Бар «Кровавая Мэри»

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Хотите эффектно подать «Кровавую Мэри» на своей следующей вечеринке? Подготовьте в кувшине томатную основу коктейля и подайте всё в виде шведского стола, поставив рядом водку, текилу и всевозможные гарниры, от палочек сельдерея и огурца до креветок и вяленой говядины. Ваши друзья будут в восторге от такого выбора!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Смесь «Кровавая Мэри»

1 бутылка (2 л.) томатного сока
3/4 ст. готового хрена
0,5 ст. свежевыжатого лимонного сока (из 3–4 лимонов)
0,5 ст. вустерского соуса
1,5 ч. л. острого соуса
450 гр. водки или текилы
Лёд
Специальное оборудование: 8 больших бокалов, деревянные шпажки или зубочистки

Гарниры

Дольки лимона и лайма
Приправа чили-лайм
Палочки огурца
Стебли сельдерея с листьями
Оливки
Корнишоны
Маринованный жемчужный лук
Маринованная зелёная фасоль
Джерки - вяленая говядина
Жареный бекон
Отварные креветки
Помидоры черри
Сырные кубики
Сваренные вкрутую яйца, разрезанные пополам

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смесь «Кровавая Мэри»:

Смешайте в большом кувшине томатный сок, хрен, лимонный сок, вустерский соус, острый соус и по 2 ч. л. соли и перца. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
Гарниры:

Положите несколько долек лимона и лайма в миску, а рядом поставьте неглубокое блюдо с приправой чили-лайм. Разложите гарниры в маленькие миски или бокалы, рядом поставьте миску или бокал с деревянными шпажками или зубочистками. Наполните льдом ведёрко для льда или миску.

Подача:

Покажите гостям, как смазать край бокала долькой лимона или лайма, а затем опустите края в приправу чили-лайм, чтобы она прилипла. Наполните бокал льдом, добавьте 1 ст. смеси «Кровавая Мэри» и долейте 60 мл. водки или текилы на выбор. Хорошо перемешайте, затем предложите гостям выбрать гарниры. Мелкие кусочки можно насадить на шпажки

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар