Алкогольный коктейль из запасов кладовой

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

Пищевая ценность одной порции:

Калории 78, всего жиров 1 г., насыщенные жиры 0 г., белки 1 г., углеводы 8 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 4 мг., сахар 4 г.

В этом рецепте предложена идеальная формула алкогольного коктейля с бесконечным числом вариантов. Всё зависит от того, что есть в вашем домашнем баре и кладовой. Начните с базового алкоголя. Добавьте чего-нибудь кислого, например, цитрусового сока или даже рассола из банки с огурцами, чтобы вкус стал более освежающим. И, наконец, добавьте чего-нибудь сладкого, например, сироп или сок – что есть под рукой, чтобы сбалансировать вкус. Перед тем, как взболтать всё в шейкере со льдом, можно дополнить напиток ароматической добавкой (подойдут душистые травы). Долейте в бокал любой напиток с пузырьками и украсьте коктейль пресловутой вишенкой (которой по факту может оказаться что угодно, даже кружок солёного огурца). Ниже есть несколько вариантов сочетаний, с которых вы можете начать, а затем продолжить экспериментировать.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

60 мл. алкоголя (например, водки, джина, рома, бурбона, виски или текилы)
45 мл. кислого сока (например, лимонного лаймового, грейпфрутового, гранатового без сахара, клюквенного без сахара) или рассола из-под маринованных огурцов/халапеньо/джардиньеры и т.д. или уксуса
30 мл. сладкой жидкости (например, простого сахарного сиропа, сиропа из агавы, кленового сиропа, мёда, апельсинового сока, ананасового сока, мараскинового сиропа из банки с вишнями или ликёра Трипл Сек)
Для аромата: веточки душистых трав или кусочки фруктов, по желанию
60 мл. газировки (например, простой сельтерской воды, сладкой газировки, Просекко или другого игристого вина, имбирного эля или итальянской минеральной воды (S.Pellegrino), по желанию
Украшение на выбор: свежие фрукты, оливки, маринованные овощи, веточки трав, коктейльные вишни или другие фрукты в сиропе, мармелад или сырые хрустящие овощи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Наполните шейкер льдом. Добавьте алкоголь, кислую и сладкую жидкость, что-нибудь для усиления аромата, если используете, и хорошо взболтайте.
Процедите в бокал со льдом. Добавьте газировку или игристое вино, если используете. Украсьте коктейль.

Варианты комбинаций:

Виски + гранатовый сок + мёд (без газировки)

Джин + сок лайма + апельсиновый сок + сельтерская вода

Водка + лимонный сок + мараскиновый сироп + нарезанная клубника + Просекко + мараскиновая вишня для украшения

Текила + сок лайма и немного рассола из-под маринованного халапеньо + Трипл Сек + украшение в виде лайма и халапеньо (без газировки)

Бурбон + лимонный сок + кленовый сироп + украшение в виде дольки лимона (без газировки)

Ром + несладкий гранатовый сок + простой сахарный сироп + сладкая сельтерская вода + свежие фрукты для украшения

Ром + сок лайма и немного белого винного уксуса + простой сироп + ежевика + Просекко + украшение в виде мармелада