Крабовые рангуны с беконом

Голосов: 1

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 40 слоек

Крабовые рангуны (или краб-рангун) – это та закуска, которая нравится всем, даже тем, кто её пробует впервые. Ведь разве можно устоять перед хрустящими жареными вонтонами с нежной сырно-крабовой начинкой внутри? А если в начинке ещё и кусочки жареного бекона? Беспроигрышный вариант угощения для домашних вечеринок! Подавайте закуску в азиатском стиле с китайским утиным соусом для макания.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

220 гр. размягченного сливочного сыра
4 ломтика бекона
400 гр. теста для вонтонов
2 банки (170 гр.) крабового мяса, переберите
4 ч. л. соевого соуса
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
Утиный соус, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в большой миске 220 гр. размягченного сливочного сыра, 4 нарезанных жареных толстых ломтика бекона, две банки крабового мяса по 170 гр. (переберите), 3 нарезанных пера зеленого лука, 4 ч. л. соевого соуса, несколько капель вустерского соуса и 0,5 ч. л. хлопьев красного перца.
Положите 1 ч. л. начинки на кусок теста для вонтона, смажьте края взбитым яйцом, затем сложите в углах тесто, защипывая, чтобы придать ему форму пирамидки и запечатать; повторите то же самое с оставшейся начинкой.

Выложить на противень и поставьте в морозильную камеру на 1 час.
Обжарьте вонтоны по нескольку штук в 5 см. растительного масла, разогретого до 175°С, пока они не станут золотистыми, примерно 3 минуты; переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
Подавайте слойки с утиным соусом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар