Курица «почти тандури»



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Автор рецепта - (Rachael Ray)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Курица «почти тандури» - подробный рецепт приготовления.

Курица «почти тандури»
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 900 гр. куриных бедер без кожи и костей
  • 1 очищенное от кожицы и сердцевины и нарезанное тонкой соломкой зеленое яблоко
  • 2 очищенных от семян и очень тонко нарезанных вдоль сливовидных томата
  • 1 ст. греческого йогурта
  • 1 ст. л. куркумы (горсть)
  • 1 ст. л. кориандра
  • 1 ст. л. копченой паприки
  • 1/2 ст. л. молотого кумина (1/2 горсти)
  • 1 ч. л. молотого кардамона (1/3 горсти)
  • Цедра 1 лайма
  • Соль и молотый черный перец
  • 4 тонко нарезанных стебля зеленого лука
  • 2 ст. л. оливкового или растительного масла
  • 4 куска подогретой покупной лепешки наан



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 260°С.

    В большой миске смешайте йогурт со специями и цедрой лайма.

    Нарежьте курицу большими кусочками и хорошо посолите и поперчите. Положите курицу в йогуртовую смесь и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта соусом. Установите маленькую решетку на противень или форму для жарки под грилем. Выложите курицу на решетку или в форму и запекайте до появления полосок по краям и прозрачного сока, примерно 15 мин.
  2. В сервировочной миске смешайте яблоки, томаты и зеленый лук. Добавьте сок лайма, масло, соль и перец по вкусу и перемешайте.

    Переложите курицу на сервировочную тарелку и подавайте с яблочно-томатным салатом и теплым хлебом.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто)
Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто)
Креветки тандури
Креветки тандури
Куриный шашлык на гриле - курица тандури
Куриный шашлык на гриле - курица тандури
Луковые оладьи с курицей в соусе барбекю со специями тандури
Луковые оладьи с курицей в соусе барбекю со специями тандури
Курица тандури по-простому от Аарти
Курица тандури по-простому от Аарти
Курица тандури
Курица тандури



Индекс цитирования