Сэндвичи из сахарного печенья

Голосов: 1

Время: 2 час. 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 14

Превратите простое сахарное печенье в десерт, который понравится и взрослым, и детям. Испеките круглое печенье по своему любимому рецепту, а когда оно полностью остынет, скрепите по две штуки джемом или густым кремом, чтобы получились сэндвичи.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 порция теста для классического сахарного печенья

2 ст. муки высшего сорта
1/2 ч. л. соды
Щепотка соли
220 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Замесите тесто для классического сахарного печенья; положите в холодильник на 2 часа.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. и нарежьте кружками размером 5 см. Поставьте на 30 минут в холодильник, затем выпекайте 8-10 минут при температуре 175°С. Дайте печенью остыть, около 10 минут на противне, затем поставьте на решётку до полного остывания. Скрепите по две штуки, смазав джемом или кремом.

Тесто для классического сахарного печенья

В небольшой миске смешайте муку, соду и соль. Взбейте миксером на средней скорости сливочное масло с сахаром до воздушности. Вмешайте яйцо и добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и добавьте мучную смесь.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар