Креветки гаридес на гриле с яично-лимонным соусом «Авголемоно»



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Кэт Кора (Cat Cora)

Автор рецепта - (Cat Cora)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Креветки гаридес на гриле с яично-лимонным соусом «Авголемоно» - подробный рецепт приготовления.

Креветки гаридес на гриле с яично-лимонным соусом «Авголемоно»
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 24 очищенные и разделанные большие креветки
  • 1/2 ст. оливкового масла
  • 1 ст. л. нарезанного свежего орегано
  • 1 ст. л. измельченного чеснока
  • 1 ст. рыбного бульона
  • 1/2 ст. мелко нарезанных томатов
  • 2 яйца
  • 1/3 ст. лимонного сока
  • 1 ч. л. дробленного красного перца
  • Соль и молотый черный перец
  • 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
  • Дольки лимона, для украшения
  • 6 деревянных шампуров (замочить в воде на 30 мин.)



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Замаринуйте креветки в оливковом масле, орегано и чесноке на 30 мин.

    Разогрейте гриль. Разогрейте духовку до 230°С.

    На каждый шампур нанижете по 4 креветки, попеременно с ломтиками лимона. Положите их на горячий гриль и быстро обжарьте до появления полосок с обеих сторон, чтобы они были готовы не полностью.

    Положите шампуры в форму для запекания, залейте креветки с томатами рыбным бульоном и поставьте в духовку примерно на 4 мин.
  2. Достаньте форму из духовки, выньте креветок и положите на блюдо.

    В миске взбейте яйца с лимонным соком. Медленно влейте рыбный бульон с томатами и перемешайте до появления пены. Посолите и поперчите. Полейте соусом креветок и посыпьте их петрушкой. Подавайте теплыми в качестве закуски.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Креветки на гриле с соусом дзадзики с каперсами
Креветки на гриле с соусом дзадзики с каперсами
Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой)
Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой)
Авголемоно с пастой орзо (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой)
Авголемоно с пастой орзо (греческий куриный суп с яично-лимонной заправкой)
Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонным соусом)
Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонным соусом)
Креветки, жареные на гриле в чесночном соусе
Креветки, жареные на гриле в чесночном соусе
Креветки жареные с лимоном
Креветки жареные с лимоном



Индекс цитирования