский, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Рагу из говядины и свеклы с лапшой паппарделлеПросмотры: 379

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, паста папарделле, сыр пармезан, томатная паста, свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, петрушка...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Мини-сэндвичи с курицей и соусом буффалоПросмотры: 601

Подробный рецепт приготовления с фото.

булочки для сэндвичей, соус буффало, цыпленок-гриль, сыр бри, сыр с плесенью, сельдерей семена, сельдерей...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, С макаронами, .
Тыквенный суп с колбасой и рисомПросмотры: 522

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса, тыква, капуста кале, рис арборио, фенхель семена, лавровый лист, мускатный орех, шалфей...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования