Главная » Рецепты шеф-поваров » Кэт Кора (Cat Cora)
 

Рецепты Кэт Коры (Cat Cora)



Поделиться с друзьями:

Фото - Кэт Кора (Cat Cora)

Шеф-повар, ресторатор, телевизионная персона.


Все рецепты Кэт Коры:
Автор: - шеф-повар
Хрустящая «жареная» курица в духовкеПросмотры: 5 002

Если вы обожаете хрустящую жареную курочку в панировке, но мысль о фритюре и огромном количестве жира заставляет вас отказываться от любимых ножек, то этот рецепт – настоящая находка! Куски курицы...

курица, кукурузные хлопья, простокваша, кефир, дижонская горчица, перец кайенский молотый, шалфей, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 520
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликомПросмотры: 5 098

Пожарив палтуса этим способом, вы сохраните его нежность и сочность, а также придадите ему изысканный вкус и вид ресторанного блюда. Рыба сначала обжаривается в масле, а затем в сковороду вливается...

палтус, томаты черри, вино белое, лимонный сок, тыквенное семя, каперсы, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303
Автор: - шеф-повар
Мусака с баклажанамиПросмотры: 89 713

Мусака - греческая запеканка из баклажанов давно завоевала сердца людей во всём мире своим отменным вкусом. Ароматная, сытная и такая летняя. Почему бы не сделать её основным блюдом в своём рационе...

баклажаны, фарш говяжий, сыр козий, вино белое, томатная паста, молоко, мускатный орех, корица...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Блинчики «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадомПросмотры: 4 770

Пошаговый рецепт блинчиков «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом....

мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, Апельсиновая цедра, шоколад темный, сахарная пудра, Апельсиновый ликер...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 3
Автор: - шеф-повар
Блины с шоколадной начинкой и клубничным соусомПросмотры: 1 981

Еще одна разновидность вкуснейших шоколадных блинов с нежнейшей начинкой из сливочного сыра. Особенным этот рецепт делает соус, который придаст блинам абсолютно новый вкусовой оттенок. Яркий...

мука высшего сорта, молоко, масло сливочное, сыр творожный, какао, клубника, ликер гранд марнье...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 2
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Суп-пюре из запеченных баклажановПросмотры: 3 376

Подробный рецепт приготовления с фото.

баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, приправа чили, фенхель листья, тимьян, кинза...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 269
Автор: - шеф-повар
Греческий дип-соус «Скордалия» из печеного картофеля и жареная рыбаПросмотры: 6 765
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда греческой кухни с фото....

рыбное филе, картофель, лимонный сок, винный уксус, сливки, простокваша, крупа манная, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные грибыПросмотры: 5 474

Подробный рецепт приготовления блюда греческой кухни с фото....

грибы белые, грибы шиитаке, грибы кримини, лимонный сок, шампанское уксус, винный уксус, перец черный, перец де арбол, лавровый лист...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Закуска из сардин (Сарделес)Просмотры: 4 514

Подробный рецепт приготовления блюда греческой кухни....

рыбное филе, томаты, лимонный сок, маслины каламата, хлеб белый, орегано...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Вареники с начинкой из бобов Фава, кедровых орехов и мятыПросмотры: 5 021
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

бобы фава (садовые бобы), сыр фета, крупа киноа, яйца, молоко, орехи кедровые, чеснок, петрушка, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Яичница с колбасками, перцем и томатамиПросмотры: 4 792

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, колбаса, томаты сливовидные, перец чили, лук репчатый, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Кальмары барбекю по-греческиПросмотры: 7 282

Подробный рецепт приготовления с фото.

кальмары, винный уксус, лимонный сок, перец красный хлопьями, чеснок, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски
Автор: - шеф-повар
Креветки гаридес на гриле с яично-лимонным соусом «Авголемоно»Просмотры: 4 154

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, томаты, яйца, лимонный сок, чеснок, перец красный хлопьями, орегано, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор: - шеф-повар
Греческий суп с траханой (домашними высушенными макаронными изделиями)Просмотры: 8 733
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа булгур, крупа манная, яйца, молоко, йогурт, лимонный сок, лук репчатый, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Томатные котлеты «Domato keftedes»Просмотры: 4 894

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, перец чили, панировочные сухари, орегано, базилик, петрушка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированный омар (Астакос)Просмотры: 7 906

Подробный рецепт приготовления с фото.

омар, крабовое мясо, лимонный сок, панировочные сухари, яйца, майонез, лук зеленый, перец красный хлопьями, базилик, укроп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Пахлава в форме рулетиковПросмотры: 6 844
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

миндаль, орехи грецкие, тесто фило, корица, гвоздика, лимон, сироп, мед...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Каридопита (греческий пирог с грецкими орехами)Просмотры: 7 956
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, яйца, бренди, гвоздика, корица, Апельсиновая цедра, орехи грецкие, сироп, мед...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Мясо в горшочке из хлебаПросмотры: 5 107

Подробный рецепт приготовления с фото.

хлеб белый, баранина, томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Тиропитакья (греческие пирожки с сыром)Просмотры: 18 638

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто фило, яйца, крем-сыр, сыр фета, сыр рикотта, мускатный орех, перец белый горошком, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 15 - 20
Автор: - шеф-повар
Фаршированные рисом томаты (Доматес йемистес)Просмотры: 3 753

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты, рис, лук репчатый, чеснок, орехи кедровые, петрушка, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Суши роллы по-греческиПросмотры: 6 403
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр фета, огурцы, имбирь корень, рис круглозерный, винный уксус, соевый соус, морские водоросли, нори, перец чили, оливки, васаби...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 2 ролла
Автор: - шеф-повар
Лукумадес (пончики с медом и корицей)Просмотры: 10 663
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, молоко, ванильный экстракт, корица, сироп, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Тушеная курица по-гречески (Кота коккинисто)Просмотры: 6 874

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, рис, паста орзо, томатная паста, вино белое, лук репчатый, чеснок, корица...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Апельсиновый бисквит на оливковом маслеПросмотры: 5 997

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, тесто бисквитное, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, лимонная цедра, мука высшего сорта, сахарная пудра, миндаль...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Галактобуреко (греческий молочный пирог)Просмотры: 12 983

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа манная, яйца, молоко, ванильный экстракт, тесто фило, лимонный сок, сироп...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - шеф-повар
Греческая закуска «Тарамосалата» - паста из икры карпа с хлебомПросмотры: 10 274
Содержание рецепта:

Тарамосалата – блюдо, которое можно найти на каждой греческой кухне, особенно во время Великого поста. Оно также очень популярно в тавернах по всей Греции. Лучше всего есть его с хрустящей питой или...

хлеб белый, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, молоко, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Начо по-греческиПросмотры: 4 476

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр пеппер джек, сыр фета, перец пеперончино, оливки, маслины каламата, томаты черри, чеснок, орегано, соус сальса, пита-чипсы, йогурт...
Время: --
Автор: - шеф-повар
Кефтедес (греческие фрикадельки)Просмотры: 9 133
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш бараний, винный уксус, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, молоко, яйца, йогурт, огурцы, пита, мускатный орех, орегано, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Пататосалата (греческий картофельный салат)Просмотры: 11 285

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель красный, лук зеленый, винный уксус, лимонный сок, оливки, орегано, укроп...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Греческий дип-соус «Htipiti» из перца и сыра фетаПросмотры: 6 520

Подробный рецепт закуски из сыра с фото....

сыр фета, перец чили, лимонный сок, чеснок, орегано, пита...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Салат из креветок «на один укус»Просмотры: 5 177

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, лук зеленый, чеснок, лимон, винный уксус, каперсы, сельдерей, Авокадо, огурцы, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Медовая пахлава в виде роллов «Дамские пальчики»Просмотры: 9 157
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто фило, фисташки, лимон, корица, гвоздика, сироп, мед...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 64 шт.
Автор: - шеф-повар
Авголемоно (греческий куриный суп с яично-лимонным соусом)Просмотры: 13 616

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, рис арборио, лимонный сок, лук-порей, морковь, лавровый лист, яйца...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 в качестве закуски
Автор: - шеф-повар
Печеный батат по-барбадосскиПросмотры: 137 845

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель сладкий (батат), имбирь корень, Апельсиновый сок, сахар коричневый, перец чили, карри, перец душистый, ром...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Королевские креветки на гриле с карамелизованным халапеньоПросмотры: 7 492

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, перец халапеньо, перец сладкий, лук зеленый, чеснок, перец кайенский молотый, Арбуз, кокос, лайм, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - шеф-повар
Классический «Мохито»Просмотры: 6 178

Классический мохито родом из Гаваны (Куба) и, по слухам, является любимым напитком Эрнеста Хемингуэя. Обычно его готовят из лайма, мяты, тростникового сахара и рома — ингредиентов, произрастающих на...

ром, сахар коричневый, лаймовый сок, газированная вода, мята...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанамиПросмотры: 8 560

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, рис, рис дикий, каштаны, лук репчатый, тимьян, розмарин, петрушка, бекон, панчетта, гранатовый сок, мед...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12-14
Автор: - шеф-повар
Запеченная индейка на банке с пивомПросмотры: 12 933

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, пиво светлое, горчица, горчичный порошок, чесночный порошок, лук сушеный, паприка, чесночная соль, кумин...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 индейка
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования