Салат «Тако» с острыми говяжьими котлетами


Голосов: 2

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Салат «Тако» с острыми говяжьими котлетами

Это блюдо наполнено всеми вкусами и текстурами классического тако с говядиной, жареной кукурузой, листьями салата, пико-де-гальо, сыром, помидорами и сметаной. Только подаётся в виде освежающего салата с острыми говяжьими котлетами, а тортильи служат всего лишь хрустящим топпингом.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 470, всего жиров 31 г., насыщенные жиры 11 г., белки 28 г., углеводы 23 г., клетчатка 4 г., холестерин 98 мг., натрий 798 мг., сахар 6 г.

Вернуться назад Версия для печати

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 сердцевины салата романо, порубленные
  • 2 созревших на кусте помидора, нарезанных кусочками
  • 3/4 ст. замороженной жареной на огне кукурузы, разморозьте
  • 1 ст. пико-де-гальо, с жидкостью
  • 3 ст. л. яблочного уксуса
  • 450 гр. говяжьего фарша жирностью 15%
  • 1 ст. л. приправы для тако
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 ст. сметаны
  • 0,5 ст. тёртого чеддера
  • 1 ст. хрустящих полосок тортильи




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешайте в большой миске салат романо, помидоры, кукурузу, 3/4 ст. пико-де-гальо и яблочный уксус; посолите и поперчите по вкусу. Разложите салат по тарелкам или неглубоким мискам.
  2. Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты шириной 10 см. и посыпьте с обеих сторон приправой для тако и щедрой щепоткой соли и чёрного перца. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло.

  3. Добавьте котлеты и жарьте, перевернув один раз, пока они хорошо не подрумянятся, 4-6 минут.
  4. Выложите на каждый салат по одной котлете. Сбрызните котлеты соками из сковороды. Сверху выложите оставшуюся 1/4 ст. пико-де-гальо и по ложке сметаны. Посыпьте сыром и полосками тортильи.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования