Индийский пудинг из семолины с соусом из красной смородины



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0



Описание блюда:

Индийский пудинг из семолины с соусом из красной смородины - подробный рецепт приготовления.

Индийский пудинг из семолины с соусом из красной смородины
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч. плюс время застывания
Сложность: средне
Порций: 4
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Пудинг:
  • 1 л. молока
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 85 гр. семолины (мука из твёрдых сортов пшеницы), можно заменить манкой мелкого помола
Соус:
  • 350 гр. свежей красной смородины
  • 1/2 ст. воды
  • 1/4 ст. сахара
  • Сок 1 лимона



Рецепты с похожими ингредиентами: Крупа манная, Лимонный сок, Молоко, Смородина

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле смешайте молоко, сахар, сливочное масло и доведите все до кипения. Добавьте семолину и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Разложите пудинг в 4 формочки (110 гр.), которые предварительно ополосните холодной водой и слегка сбрызните кулинарным спреем.
  2. Доведите до кипения смородину с водой, сахаром и лимонным соком. Варите, пока сахар не растворится, а смородина не станет мягкой, примерно 10 мин. Пюрируйте смесь в блендере, затем пропустите через сито, чтобы получилась однородная паста.

    Поставьте пудинг и соус в холодильник примерно на 2 ч. Выложите пудинг из формочек на десертные тарелки и полейте соусом.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Индийский пилав из риса с изюмом
Индийский пилав из риса с изюмом
Запеченный индийский пудинг из кукурузной муки
Запеченный индийский пудинг из кукурузной муки
Индийский пудинг из кукурузного хлеба
Индийский пудинг из кукурузного хлеба
Быстрый рисовый пудинг с корицей, кардамоном и черникой
Быстрый рисовый пудинг с корицей, кардамоном и черникой
Индийский чай масала
Индийский чай масала
Индийский пудинг «Пайасам» из лапши
Индийский пудинг «Пайасам» из лапши



Индекс цитирования