Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаном


Голосов: 1

Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаном - подробный рецепт приготовления.

Фото - Эмерил Лагасси (Emeril Lagasse)

Автор рецепта - (Emeril Lagasse)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаном
Фотография блюда: Канг Ким - Образец подачи
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 больших клубня картофеля с высоким содержанием крахмала (приблизительно 700 гр.), очистить от кожуры
  • 1/4 ст. мелко натертого сыра пармезан
  • 1 ст. л. креольской приправы (соль, паприка, чеснок, лук, черный перец, кайенский перец, орегано, тимьян)
  • 1 ст. л. сладкой паприки
  • 1/2 ч. л. чесночного порошка
  • 1/4 ч. л. лукового порошка
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • Крупная морская соль



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогреть духовку до 220°С.

    Вытереть картофель насухо и нарезать соломкой толщиной 12 мм.

    Поместить картофель в глубокую миску и добавить оливковое масло, приправу и 1/4 ч. л. соли, перемешать.

    Затем разложить картофель на противень с небольшим расстоянием друг от друга, в один слой.
  2. Запекать картофель в духовке, переворачивая во время приготовления, до золотистого цвета, приблизительно 30 мин.
  3. Тем временем смешать в миске сыр, паприку, чесночный порошок, луковый порошок и 1/2 ч. л. соли.

    Посыпать картофель полученной смесью и подавать горячим.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Картофель, запеченный с розмарином
Картофель, запеченный с розмарином
Сладкий картофель, запеченный с медом и корицей
Сладкий картофель, запеченный с медом и корицей
Картофель в духовке по-немецки
Картофель в духовке по-немецки
Маринованные оливки с розмарином, красным чили, апельсином и паприкой
Маринованные оливки с розмарином, красным чили, апельсином и паприкой
Запеченный сладкий картофель
Запеченный сладкий картофель
Индейка с паприкой, запеченная в духовке
Индейка с паприкой, запеченная в духовке





Индекс цитирования