Рецепты для званого ужина


Поделиться с друзьями:


Автор: - знаменитый шеф-повар
Фаршированные шампиньоны в духовкеПросмотры: 27
Содержание рецепта:

Приготовьте для закусок или на гарнир эти праздничные фаршированные шампиньоны, наполненные пряным ароматом тимьяна, лука, зиры и вермута. Выскабливать ножки из шляпок не нужно, просто подрежьте их...

грибы шампиньоны, сыр пармезан, панировочные сухари, вермут, тимьян, кумин, бальзамический уксус, сметана...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 227
Автор: - кулинарный писатель
Чизкейк с солёной карамельюПросмотры: 55
Содержание рецепта:

Этот феерический чизкейк сведёт с ума всех сладкоежек или любителей необычных сочетаний в десертах. Основа чизкейка – корж из прессованных крекеров с пеканом. Сверху выкладывается толстый слой...

печенье песочное, яйца, сметана, крем-сыр, молоко сгущенное, орехи пекан, сахар коричневый, кукурузная патока, карамель, соль морская хлопьями...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 пирожные Калорийность: 332
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка в апельсиново-чайном рассоле и в сливочном масле с зирой и кориандром в духовкеПросмотры: 112
Содержание рецепта:

Индейка (разделанная бабочкой для равномерной и быстрой прожарки) вымачивается в течение ночи в чайном рассоле с пряностями, апельсином и бурбоном, а затем натирается сливочным маслом с зирой,...

индейка, Апельсины, чай черный, перец черный горошком, лавровый лист, гвоздика, кориандр, кумин, паприка, бурбон...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Клюквенный пирогПросмотры: 62
Содержание рецепта:

Каждый элемент этого десерта буквально наполнен клюквой во всех её формах: молотая сушёная клюква в корже, свежая – в начинке и засахаренные ягоды в декоре. Пирог на рассыпчатом корже с нежной...

мука высшего сорта, клюква, яблочный уксус, Апельсиновый ликер, Апельсиновая цедра, яйца, сливки, имбирь молотый, водка, желатин...
Время: 7 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 325
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говядина Веллингтон из вырезкиПросмотры: 85

Праздничная говядина Веллингтон – это вечная классика: трудно превзойти роскошное сочетание говяжьей вырезки, острой горчицы, богатых вкусом умами грибов и прошутто, завернутых в слоёное тесто. Пусть...

говядина, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, грибы вешенки, тесто слоеное, прошутто, дижонская горчица, коньяк, бренди, тимьян...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 523
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Жаркое из свиной корейки с яблочным пюреПросмотры: 83
Содержание рецепта:

Свиная корейка, запечённая целиком в духовке, украсит собой любой праздничный ужин. Перед тем как отправить мясо вместе с овощной зажаркой в духовку, обжарьте его со всех сторон до румяной корочки,...

свинина корейка, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, шалфей, тимьян, вино белое, бульон, горчица цельнозерновая, масло сливочное, яблоки, сахар, лимонный сок...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 392
Автор:
Ракушки со шпинатно-мясной начинкойПросмотры: 80
Содержание рецепта:

Несмотря на то, что фаршированные макароны-ракушки отнимают достаточно времени на приготовление, это блюдо стоит потраченных усилий, ведь оно получается очень презентабельным и отлично подходит для...

макароны ракушки, лук репчатый, чеснок, купаты (колбаски для жарки), шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, петрушка, масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, сливки, мускатный орех, соус маринара...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 553
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиная корейка с картофелем в чугунной сковороде по-прованскиПросмотры: 92

Это простое в приготовлении, но элегантное прованское блюдо полностью готовится на одной чугунной сковороде: жареные свиные котлеты из корейки без кости, картошка и лёгкий соус из помидоров черри с...

картофель, свинина корейка, маслины каламата, каперсы, чеснок, тимьян, томаты черри, вино белое, бульон, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 486
Автор:
Банановое суфле с ромомПросмотры: 81

Лёгкое и воздушное суфле – идеальное завершение праздничного ужина. Оно быстро готовится, и вы сможете сразу же подать его, с пылу с жару. Яркий аромат бананов в десерте гармонично дополнен нотками...

бананы, сахар коричневый, лимонный сок, ром...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 215
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ветчина в апельсиново-перечной глазури в духовкеПросмотры: 58

Ветчина в красивой липкой глазури – идеальное блюдо для особого повода и любого праздника. В этом рецепте задний окорок глазируется сладко-острой смесью перечного желе, апельсинового конфитюра и...

ветчина, перечное желе, Апельсиновый джем, перец анчо, хересный уксус, Апельсиновая цедра, сахар коричневый, перец кайенский молотый, кориандр, тимьян...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 780
Категории: Супы, С макаронами, .
Аш-э рештеПросмотры: 131
Содержание рецепта:

Этот классический персидский суп из трав и лапши традиционно подаётся на 13-й день нового года, когда иранцы обычно устраивают пикники с друзьями и семьёй. Но помимо праздничных дней сытное...

нут, фасоль пинто, чечевица, шпинат, мята, кинза, йогурт, куркума...
Время: 11 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 589
Автор:
Тыквенный пирог с крекерами за 10 минутПросмотры: 71

Для этого десерта вам не придётся включать духовку. Он представляет собой симбиоз торта айсбокс (из холодильника) и тыквенного пирога с бархатистой сладко-пряной начинкой и прослойками крекеров...

тыквенное пюре, молоко сгущенное, приправа для тыквенного пирога, орехи пекан, ванильная паста, сливки...
Время: 10 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 597
Категории: Основные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Начинка из кукурузного хлеба с бекономПросмотры: 119

Хлебная начинка от Ри Драммонд готовится из домашнего кукурузного хлеба с душистыми травами с солёными кусочками жареного бекона, сладким перцем и жгучим халапеньо – всё в духе кулинарных традиций...

хлеб кукурузный, перец сладкий, сельдерей, перец халапеньо, яйца, молоко, кефир, базилик, шалфей, тимьян, розмарин, бекон...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 262
Категории: Основные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Начинка из хлеба на закваске с лесными грибами и беконом (гарнир)Просмотры: 121

Хлебная начинка – один из самых любимых гарниров к индейке в США на День благодарения, причём запекается она часто отдельно от птицы (не в полости), чтобы можно было приготовить на большую компанию....

хлеб на закваске, грибы шиитаке, грибы вешенки, грибы шампиньоны, шалфей, тимьян, петрушка, бекон...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 290
Категории: Основные блюда, .
Начинка из хлеба на закваске с фундуком (гарнир к индейке)Просмотры: 121

Розмарин, изюм-коринка и поджаренный фундук наполняют эту хлебную начинку изысканным вкусом и чудесным ароматом, а её основа – вкусный хлеб на закваске, предварительно подсушенный в духовке. Хлебная...

хлеб на закваске, изюм, сельдерей, орехи фундук, розмарин...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 252
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Хлебная начинка из бургеров (гарнир)Просмотры: 88

В этом рецепте смешались две самые большие любви американцев: габургеры и хлебная начинка к индейке на День благодарения. Хлебная начинка готовится из покупных бургеров, прямо с котлетами и...

булочки для гамбургеров, горчичный порошок, тимьян, шалфей...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 75
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Хлебная начинка с колбасой и капустой кейл ко Дню благодаренияПросмотры: 104

В основе этой праздничной хлебной начинки луковая фокачча, которая гармонично дополняется сладкими итальянскими колбасками с фенхелем, мускатной тыквой, капустой кейл и пармезаном. Часть пармезана...

хлеб фокачча, тыква мускатная, капуста кале, лук-порей, сыр пармезан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 267
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Хлебная начинка с шалфеем, колбасой и яблоками (гарнир)Просмотры: 85

Эта хлебная начинка к индейке пользуется особенной популярностью на День благодарения в США. Во-первых, сочетание вкусов шалфея, мяса, хлеба и яблок никого не оставляет равнодушным. Во-вторых, гарнир...

хлеб белый, купаты (колбаски для жарки), яблоки, сельдерей, орехи грецкие...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 282
Категории: Основные блюда, .
Хлебная начинка с шалфеем (гарнир)Просмотры: 58

Ароматные лесные грибы вместе с шалфеем и тимьяном наполняют хлебную начинку по-деревенски чудесным насыщенным вкусом. Несмотря на своё название, начинка запекается отдельно от индейки и подаётся к...

хлеб итальянский, грибы шампиньоны, лук-порей, сельдерей, бульон, шалфей, тимьян, перец черный, майоран...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 267
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Рисовая начинка с мускатной тыквой к индейкеПросмотры: 78

Рисовая начинка для птицы – популярный гарнир, который может стать хорошей альтернативой традиционной хлебной начинке. К тому же такой гарнир из смеси бурого и дикого риса с печёной мускатной тыквой,...

рис дикий, тыква мускатная, лук-порей, сельдерей, клюква сушеная, орехи пекан, лавровый лист...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 421

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования