Рецепты для гриля и барбекю с фото



Рекомендуем:


Поделиться с друзьями:

Категории: Гриль, Птица, .
Курица барбекю с соусом чипотле и мангоПросмотры: 3 408

В этом простом рецепте Гай Фиери использует смесь из манго, перца чипотле и кинзы трижды: маринует в ней кусочки курицы, глазирует, т.е. поливает ей мясо во время приготовления, и использует в качестве соуса при подаче. - читать далее

куриные бедра, куриные голени, соус чили, перец чипотле в соусе адобо, лимонный сок, рисовый уксус, чеснок, кинза, манго...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Птица, .
Курица гриль в маринадеПросмотры: 3 314

Возможно, вы думаете, что курица с порошком чили по рецепту Альтона Брауна очень острая. Не дайте себя обмануть. Куриное мясо обмазывается медовым маринадом, а перед приготовлением присыпается порошком чили и какао, т.е. маринуется в двух видах - читать далее

курица, какао, приправа чили, карри, паприка, кумин, мед...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Рыба, .
Рыбные шашлычки под соусом чимичурри с базиликомПросмотры: 3 305
Содержание:

Чтобы приготовить эти рыбные шашлычки на шпажках с травами, Мелисса Де Арабиан предпочитает использовать белую рыбу с плотным мясом: треску, пикшу или палтуса, чередуя ее с кабачками цуккини и томатами черри. - читать далее

треска, палтус, базилик, петрушка, лук сладкий, чеснок, томаты черри, лимонный сок, винный уксус, перец красный хлопьями, цуккини...
Время: 47 мин. Сложность: легко Количество: 4 порции по 2 шампура Автор: Гранд Кулинар
Шиш-кебаб с овощами на грилеПросмотры: 3 326
Содержание:

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить множество его вариантов по своему вкусу. Приготовьте стейк в горчичном, курицу в цитрусовом, а креветки в чесночном маринаде, добавьте разнообразных овощей, таких как болгарский перец, лук и - читать далее

говядина, куриные грудки, креветки, лук-шалот, чеснок, лавровый лист, розмарин, тимьян, эстрагон, Апельсины, лимон, дижонская горчица, бальзамический уксус, соевый соус, перец красный хлопьями, томаты черри, кукуруза, перец сладкий...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Птица, .
Курица-гриль на пивной банкеПросмотры: 4 188

При приготовлении курицы на банке с пивом, важно, чтобы банка была заполнена жидкостью только наполовину, чтобы, когда она закипит на гриле, пиво не перелилось и не пригорело. - читать далее

курица, пиво светлое, сухой маринад...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Курица на банке с соусом барбекю из колыПросмотры: 4 267
Содержание:

В соус барбекю из колы и кетчупа, острый, сладкий и соленый одновременно, добавляют вустерский соус и подают с запеченной до хрустящей корочки курицей. - читать далее

курица, паприка, лук сушеный, чеснок гранулы, сельдерей семена, перец кайенский молотый, сахар коричневый, кетчуп, соус вустерширский, сухой маринад, пиво светлое, кола...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 2 - 4 Калорийность: 291 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Птица, .
Курица барбекю на пивной банкеПросмотры: 3 802

Бобби Флай натирает курицу любимыми специями, а затем «усаживает» на банку с пивом и коптит с использованием щепы мескитового дерева, чтобы придать мясу восхитительный неповторимый аромат. - читать далее

курица, пиво светлое, чеснок, розмарин, сухой маринад...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Птица, .
Курица гриль на банке с пивомПросмотры: 3 842
Содержание:

Секрет приготовления курицы с восхитительной румяной корочкой – в сухой смеси, которой Патрик Нили натирает птицу. В ее основе смесь копченой паприки, кайенского перца, сушеных трав и кумина. - читать далее

курица, пиво светлое, паприка, перец кайенский молотый, тимьян, орегано, кумин, луковый порошок, чесночный порошок...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Кукуруза в початках «с дымком»Просмотры: 2 748

Благодаря технике медленного приготовления на гриле при низкой температуре, этим початкам с небольшими подпалинами хватает времени, чтобы стать нежными и не сгореть. - читать далее

кукуруза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Салат с черной фасолью и кукурузойПросмотры: 3 967

Гай Фиери не тратит много времени на приготовление салата: добавляет тушеный болгарский перец, стручковый горох и свежие томаты – и можно подавать, теплым или холодным. - читать далее

кукуруза, перец сладкий, лук красный, чеснок, фасоль черная прето, горох сахарный в стручках, яблочный уксус...
Время: 11 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Кукуруза в початках на гриле с чесночным маслом, свежим лаймом и сыромПросмотры: 3 620
Содержание:

Бобби Флай готовит кукурузные початки в лучших традициях мексиканского уличного фаст-фуда. Он готовит их на гриле, чтобы они получились со вкусом дыма, поливает ароматным сливочным маслом, посыпает сыром и добавляет немного освежающего сока лайма. - читать далее

кукуруза, чеснок, лук-резанец, лайм, сыр котиха, перец хабанеро...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Рыба, .
Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чеснокомПросмотры: 4 137

Жареные на гриле очищенные креветки Бобби Флая, готовятся всего 15 мин., при подаче смазываются сладкой и пикантной смесью из соевого соуса, имбиря, меда, сока лайма и чеснока. - читать далее

соевый соус, мед, чеснок, креветки, лаймовый сок, имбирь корень...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
«Кордон блю» из куриных грудок-грильПросмотры: 3 778

«Преобразованный» кордон блю по рецепту Бобби Флая, основа которого – нежное куриное мясо, приготовленное на гриле, а верх – мягкий сыр, прошутто и пряная руккола, – еще один вариант традиционного любимого блюда. - читать далее

куриные грудки, сыр творожный, сыр бри, сыр маскарпоне, лимон, прошутто, руккола...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Птица, .
Куриные грудки-гриль с томатным дип-соусомПросмотры: 2 827
Содержание:

Мелисса Де Арабиан готовит обычные куриные грудки на гриле с чесночным маслом и подает их со сладким томатно-луковым дип-соусом с тимьяном. - читать далее

чеснок, куриные грудки, томаты сливовидные, лук репчатый, тимьян...
Время: 52 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Пицца-гриль с креветкамиПросмотры: 3 181

Экономьте время на кухне, используя готовое теста для этой незатейливой пиццы со сладким луком и креветками в маринаде. Добавьте сезонные помидоры черри, ароматный сыр фета в последние минуты готовки, и оставьте на некоторое время, чтобы огонь гриля - читать далее

креветки, лук красный, орегано, тесто дрожжевое, томаты черри, сыр фета, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 585 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Рыба, .
Креветки, жареные на гриле в чесночном соусеПросмотры: 4 023

Бобби Флай добавляет двойную дозу аромата в его нежные, жареные креветки, сначала маринуя их в смеси чеснока и семян фенхеля, затем перемешивая их с лимонным соусом со специями перед подачей. - читать далее

креветки, чеснок, перец красный хлопьями, фенхель семена, лимон, эстрагон, тимьян, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Хот-доги с говяжьими сосисками, сыром горгонзола, помидорами, луком и салатом фризеПросмотры: 11 744
Содержание:

Добавьте сосискам утонченного вкуса с рецептом Скотта Конанта, добавив в классический хот-дог сыра горгонзола, маринованных помидоров и салат фризе. - читать далее

томаты, винный уксус, перец красный хлопьями, чеснок, тимьян, лук сладкий, сосиски, булочки для хот-догов, сыр горгонзола, салат фриссе...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Хот-доги с сосисками из морских гребешков и семгиПросмотры: 4 415

Для приготовления этих вкусных хот-догов Джастин Уорнер использует смесь морских гребешков и филе семги или трески. Не думайте, что готовить сосиски – это сложно. Просто заверните фарш в пищевую пленку и отварите его в кипящей воде. После того, как - читать далее

семга, треска, морские гребешки, эстрагон, горчичный порошок, яйца, булочки для хот-догов, горчица, майонез...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 335 Автор: Гранд Кулинар
Хот-доги с сосисками-гриль, сладким перцем, луком и соусом карриПросмотры: 6 496
Содержание:

По словам автора рецепта – Санни Андерсон – самым запоминающимся моментом в ее жизни был момент, когда она попробовала хот-доги в Германии, где при готовке используют специальные сосиски для жарки и хрустящий хлеб, который называется «бротхен». - читать далее

сосиски, купаты (колбаски для жарки), пиво светлое, жидкий дым, перец красный хлопьями, перец черный горошком, чеснок, лук красный, перец сладкий, яблочный уксус, булочки для хот-догов, томаты сливовидные, корица, имбирь корень, бадьян, карри...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Хот-доги с кукурузой по-бруклинскиПросмотры: 5 751

Почувствуйте вкус Нью-Йорка, попробовав эти вкуснейшие хот-доги от Бобби Флая с карамелизированным луком, беконом, кукурузой и сыром. - читать далее

бекон, лук репчатый, кукуруза, кинза, сосиски, соус острый, булочки для хот-догов, майонез, горчица цельнозерновая, сыр котиха, перец кайенский молотый, лайм...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар



Рекомендуем

Индекс цитирования