Розовый лимонад с клубникой, ревенем и базиликом

Голосов: 1

Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 4

Натуральный лимонад приятно освежает и заряжает витаминами, энергией и хорошим настроением. А этот розовый лимонад станет настоящим хитом вашего лета! Помимо лимонного сока в его составе также клубника, базилик, ревень и газировка. Все вкусы превосходно сочетаются друг стругом, лимонад получается в меру сладким, с кислинкой – то, что нужно в солнечный день. Такой напиток понравится и взрослым, и детям. По желанию можно плеснуть в бокал свой любимый алкоголь.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Сироп из ревеня

1 стебель ревеня, нарезанный
2 ст. сахара

Клубнично-базиликовое пюре

6 - 8 ягод клубники
4 больших листьев базилика

Лимонад

1 и 1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока, охлаждённого + 4 дольки лимона, для подачи
1 ст. газированной воды
4 свежих листка базилика, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Сироп из ревеня:

В небольшой кастрюле смешайте ревень и 2 ст. воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и добавьте сахар. Перемешайте до полного растворения сахара, затем снимите с огня. Дайте настояться, примерно 2 часа, чтобы сироп полностью остыл. Процедите в ёмкость с крышкой и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
Клубнично-базиликовое пюре:

Смешайте в блендере клубнику, базилик и 1/4 ст. охлаждённого сиропа из ревеня и взбейте до получения однородной массы. Переложите в кувшин.

Лимонад:

Смешайте в кувшине лимонный сок и 1 и 1/4 ст. охлаждённого сиропа из ревеня с клубнично-базиликовым пюре и тщательно размешайте. Добавьте газированную воду и слегка перемешайте. Налейте коктейль в 4 стакана, наполненных льдом, украсьте каждую порцию долькой лимона и листком базилика. Подавайте. Храните оставшийся сироп из ревеня в закрытой ёмкости в холодильнике до 2 недель.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар