20 простых закусок в аэрогриле

Вы мгновенно приготовите всё в аэрогриле, от мясных закусок до палочек моцареллы!

Жареные креветки в аэрогриле

После жарки в аэрогриле ваши креветки в панировке получатся такими же аппетитными и хрустящими, как из фритюра, только без лишнего масла, жира и калорий. Используйте в приготовлении крупные очищенные креветки с хвостами. Каждая обваливается в пряной муке, затем – в яйце и покрывается крупными и воздушными панировочными сухарями панко. После жарки креветки получаются очень хрустящими снаружи и нежными, сочными внутри. Подавайте с острым ремуладом или любым другим соусом на ваш вкус. Превосходная закуска для домашних вечеринок или для вечера за просмотром фильма.

Фаршированные шляпки шампиньонов в аэрогриле

Грибные шляпки, фаршированные пряной смесью панировочных сухарей, сыра, чеснока и зелени, - это идеальная закуска для фуршетов, домашних вечеринок и праздников. Они выглядят эффектно, получаются сытными, сочными и очень вкусными. Особенный вкус им придаёт смесь двух видов сыра – моцареллы и овечьего пекорино, а также душистая мята. Пожарьте фаршированные грибы в аэрогриле. Это займёт меньше времени, а шампиньоны и начинка получатся более румяными.

Цветная капуста «Баффало» в аэрогриле

Вы поймёте, что достигли совершенства в приготовлении цветной капусты «Баффало», когда все начнут говорить, что эта закуска не уступает по вкусу лучшим острым крылышкам на свете! И в этом нет ничего удивительного: соцветия цветной капусты после обжарки выглядят такими же аппетитно румяными и становятся пикантными, как классическая закуска к пиву. Секрет этого рецепта в двойной панировке каждого соцветия в сырных панировочных сухарях. Также важно тщательно сбрызнуть каждый кусочек маслом. Подайте закуску с соусом ранч или блючиз, и вы и глазом не моргнёте, как она исчезнет со стола.

Сырные палочки со вкусом ранч в аэрогриле

Конечно, для быстрой закуски вы могли бы просто разогреть покупные замороженные палочки моцареллы. Но приготовить их с помощью аэрогриля так же просто! К тому же вы сможете придать им вкус соуса ранч. Рекомендуем приготовить двойную порцию и убрать часть в морозилку, чтобы они всегда были под рукой.

Шведские мини-фрикадельки в аэрогриле

Если ищете быструю и сытную мясную закуску для большой толпы, пожарьте шведские фрикадельки! В аэрогриле они готовятся всего за 10 минут, получаются аппетитно поджаристыми снаружи и очень нежными, сочными внутри. Фрикадельки формируются из смеси говяжьего и свиного фарша с добавлением небольшого количества пропитанного молоком белого хлеба, лука, яйца и пряностей. Для подачи наколите каждый мясной шарик на шпажку, расставьте их на блюде и подавайте с брусничным джемом, классической добавкой к шведским фрикаделькам.

Крабовые рангуны в аэрогриле

Крабовые рангуны любят за великолепный контраст между хрустящим тестом и мягкой крабовой начинкой с сыром. Эта закуска особенно популярна в китайских ресторанчиках США, но благодаря аэрогрилю её легко готовить дома. С этим умным прибором вам не нужно столько масла, как для фритюра, а кухня не будет испачкана брызгами.

Крабовые котлеты в аэрогриле с пикантным соусом

Эти восхитительно хрустящие сладко-пряные котлеты наполнены сочным крабовым мясом. Не перемешивайте фарш слишком сильно и дайте ему настояться, чтобы котлеты лучше сохраняли форму во время жарки в аэрогриле. Подавайте со сливочным соусом с перцем чипотле для быстрого и вкусного ужина.

Такито в аэрогриле с курицей и сальсой

Такито – это мексиканские трубочки с начинкой, которые подают как закуску с соусами. Они тёплые, сырные и суперхрустящие! Благодаря аэрогрилю готовить тако такито очень легко. В этом рецепте они наполнены кусочками курицы и плавленым сыром, но не бойтесь сочетать любой другой белок и сыр, чтобы порадовать даже самых привередливых едоков в семье. А пока разогревается аэрогриль, можете приготовить вкуснейшую сальсу из жареных овощей и подать её к такито.

Мини-киши в аэрогриле

Эти миниатюрные киши готовятся из покупных слоёных тарталеток, которые наполняются кусочками колбасы, тёртым сыром и взбитым яйцом со сливками и запекаются в аэрогриле, чтобы начинка застыла, а корзиночка стала хрустящей. Идеально подходят для закусок на домашних вечеринках, но вы также можете собрать мини-киши и заморозить, чтобы утром быстро закинуть в аэрогриль и приготовить вкусный завтрак.

Куриные крылышки в аэрогриле

Приготовьте знаменитые крылышки «Баффало» без фритюра, в аэрогриле! Они получатся такими же хрустящими без лишнего жира. Разрезанные по суставам куриные крылья укладываются в аэрогриль так, чтобы куски не соприкасались и жар свободно циркулировал, создавая румяную корочку со всех сторон. Когда крылья будут готовы, полейте их смесью растопленного сливочного масла и острого соуса. Подавайте с традиционным для крыльев «Баффало» соусом из голубого сыра, или любым другим соусом на кисломолочной основе, например, ранч.

Турноверы «Три сыра» в аэрогриле

Сливочная рикотта, пикантный проволоне и солёный пекорино смешиваются в этом рецепте, превращаясь в идеальную сырную начинку для простых в приготовлении пирожков-турноверов из слоёного теста. А готовятся турноверы в аэрогриле, так что вам не придётся разогревать духовку в жаркий летний день.

Чипсы из маринованных огурцов, жареные в аэрогриле

Пикантные маринованные огурчики в золотистой хрустящей панировке – это превосходная закуска для домашних вечеринок. Их можно подавать с соусом для макания или использовать как компонент вкусных бургеров и сэндвичей. Жарка в аэрогриле помогает получить суперхрустящую корочку, используя всего одну ложку растительного масла. Отличная альтернатива фритюру! Перед жаркой маринованные огурцы, нарезанные кружками, обваливаются в пряной муке, затем – в острой простокваше, и, наконец, - в смеси панировочных сухарей панко с каджунской и итальянской приправой. Для подачи приготовьте соус, смешав кетчуп, майонез, хрен и каджунскую приправу.

Вонтоны со свининой в аэрогриле

Вонтоны со свиной начинкой, приготовленные в аэрогриле, получаются такими же хрустящими, как и традиционные вонтоны из фритюра, но вам понадобится намного меньше масла, а кухня не будет испачкана брызгами. Эти вонтоны сворачиваются конвертиками. Такая форма оптимальна для равномерного обжаривания в аэрогриле.

Кокосовые креветки в аэрогриле

Эти золотистые креветки в кокосовой панировке готовятся в аэрогриле и получаются очень хрустящими снаружи и сочными внутри. А их вкус – это идеальное сочетание острого и сладкого. Подавайте их со сладким соусом чили, чтобы макать.

Роллы с курицей в рисовой бумаге в аэрогриле

Заверните кусочки куриной грудки в рисовую бумагу и обжарьте в аэрогриле, чтобы получилась золотистая курочка без хлопот с панировкой и фритюром. Курица получается очень хрустящей! Попробуйте этот способ с любым другим белком – мясом или морепродуктами – для быстрой закуски на любой случай.

Хрустящие артишоки в аэрогриле

Главное в приготовлении этих хрустящих артишоков – убедиться, что они разрезаны пополам и тщательно обсушены. Это предотвращает превращение артишоков под панировкой в кашу. Домашний соус айоли с лимоном и чесноком готовится за считаные минуты и отлично дополнит жареные в аэрогриле артишоки.

Хрустящие палочки из моцареллы в аэрогриле

Жареные палочки моцареллы в хрустящей панировке – это отличная закуска по любому случаю, будь то дружеская вечеринка с пивом, просмотр матча или фильма. А в аэрогриле вы сможете пожарить их без лишнего жира, и палочки получатся такими же хрустящими, как из фритюра, а внутри тягучий сыр, который сведёт с ума любого! Можно обвалять в панировке несколько порций сыра и заморозить палочки, чтобы в любой момент быстро пожарить их и наслаждаться, макая в томатный соус маринара.

Эгг-роллы в аэрогриле

Эгг-роллы, приготовленные в аэрогриле, получаются хрустящими, пикантными и сытными, а масла нужно в разы меньше, чем при жарке во фритюре. Начинка готовится из нашинкованной капусты, моркови и полосок чар-сиу, как во многих китайских ресторанчиках, где готовят еду навынос. Приготовьте большую порцию эгг-роллов и заморозьте часть, чтобы эта популярная китайско-американская закуска всегда было под рукой. Разогревайте эгг-роллы так же, в аэрогриле. Ешьте их горячими, пока хрустящая оболочка не размякла.

Картофельные шарики в аэрогриле с водочным соусом

Эти картофельные шарики (паффы) настолько аппетитны, что на вашей следующей вечеринке все будут просить добавки. Шарики готовятся из такого же теста, что и итальянские ньокки. После жарки в аэрогриле они становятся хрустящими золотистыми снаружи и нежными внутри. Подавайте их как закуску с томатным водочным соусом для макания.







Категории: