Бургеры с котлетами с сыром внутри с острым кетчупом


Голосов: 1

Любители более сытных блюд обязательно должны обратить внимание на этот рецепт. Весь успех данных бургеров заключается в необычной технике приготовления котлет, начиненных сыром. Пикантный соус адобо в сочетании с кетчупом прекрасно дополняет вкус сочной говядины и хрустящих булочек.



Автор рецепта - Джанет Джонстон – телеведущая и владелец магазина специй в США.
Перевод - Гранд Кулинар



Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Бургеры с котлетами с сыром внутри с острым кетчупом
Образец подачи
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Кетчуп с чили

Бургеры

  • 1 ст. тертого чеддера
  • 1 ст. красного лука, нарезать кубиками
  • 700 гр. постного говяжьего фарша
  • 3/4 ч. л. молотого черного перца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. гранулированного чеснока
  • 1/2 ч. л. орегано
  • 1/4 ч. л. молотого кумина
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 4 булочки


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Острый кетчуп


    Смешайте все необходимые ингредиенты и отставьте в сторону.
  2. Бургеры


    Нагрейте гриль до умеренно-высокой температуры.

  3. В миске смешайте чеддер и лук. Отставьте в сторону.
  4. Медленно перемешивайте до образования однородной массы фарш, перец, соль, чеснок, орегано, кумин и яйцо.
  5. Из полученной массы сформируйте 4 шарика одинакового размера. Расплющите их так, чтобы ширина каждого составляла 1 см. В центр такой котлеты положите 1 ст. л. смеси чеддера и лука. Надежно запечатайте смесь и снова придайте фаршу форму шара. Теперь слепите из них котлеты толщиной 2 см. каждая. Готовьте на гриле от 5 до 6 мин., перевернув лишь раз.

  6. Поджарьте булочки на боковых частях решетки гриля. Между булочками поместите котлеты, подавайте вместе с острым кетчупом.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования