Тед Аллен (Ted Allen)


Фото - Тед Аллен (Ted Allen)

Писатель, автор кулинарных книг, телеведущий.


Все рецепты Теда Аллена:
Поделиться с друзьями:

Категории: Коктейли, С ромом, .
Коктейль «Ураган» из маракуйиПросмотры: 29

Коктейль «Ураган» родом из Нового Орлеана был назван так по типу бокала Харрикейн (англ. hurricane – ураган), в котором его принято подавать, имеющего форму не гаснущей во время ураганов керосиновой лампы. В 40-х годах хозяин одного из баров Нового - читать далее

газированная вода, грейпфрутовый сок, маракуйя, ром...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Коктейли, С ромом, .
Дайкири со свежей клубникой, бальзамическим уксусом и базиликомПросмотры: 64

Неудивительно, что у одного из самых популярных в мире коктейлей существует множество вариантов приготовления. В этом случае результат не отличается приторной сладостью. Впрочем, при желании всегда можно добавить сахарный сироп по вкусу. - читать далее

ром, бальзамический уксус, клубника, базилик...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Коктейли, С вином, .
Коктейль «Дикий цветок»Просмотры: 48

Изящный коктейль с лавандой, который не только освежает летним жарким днём, но и дарит эстетическое наслаждение своим оригинальным видом. - читать далее

вино белое, бузинный ликер, газированная вода, водка, лаванда...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 2 коктейля
Категории: Коктейли, С виски, .
Розмариновый джулепПросмотры: 45

Предполагается, что свое название “джулеп” получил от арабского “julab”, что означает “розовая вода”. Изначально джулеп был сиропом, который использовали для растворения лекарств, считалось что таким образом они лучше усваиваются. В 18-м веке, - читать далее

бурбон, минеральная вода, сироп, розмарин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Коктейли, С ромом, .
Коктейль арбузный «Май Тай»Просмотры: 31

Коктейль «Май Тай» своим освежающим, тропическим видом и вкусом дарит ощущение блаженства и летнего настроения. Придуман он был в 1944 году Виком Трейдером, владельцем ресторана полинезийской кухни в США. Когда он приготовил напиток гостям из Таити, - читать далее

арбуз, бузинный ликер, лаймовый сок, ром...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Шампанское с ликером «Флер де Шампань»Просмотры: 417

Подробный рецепт приготовления с фото.

шампанское, бузинный ликер, клубника...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Коктейль с шампанским и имбиремПросмотры: 273
Содержание:

Пошаговый рецепт приготовления коктейля с шампанским и имбирем. - читать далее

сахар, имбирь корень, водка, лимон, вино игристое...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Релиш с клюквой и КуантроПросмотры: 262

Подробный рецепт приготовления с фото.

релиш овощной, клюква, яблоки, апельсиновый ликер, ликер гранд марнье, апельсиновый сок, лимонная цедра, гвоздика, корица...
Время: 20 мин.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Домашняя мараскиновая вишня (коктейльная вишня)Просмотры: 425

Подробный рецепт приготовления с фото.

вишня коктейльная, ликер, вишня...
Время: 10 мин.
Слоеные сырные пончикиПросмотры: 580

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто слоеное, сыр, горчица, мед, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Куриный дип-соус с изюмом и карриПросмотры: 1 056

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, лимонный сок, лук-шалот, сельдерей, кинза, карри, майонез, изюм...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Категории: Десерты, Торты, .
Брауни – слоеный торт с мороженымПросмотры: 1 215
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто бисквитное, шоколадные чипсы (гранулы), сахар коричневый, ванильный экстракт, яйца, сливки, шоколадное мороженое, орехи грецкие, какао...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Категории: Десерты, Пирожные, .
Пирожные «брауни Фадж»Просмотры: 1 239

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколадные чипсы (гранулы), яйца, сахар коричневый, ванильный экстракт, мука высшего сорта, какао...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Кростини с вялеными помидорами и тимьяномПросмотры: 3 149

Чтобы элегантно подать эту закуску, казалось бы, такую простую, ведущий реалити-шоу «Chopped» Тед Аллен берет вяленые томаты, приготовленные на медленном огне до мягкости, и выкладывает их на натертые чесноком кусочки поджаренного хлеба. - читать далее

томаты сливовидные, тимьян, багет, чеснок...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Коктейль поплавок «Кримсайкл» по-средиземноморскиПросмотры: 3 670

Рецепт коктейля поплавок «Кримсайкл» по-средиземноморски. Этот изысканный коктейль состоит из мороженого залитого апельсиновым лимонадом с добавлением шафранового сиропа. - читать далее

ванильное мороженое, лимонад, цукаты, шафран...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Картофельные бейглы со сладким лукомПросмотры: 4 672

Картофельные бейглы со сладким луком - пошаговый фото рецепт приготовления. - читать далее

картофель желтый, мед, лук сладкий, яйца, мука, бейглы...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 12 бейглов
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)Просмотры: 3 318
Содержание:

Рецепт изысканной мясной закуски, приготовленной из свиного рулета на ломтиках поленты. - читать далее

полента, свинина, лимонная цедра, чеснок, фенхель семена, шалфей, розмарин, лавровый лист, перец красный хлопьями, лук красный...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 20
Суп - пюре из белой фасоли с бекономПросмотры: 3 402

Рецепт супа-пюре из белой фасоли, жареного бекона и лука-шалот, приготовленного при помощи блендера, с добавлением сливок. Подается с гренками, обмазанными козьим сыром. - читать далее

фасоль белая, бекон, лук-шалот, шалфей, чеснок, сливки, перец красный острый молотый, хлеб белый, сыр козий...
Время: 50 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запеченные куриные грудки в сырной панировкеПросмотры: 4 494

Рецепт куриных грудок, запеченных в духовке с панировочными сухарями и сыром пармезан. - читать далее

дижонская горчица, тимьян, перец кайенский молотый, куриные грудки, сыр пармезан, панировочные сухари панко, багет...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 402
Шашлык из говядины с маринованными овощами по-тайскиПросмотры: 3 538
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовый уксус, огурцы, перец чили, лук красный, кинза, соевый соус, соус рыбный, мирин (рисовое вино), чеснок, имбирь корень, сахар коричневый, кунжут, перец красный хлопьями, чили паста, лаймовый сок, говядина, лук зеленый...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования