Главная » Ингредиенты » перец черный
 

Черный перец



Коллекция рецептов с ингредиентом - черный перец.

Поделиться с друзьями:


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Фаршированные натуральные свиные котлетыПросмотры: 41

Для приготовления вам понадобятся толстые куски (котлеты) свиной корейки на косточках. В каждой котлете сбоку прорезается карман и наполняется обжаренной смесью из лука, панировочных сухарей, яйца и измельчённой петрушки. Закрепите отверстия - читать далее

свинина корейка, свинина, чесночный порошок, перец черный, панировочные сухари...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Бабушкина запеканкаПросмотры: 129

Бабушки знают, как из остатков продуктов приготовить что-то новое, особенное, вкусное, как, например, эта хлебная запеканка, богатая белком и клетчаткой. В её составе хлеб, остатки мясных деликатесов, салатная зелень и сыр. Используйте любые - читать далее

капуста кале, шпинат, руккола, ветчина, хлеб на закваске, сыр грюйер, сыр гауда, яйца, молоко, сливки, перец черный, перец кайенский молотый, мускатный орех...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Арроз-кон-польо: рис с курицейПросмотры: 57

Арроз-кон-польо – традиционное блюдо Испании и стран Латинской Америки, которое представляет собой рис с кусками курицы. Курица обваливается в пряной муке, обжаривается со всех сторон до румяной корочки, а затем тушится вместе с рисом, овощами и - читать далее

курица, рис длиннозерный, перец сладкий, соус томатный, чесночный порошок, перец черный, перец кайенский молотый, кумин...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Швейцарский стейкПросмотры: 56

Несмотря на своё название, этот стейк не имеет никакого отношения к Швейцарии. Это популярный в США метод приготовления довольно жёсткого раунд-стейка (бедренная часть бычка), после которого мясо получается очень нежным и вкусным. Одного - читать далее

говядина, чеснок, томатная паста, сельдерей, томаты протертые, перец черный, орегано, паприка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запечённая грудка индейки с травами и виномПросмотры: 36

Даже если заменить целую индейку только грудкой, блюдо всё равно будет выглядеть очень празднично и аппетитно. Перед запеканием целая грудка натирается под кожей и по всей поверхности пряной пастой из измельчённых свежих трав (розмарина, шалфея, - читать далее

индейка, горчичный порошок, розмарин, шалфей, тимьян, перец черный, лимонный сок, вино белое...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Говяжья вырезка с перечной корочкой в духовкеПросмотры: 52

Говяжья вырезка – самый нежный и дорогой кусок говядины, который требует бережной кулинарной обработки, поэтому, если вы решили приготовить её, обязательно обзаведитесь термометром для мяса. Вырезка натирается смесью соли, сахара и дроблёного перца - читать далее

говядина, перец розовый, перец душистый, перец черный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Автор: Гранд Кулинар
Паста тортеллини своими рукамиПросмотры: 84
Содержание:

Приготовьте тортеллини своими руками. Итальянские тортелли напоминают пельмени, но чаще всего готовятся с сырной начинкой. Это блюдо, которое любят все: и взрослые, и дети. И сколько бы вы их не сделали, всегда будет мало. А ещё процесс - читать далее

паста тортеллини, мука высшего сорта, яйца, шпинат, сыр пармезан, сыр рикотта, перец черный, мускатный орех...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Морковные палочки с дипомПросмотры: 109

Эта закуска очень похожа на картошку фри, такая же хрустящая и аппетитная, но намного полезнее. Всё потому, что вместо картофеля используется морковь, а вместо фритюрницы вам понадобится духовка. Морковь нарезается палочками, как картошка фри, - читать далее

морковь, чесночный порошок, перец черный, соус ранч, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Соте из спаржи, артишоков и грибов в винегретной заправке с эстрагономПросмотры: 76
Содержание:

Соте из спаржи, артишоков, шампиньонов и помидоров черри в ароматной заправке с эстрагоном – это великолепное блюдо для вкусного ужина в итальянском стиле. Добавляя ингредиенты в сковороду, строго соблюдайте очерёдность, и тогда все овощи получатся - читать далее

спаржа, Артишоки, грибы шампиньоны, томаты черри, винный уксус, перец черный, эстрагон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Панна-котта с клубникой в соусе бальзамикПросмотры: 95

Этот итальянский десерт покорит всех своей нежной текстурой и сочетанием ванильного крема с сочной бальзамической клубникой. В составе панна-котты сливки, йогурт, сахар, натуральная ваниль и желатин, благодаря которому десерт держит свою форму. - читать далее

клубника, йогурт, сливки, ваниль стручок, перец черный, лимонная цедра, бальзамический уксус, желатин...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Перечные натуральные котлеты из свинины в медленноваркеПросмотры: 42

Запланируйте это блюдо заранее, так как свинина должна ночь полежать в рассоле. Для приготовления вам понадобятся натуральные котлеты из свиной корейки на кости. Они замачиваются в рассоле из овощного бульона, крупнозернистой соли, коричневого - читать далее

свинина корейка, свинина, яблочные чипсы, перец черный, тимьян...
Время: 14 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 347 Автор: Гранд Кулинар
Ракушки, фаршированные индейкой и артишоками в соусе аррабиатаПросмотры: 96
Содержание:

Фаршированные крупные макароны-ракушки – это простое в приготовлении, но в то же время вкусное и эффектное при подаче итальянское блюдо. Для начинки фарш из индейки обжаривается на сковороде вместе с луком, пряностями и артишоками, а затем - читать далее

фарш индейки, Артишоки, панчетта, соус маринара, сыр пармезан, сыр рикотта, сыр моцарелла, перец красный хлопьями, перец черный...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, С соусами, .
Такитос с индейкой и шпинатомПросмотры: 82

Такитос (маленькие тако) – это небольшие трубочки из тортильи с начинкой, хрустящие снаружи и сочные внутри. Их полюбят и взрослые, и дети. В этом рецепте такитос готовятся с полезной начинкой из фарша индейки, шпината, чёрной фасоли и сыра - читать далее

фарш индейки, шпинат, фасоль черная прето, сыр чеддер, сыр маскарпоне, тортилья, лепешки тако, перец черный, кумин...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Сэндвичи с фрикадельками и сыромПросмотры: 89
Содержание:

Сэндвичи с фрикадельками в густом томатном соусе с сыром – это очень вкусно и сытно. Фрикадельки готовятся из смеси телячьего, говяжьего и свиного фарша с душистыми итальянскими специями, которые наполнят их чудесным ароматом средиземноморской - читать далее

фарш говяжий, фарш телячий, фарш свиной, сыр пармезан, сыр проволоне, томаты протертые, соус маринара, лавровый лист, соль морская хлопьями, перец черный...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-сэндвичей Автор: Гранд Кулинар
Макароны с моллюсками и мидиямиПросмотры: 63

Макароны-ракушки, конкилье, идеально подходят для приготовления итальянской пасты с морепродуктами. Благодаря своей форме они вбирают в себя много вкусных соков и выглядят очаровательно среди ракушек с мидиями и моллюсками. Морепродукты тушатся в - читать далее

макароны, капуста брокколи, вино белое, моллюски, мидии, перец черный, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Скалопини из курицы с шалфеем и сыром фонтинаПросмотры: 129

Приготовьте на ужин лёгкие итальянские рулетики из куриного филе с начинкой из тягучего сыра фонтина и листков шалфея, которые наполняют куриное мясо необыкновенным ароматом и вкусом. Курица отбивается, наполняется начинкой и скатывается в рулет. - читать далее

куриные грудки, сыр фонтина, вино белое, томаты сан-марцано, перец черный, перец красный хлопьями, шалфей...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Настоящие тефтели со спагеттиПросмотры: 126
Содержание:

Спагетти с тефтелями в томатном соусе – это сытное и вкусное блюдо, особенно популярное среди американских итальянцев. Его обожают все: и взрослые, и дети. А по этому рецепту блюдо получится ещё вкуснее, ведь тефтели готовятся из трёх видов мяса – - читать далее

фарш телячий, фарш свиной, фарш говяжий, томаты сливовидные, паста спагетти, вино красное, сыр пармезан, панировочные сухари, перец черный, мускатный орех...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Гратен из артишоковПросмотры: 42

Самый простой и быстрый способ вкусно приготовить артишоки – запечь их в виде гратена под хрустящей корочкой. В приготовлении используются замороженные сердцевины артишоков. Сердцевины размораживаются и обжариваются в оливковом масле вместе с - читать далее

Артишоки, вино красное, панировочные сухари, сыр пармезан, перец красный хлопьями, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Запечённая брокколи с пармезаномПросмотры: 166

Вся прелесть приготовленной в духовке брокколи в золотистых зажаренных кончиках, поэтому запекайте капусту непосредственно перед подачей на стол, смешав с оливковым маслом и чесноком. А когда брокколи будет готова, сбрызните её лимонным и соком, - читать далее

капуста брокколи, сыр пармезан, перец черный, лимонная цедра, орехи кедровые, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Тушёная красная капуста в бальзамическом уксусеПросмотры: 68

Нашинкованная красная капуста сначала обжаривается на жире, вытопленном после жарки итальянской панчетты, а затем заливается небольшим количеством воды, бальзамическим уксусом, дополняется специями и тушится, пока не станет мягкой и очень ароматной. - читать далее

панчетта, капуста краснокочанная, лук красный, фенхель семена, перец черный, бальзамический уксус, сахар, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Салат из припущенной капустыПросмотры: 212

Перед приготовлением салата тонко нашинкованная капуста заливается несколькими ложками кипящей подсоленной воды. Так она станет мягче, но в то же время сохранит все свои полезные свойства, лёгкую хрусткость и сочность. Припущенную капусту останется - читать далее

капуста белокочанная, винный уксус, сахар, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, .
Самая лучшая кассероль с зелёной фасольюПросмотры: 95
Содержание:

Эта кассероль великолепно дополнит собой праздничный стол: вкусная, полезная, а благодаря топпингу из хрустящего лука выглядит очень эффектно. Бланшированная зелёная фасоль смешивается со сливочно-грибным соусом, посыпается хрустящим луком и - читать далее

фасоль стручковая, грибы, перец черный, мускатный орех, панировочные сухари панко, лук репчатый, сливки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Мясная лазанья с грибамиПросмотры: 246

Вряд ли найдётся тот, кто бы не полюбил итальянскую лазанью, многослойную запеканку, в которой много мясного соуса, тонна сыра и, естественно, калорий. Этот рецепт поможет сделать это вкусное блюдо немного полезнее, менее жирным, при этом таким же - читать далее

паста лазанья, фарш говяжий, грибы портобелло, соус томатный, орегано, базилик, фенхель семена, перец красный хлопьями, перец черный, сыр пармезан, сыр моцарелла, творог...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Киш с карамелизированным луком, грибами и грюйером на овсяном коржеПросмотры: 205
Содержание:

Ароматный киш с богатой грибной начинкой станет превосходным полезным завтраком или ужином, богатым белком, клетчаткой, микро- и макроэлементами, необходимыми для здорового питания. Киш выпекается на корже из измельчённых овсяных хлопьев, а начинка - читать далее

мука высшего сорта, хлопья геркулес, яйца, простокваша, кефир, молоко концентрированное, сыр грюйер, горчичный порошок, перец черный, грибы шампиньоны, грибы вешенки, грибы шиитаке, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 270 Автор: Гранд Кулинар
Полезные котлеты с зелёными оливками для бургеровПросмотры: 226

Все дети обожают гамбургеры, но чтобы не переживать за обилие жиров и пустых калорий, предложите им полезные бургеры. Эти котлеты готовятся из постного фарша (индейки или говядины), смешанного с крупными кусочками зелёных оливок, свежей петрушкой и - читать далее

фарш индейки, оливки, перец черный, кумин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 котлеты Автор: Гранд Кулинар
Тако-бар: собери себе такоПросмотры: 248
Содержание:

Тако-бар – превосходное решение для вечера в большой компании друзей. Это вкусно и очень увлекательно, ведь каждый сам сможет собирать себе закуску по душе. Расставьте на столе много чашек и мисочек и наполните их разными компонентами и начинками - читать далее

тортилья, перец сладкий, Авокадо, редис, соус пико-де-гальо, салат бостонский, картофель сладкий (батат), тыква мускатная, грибы, кумин, приправа чили, перец кайенский молотый, перец черный, корица, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Стейк тибоун на сковородеПросмотры: 248

Стейк тибоун – это нежное филе и насыщенный стриплойн в одном куске, разделённые ароматной T-образной косточкой. Стейк идеально подходит для жарки на гриле, но не менее вкусным получается и на сковороде, а чтобы в полной мере насладиться обоими - читать далее

говядина, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, С макаронами, .
Рисовый суп с индейкой и капустой кейлПросмотры: 235

Вкусный и полезный суп в средиземноморском стиле готовится из измельчённого белого мяса индейки, который обжаривается вместе с овощами, затем заливается бульоном и нарезанными помидорами в собственном соку. Добавьте также в суп бурый рис и капусту - читать далее

фарш индейки, томаты протертые, капуста кале, рис коричневый, перец сладкий, морковь, сыр пармезан, перец черный, прованские травы...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 341 Автор: Гранд Кулинар
Пряная куриная грудка на поджаренной лепёшке с хумусом из белой фасоли и салатом из руколыПросмотры: 218
Содержание:

Куриная грудка без кожи натирается богатой смесью пряностей, обжаривается на сковороде до румяной пряной корочки, а затем доводится до готовности в духовке и становится нежной и сочной внутри. Нарежьте курицу тонкими ломтиками и подайте на тёплой - читать далее

куриные грудки, фасоль каннеллини, перец пикильо, перец де арбол, орегано, паприка, кумин, кориандр, перец черный, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, хумус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Стейк в лимонном перце с картофелем и голландским соусомПросмотры: 775
Содержание:

Это блюдо на двоих идеально подходит для романтического ужина по особому случаю. Жареные стейки подаются с печёными золотистыми ломтиками картофеля под изумительным голландским соусом, с гарниром из салата айсберг в заправке ранч. В рецепте - читать далее

говядина, перец лимонный, перец кайенский молотый, соль со специями, горчичный порошок, перец черный, лимонная цедра...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Стейки как в стейк-хаусеПросмотры: 1 186
Содержание:

Этот рецепт поможет вам пожарить филе-миньон так, что оно получится вкусным, как в дорогом стейк-хаусе. Для жарки лучше использовать закалённую чугунную сковороду, которая подходит и для духовки. Для начала хорошо обсушенные стейки смазываются - читать далее

говядина, перец черный, соль флёр де сель, лук-резанец, сыр рокфор, сливки...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Биск из омаровПросмотры: 253

Этот рецепт поможет вам сварить биск из омаров – закусочный суп, как в лучшем ресторане. Для приготовления понадобятся два пропаренных килограммовых омара: мясо из хвостов и клешней отложите для подачи, а оставшиеся части пойдут на приготовление - читать далее

омар, лобстер, вино белое, молоко, сливки, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец кайенский молотый, перец черный, херес...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Праздничная индейка в аэрогрилеПросмотры: 164

Конечно, целую индейку в аэрогриль не поместить, но вы можете в нём пожарить только грудку, и она получится такой сочной, румяной и пряной, как настоящее праздничное угощение. Предварительное маринование не требуется. Грудка с кожей перед жаркой - читать далее

индейка, перец черный, тимьян, розмарин, шалфей, чесночный порошок, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Напитки, Кофе, .
Горячее какао с маршмэллоуПросмотры: 191

Молотый кардамон, чёрный перец и ванильная пудра наполняют этот напиток волшебным сладко-пряным вкусом и ароматом, который отлично согревает холодными зимними вечерами. Смешайте все сухие ингредиенты в банке и используйте по мере необходимости, - читать далее

сахарная пудра, перец черный, какао, кардамон, молоко...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: на большую компанию Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Мясо, .
Натуральные котлеты из свиной корейки в глазури барбекюПросмотры: 310
Содержание:

В приготовлении используются толстые котлеты из свиной корейки, нарезанные так, что каждый кусок на двух рёбрах. Котлеты натираются смесью молотого чёрного перца, коричневого сахара и копчёной паприки, маринуются в течение нескольких часов, а затем - читать далее

свинина корейка, свинина, яблочный уксус, яблочный сок, бурбон, соус вустерширский, сахар коричневый, соус для барбекю, кленовый сироп, перец кайенский молотый, паприка, перец черный, кетчуп, кукуруза, чернослив...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Мак-н-Чиз с помидорамиПросмотры: 339

Айна Гартен покрыла традиционную запеканку мак-н-чиз кружками свежих помидоров, которые интересно дополняют своим сладковатыми привкусом изумительный сырный соус из смеси тягучего грюйера и острого чеддера. Перед тем как поставить форму в духовку, - читать далее

паста каватаппи, томаты, сыр грюйер, сыр чеддер, перец черный, мускатный орех, молоко...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Кукурузный чаудер с чеддеромПросмотры: 230

Этот аппетитный чаудер можно готовить круглый год, используя, по сезону, свежую или замороженную кукурузу, и наслаждаться отменными вкусами похлёбки, наполненной нежным картофелем, сладкими сочными кукурузными зёрнами и большим количеством острого - читать далее

картофель, кукуруза, сыр чеддер, сливки, куркума, перец черный, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: на большую компанию Автор: Гранд Кулинар
Простой суп «Курица с клёцками»Просмотры: 214

В этом супе всего два компонента: курица и клёцки, плавающие в ароматном бульоне. При варке бульона, бросьте в кастрюлю тимьян, петрушку и шалфей, связанные в один пучок, чтобы их было легче удалить, после того как суп впитает их пряные вкусы. Тесто - читать далее

курица, сельдерей, перец черный, тимьян, шалфей, ньокки (клёцки)...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, С макаронами, .
Быстрый томатно-фасолевый супПросмотры: 274

Приготовление этого супа в итальянском стиле занимает всего 20 минут. Зажарка из лука, моркови и чеснока заливается покупным томатным соусом маринара и куриным бульоном. Затем в кастрюлю выкладывается банка консервированной белой фасоли, специи и - читать далее

паста диталини, фасоль белая, соус маринара, перец красный хлопьями, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 430 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Мясные, .
Куриный суп-лапша с куркумойПросмотры: 321

Куриный суп с лапшой – домашняя классика, которая актуальна в любое время года. Для приготовления супа помимо курицы и яичной лапши вам понадобятся овощи – черешковый сельдерей, морковь и лук, а также немного пряностей, среди которых и куркума. - читать далее

курица, яичная лапша, перец черный, тимьян, куркума...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 315 Автор: Гранд Кулинар
Тетраццини с курицей и цветной капустойПросмотры: 409
Содержание:

Тетраццини – это американская запеканка, состоящая из кусочков птицы, овощей, грибов, лапши в шелковистом сырном соусе. Курица, цветная капуста и яичная лапша отвариваются по отдельности, а на основе грибов готовится соус. Затем все компоненты - читать далее

капуста цветная, яичная лапша, масло сливочное, грибы, грибы шампиньоны, чеснок, лук-шалот, мука высшего сорта, херес, бульон, сливки, мускатный орех, куриные грудки, панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушка, перец черный, лавровый лист...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Натуральные котлеты из баранины с мятным пестоПросмотры: 125
Содержание:

В приготовлении этого блюда используется корейка ягнёнка без костей, нарезанная на 8-10 котлет, которые перед жаркой натираются пряной смесью с орегано, розмарином и тимьяном. Нежное мясо быстро напитывается ароматами, поэтому вам достаточно - читать далее

баранина, сыр пармезан, орехи кедровые, мята, базилик, петрушка, орегано, тимьян, розмарин, перец черный, соус песто...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Кьянти-АффогатоПросмотры: 238

Этот элегантный десерт станет отличным завершением плотного ужина. От традиционного итальянского «Аффогато» он отличается тем, что шарик ванильного мороженого (или джелато для аутентичности) поливается не горячим кофе, а тёплым винным сиропом, - читать далее

ванильное мороженое, вино красное, Апельсиновая цедра, перец черный, базилик, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Лазанья с грибами портобеллоПросмотры: 296

В рецепте этой вегетарианской лазаньи вместо мясного соуса используются жареные грибы портобелло – самый ароматный и мясистый вид шампиньонов. Их вкус превосходно дополняет соус бешамель со щепоткой мускатного ореха. Соберите лазанью в форме для - читать далее

паста лазанья, перец черный, мускатный орех, сыр пармезан, грибы портобелло, молоко...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Глазированная голень индейки, запечённая в кленовом маринадеПросмотры: 264

Перед запеканием в духовке ножки индейки на сутки замачиваются в рассоле из равного количества соли, кленового сиропа и бурбона с добавлением зернистой горчицы, чёрного и красного перца, гвоздики, чеснока, лаврового листа и сушёного тимьяна. Такое - читать далее

индейка, горчица цельнозерновая, перец черный, перец красный хлопьями, чеснок гранулы, тимьян, гвоздика, лавровый лист, кленовый сироп, бурбон...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Жаркое из говядины с соусом сальморильоПросмотры: 189
Содержание:

Праздничное жаркое готовится из сочной говяжьей корейки на рёбрышках, которая обильно натирается солью и смесью перцев и отправляется на пару часов в духовку. В процессе запекания добавьте в жаровню к мясу картофель, чтобы у вас одновременно - читать далее

говяжьи ребра, говядина, лимонный сок, перец сладкий, маслины каламата, каперсы, розмарин, тимьян, перец черный, перец розовый, картофель...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Автор: Гранд Кулинар
Хрустящая свиная грудинка с тушёной красной капустой и карамельным картофелемПросмотры: 189
Содержание:

Рождество и Новый год – время для особых блюд, изысков и новинок, которыми мы любим удивлять и баловать своих близких, а также это отличный повод прикоснуться к традициям других стран, не выходя из дома. Приготовьте праздничный ужин в скандинавском - читать далее

свинина, капуста краснокочанная, картофель, перец черный, винный уксус, брусничный джем...
Время: 12 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Классическая «Корона» из свиной корейкиПросмотры: 328

Праздничное жаркое в виде короны из свиной корейки на рёбрах впечатлит ваших гостей своей презентацией и отменным вкусом. Вы можете заказать корону у мясника или самостоятельно связать несколько пластов корейки кольцом, зачистив кончики рёбер, чтобы - читать далее

свинина корейка, фенхель семена, перец душистый, перец черный, можжевеловые ягоды, лавровый лист, сахар, шалфей, тимьян, яблоки, лук красный, масло сливочное, вино белое, яблочный сидр...
Время: 10 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 16-18 Автор: Гранд Кулинар
Свинина на косточках с грушево-яблочным компотеПросмотры: 181
Содержание:

В приготовлении этого праздничного жаркого используется большой отруб свиной корейки на рёбрах, который предварительно замачивается в медово-пряном рассоле в течение ночи. Чтобы жаркое выглядело более изысканно, попросите мясника, зачистить концы - читать далее

свинина корейка, свинина, яблоки, груши, клюква сушеная, яблочный сидр, дижонская горчица, Апельсиновый сок, перец черный, можжевеловые ягоды, розмарин, лавровый лист, перец кайенский молотый, мед...
Время: 1 час. 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Прайм-риб под сливочным соусом с тимьяномПросмотры: 153
Содержание:

Прайм-риб – большой отруб толстого края говядины на косточках, который запекают целым куском и обычно подают по большим праздникам, например, на Новый год или Рождество. Отруб покрыт жировой прослойкой, которая защищает мясо при запекании от - читать далее

говядина, лук-шалот, чеснок, вино красное, перец черный, тимьян...
Время: 5 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: на большую толпу Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования