Техасско-мексиканское картофельное пюре



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Техасско-мексиканское картофельное пюре - подробный рецепт приготовления.

Техасско-мексиканское картофельное пюре
Фотограф: Кана Окада - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 900 гр. неочищенного картофеля (равные по размеру картофелины)
  • 120 гр. сливочного масла
  • 3/4 ст. горячего молока
  • 230 гр. натертого на крупной терке сыра монтерей джек или гауда
  • 1/4 ст. нарезанного колечками зеленого лука
  • 2 зеленых перца халапеньо, разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать мелкой соломкой
  • Сметана, зеленый лук, перец халапеньо, для посыпки



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой так, что бы она покрыла картофель. Добавить 1 ч. л. соли. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Убавить огонь и варить картофель, пока он не станет мягким, приблизительно 40 мин. Слить воду, картофель не очищать.
  2. Добавить в картофель сливочное масло, горячее молоко, соль и перец по вкусу, растолочь до получения однородной массы. Примешать тертый сыр, зеленый лук и перец халапеньо. Полить картофельное пюре сметаной, посыпать зеленым луком и перцем халапеньо.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Техасско-мексиканский салат
Техасско-мексиканский салат
Картофельное пюре из батата по-индийски
Картофельное пюре из батата по-индийски
Картофельное пюре по-гречески
Картофельное пюре по-гречески
Картофельное пюре со сметаной и укропом
Картофельное пюре со сметаной и укропом
Картофельное пюре с чеддером
Картофельное пюре с чеддером
Картофельное пюре с сыром чеддер
Картофельное пюре с сыром чеддер



Индекс цитирования