Запеченная на гриле кукуруза по-кубински


Голосов: 1

Запеченная на гриле кукуруза по-кубински - подробный рецепт приготовления.

Фото - Дэйв Либерман (Dave Lieberman)

Автор рецепта - (Dave Lieberman)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати Фото Запеченная на гриле кукуруза по-кубински
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 9 початков кукурузы
  • 110 гр. растопленного сливочного масла
  • 1 ст. л. паприки
  • 2 ст. л. порошка перца чили
  • Соль и молотый черный перец
  • 1 ст. мелко натертого сыра кесо фреско
  • 1 пучок крупно нарезанной кинзы (стебли удалить)
  • 2 нарезанных дольками лайма

Рецепты с похожими ингредиентами: кукуруза, сыр кесо фреско, паприка, перец чили, лайм, кинза


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры.

    Замочите початки, не снимая листьев, в воде на 1-2 ч. Аккуратно отогните листья с початка, не отрывая их от основания, и удалить рыльца.
  2. В миске среднего размера смешайте растопленное сливочное масло, паприку, порошок чили, добавьте побольше соли и перца. Кулинарной кистью смажьте початки масляной смесью и положите на горячий гриль.

    Будьте внимательны: кладите початки так, чтоб листья находились вне самой горячей части и не начали гореть. Обжарьте кукурузу со всех сторон до появления характерных полосок и мягкости, примерно 10-12 мин.

    Посыпьте натертым сыром кесо фреско и кинзой. Подавайте с ломтиками лайма.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Свинина тушеная с фасолью по-кубински
Свинина тушеная с фасолью по-кубински
Кукуруза с карри
Кукуруза с карри
Запеченная кукуруза под сырной корочкой
Запеченная кукуруза под сырной корочкой
Кукуруза в початках «с дымком»
Кукуруза в початках «с дымком»
Кукуруза, запеченная со сливками и перцами
Кукуруза, запеченная со сливками и перцами
Кукуруза на гриле
Кукуруза на гриле


Индекс цитирования