Замороженная «Маргарита» с гибискусом

Голосов: 1

Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 282, всего жиров - г., насыщенные жиры - г., белки - г., углеводы - г., клетчатка - г., холестерин - мг., натрий - мг., сахар - г.

Сладковато-терпкий вкус каркаде поднимает замороженную «Маргариту» на новый уровень, делая её ещё больше похожей на десерт. Идеально подходит для приятного завершения праздничного ужина. Сварите сироп из гибискуса заранее и поставьте в холодильник, чтобы в любой момент он был под рукой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. сахара
0,5 ст. сушёных цветов гибискуса
1,5 ст. серебряной текилы
3/4 ст. ликёра Трипл-сек
3/4 ст. свежевыжатого сока лайма (примерно из 8 лаймов) + дольки лайма для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в небольшой кастрюле сахар, гибискус и 1 ст. воды. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Переложите в небольшую миску и поставьте в холодильник до полного остывания, минимум на 1 час.
Смешайте в кувшине текилу, Трипл-сек и сок лайма. Процедите сироп из гибискуса в кувшин; перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Насыпьте немного соли в неглубокую тарелку. Смочите края 8 бокалов долькой лайма и опустите в соль, чтобы она прилипла. Смешайте половину коктейля с 4 ст. льда в блендере и взбейте до получения однородной массы. Переложите в отдельный кувшин; Взбейте оставшийся коктейль с еще 4 ст. льда. Подавайте замороженную «Маргариту» в подготовленных бокалах, украсив дольками лайма.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар