Сыр монтерей джек

• Курица
• Гарнир

Превосходный вкус и необыкновенную сочность куриным грудкам придаёт маринад на основе текилы с соком лайма, острым перцем халапеньо и душистой кинзой. Курицу можно оставить мариноваться на ночь, но если спешите, пары часов тоже будет достаточно. - читать далее

• Соус
• Основные ингредиенты

Обычно мексиканское блюдо чилакилес готовят из зачерствевших остатков тортилий, но в этой быстрой версии от Жанны Лемелин, вы можете использовать кукурузные чипсы (поищите менее солёный вариант). С этой несложной техникой у вас получится сытное - читать далее

Этот пирог можно считать упрощённой версией тамале. Вам не придётся наполнять каждый кусочек кукурузного теста начинкой и заворачивать в кукурузный лист. Вместо этого просто приготовьте начинку – мясной соус – в сковороде, покройте слоем теста и - читать далее

Все любят макароны в нежном сырном соусе за их чудесный сливочный вкус, но иногда не хватает некоторой пикантности. Итак, для тех, кто любит «погорячее» Ри Драммонд предлагает добавить в мак-н-чиз красный перец чили, свежий халапеньо и острый сыр - читать далее

Если вы любите вкус итальянской лазаньи, но нет времени собирать все её слои и запекать, этот рецепт для вас! Быстрая ленивая лазанья готовится в сковороде на плите и, несмотря на свой слегка небрежный вид, выглядит очень аппетитно. В ней есть всё - читать далее

Усовершенствуйте покупную замороженную пиццу с сыром, добавив измельчённую курицу-гриль, соус барбекю, немного лука и ещё больше тёртого сыра. Это отличный способ использовать остатки курицы после вчерашнего ужина, и ваша пицца из полуфабриката - читать далее

Эта сытная пицца может похвастаться всем, что вы так любите в варениках, – чесночным картофельным пюре, сладким жареным луком, сыром и солёными кусочками жареного бекона. Отличная идея совместить два вкусных блюда в одном! Подавайте, сбрызнув - читать далее

• Буррито
• Топпинг

Фасоль с мёдом и чипотле придаёт этому буррито отменный вкус со сладкими и дымными нотками. Смешайте её с измельчённой курицей-гриль и рисом для начинки, а вкусную жидкость из банки с фасолью используйте как топпинг. Полейте ею буррито, посыпьте - читать далее

• Яйца
• Фасоль

Уэвос-ранчерос, или яичница по-фермерски, – популярный мексиканский завтрак, вкусный и плотный, который традиционно подавали на мексиканских фермах, перед тем, как приступить к работам. Блюдо представляет собой яичницу-глазунью с пережаренной - читать далее

Если хочется чего-то большего, чем обычный бургер, попробуйте приправить говяжий фарш маринадом Lawry's с чесноком и дроблёным чёрным перцем. Пожарьте котлеты на гриле и подайте на булочках с жареными грибами портобелло, сладким перцем и тающим - читать далее

• Начос
• Мясная начинка
• Маринованный лук
• Сырный соус

Эти пятизвёздочные начос были созданы пятью звёздами кулинарных шоу, так что вас ждёт первоклассное сочетание вкусов и текстур. Кукурузные чипсы, покрытые мясной начинкой от Санни Андерсон, маринованным луком от Энн Баррелл, идеальным сырным соусом - читать далее

• Фланк-стейк
• Начос
• Подача

В этом рецепте топпингом для начос стала пикантная фахита из шипящей жареной говядины, сладкого перца и лука. Перед жаркой говяжий стейк в течение суток маринуется в соке лайма с перцем чипотле, чесноком и кинзой, и мясо получается сочным и очень - читать далее

Эти миниатюрные мексиканские пирожки легко готовятся из покупной смеси для рассыпчатого пирога (пая), а в начинку можно положить остатки курицы-гриль или запечённой курицы, смешанные с покупной сальсой и тёртым сыром. Секретный ингредиент этого - читать далее

В этом оригинальном рецепте используются силиконовые формочки для льда в форме палочек, с которыми можно быстро приготовить в аэрогриле компоненты для тако к завтраку. В одной форме будут запекаться тортильи и превратятся в хрустящие кармашки для - читать далее

Этот густой дип из сливочного сыра и смеси мексиканских сыров готовится с добавлением зелёного перца чили Нью-Мексико (или Хэтч) и подаётся горячим прямо в чугунной сковородке. Сливочный сыр прекрасно балансирует выраженную остроту перца, и остаётся - читать далее

Кесадильи – беспроигрышный вариант для вкусного плотного ужина в будний день. Они быстро и легко готовятся, и обычно становятся вкусным поводом подчистить остатки еды в холодильнике. В этом рецепте начинка готовится из консервированной чёрной фасоли - читать далее

• Кесадилья
• Сальса

Куриная грудка, поджаренная на гриле, а также два вида сыра – Монтерей-Джек и чеддер – делают эту кесадилью особенно вкусной и ароматной. Для подачи приготовьте свежую сальсу из лука, помидора, кинзы и сока лайма. Подавайте со сметаной. - читать далее

• Булочки бискитс
• Сливочное масло

Тёртый сыр и мелко нарезанная ветчина замешиваются прямо в тесто для этих слоистых булочек бискитс. Подавайте булочки тёплыми, разрезав пополам и смазав сливочным маслом, смешанным с мёдом и зернистой горчицей. Можно есть просто с маслом или - читать далее

• Чипсы
• Топпинг из солений
• Сырный соус
• Мясо

Для большой домашней вечеринки приготовьте эти начос со всеми вкусами кубинского сэндвича. Чипсы из тортилий нагружены кусочками ветчины и свиной корейки с горчицей, густым тягучим сырным соусом и рублеными соленьями, которые добавляют вкусу - читать далее

Этот рецепт – отличный способ оригинально использовать остатки ужина на следующий день после праздника. Он включает в себя основные блюда Дня благодарения: индейку, печёную тыкву и брюссельскую капусту, а также много сыра. Ингредиенты выкладываются - читать далее

Лучший способ превратить итальянскую пиццу во вкусную мексиканскую закуску – сделать начинку из колбасы чоризо и помидоров. Мексиканская чоризо отличается от испанской букетом специй в её составе и часто продаётся в сыром виде или даже в виде фарша - читать далее

Когда дело доходит до быстрых и лёгких блюд, вы можете положиться на Ри Драммонд, которая готовит классические семейные ужины быстро и без лишних хлопот. Это белое чили с курицей, множеством ароматных специй, сытной фасолью, кукурузой и тающим сыром - читать далее

Приготовьте пикантные горячие сэндвичи с сыром, перцами халапеньо, фаршированными сливочным сыром, и обжаренной пряной колбасой чоризо. Для приготовления вам понадобится квадратный белый хлеб для сэндвичей (например, Пульман). Обжаренные до - читать далее

Эта пикантная версия обезьяньего хлеба наполнена ароматными пряностями, хрустящими халапеньо, фаршированными сливочным сыром, и массой тягучего сыра Монтерей-Джек. Такая отрывная закуска идеально подходит для домашних вечеринок с пивом. - читать далее

Сырные, хрустящие края – самая вкусная часть картофельной запеканки, а со спиралайзером таких вкусных кусочков будет ещё больше! Нарежьте каждый клубень одной лентой на спиралайзере, а затем расставьте спирали в форме, посыпьте массой тёртого сыра и - читать далее

Тягучий бархатистый дип чили-кон-кесо (или просто кесо) – это одна из самых популярных закусок для вечера за просмотром спортивного матча. В составе три вида сыра: плавленый, Монтерей-Джек и чеддер. Подавайте кексо с чипсами из тортильи или любым - читать далее

Этим рецептом Айна Гартен доказывает, что даже такой снек как начос, который обычно подают к просмотру спортивного матча, может быть элегантным. Вас ждёт невероятно вкусное сочетание чипсов, краба, чили, чеддера, маринованных халапеньо, авокадо и - читать далее

Эти тостады с тушёной рваной свининой легко подстроить под вкусы и предпочтения вашей семьи. К основной начинке можно добавить обжаренную фасоль, гуакамоле или фруктовую сальсу, например, манговую! А если у вас нет хрустящих тостадас, их можно - читать далее

Если для праздничного ужина вы запекли индейку, оставьте немного (включая кости для бульона) на завтра, чтобы приготовить этот ароматный пикантный суп в мексиканском стиле. Вместо домашнего бульона можно взять слабосолёный покупной бульон. Подавайте - читать далее

Это сытное блюдо Ри Драммонд готовит из остатков ужина после Дня благодарения или Рождествоа. Спагетти смешиваются с грибами, индейкой, сыром и беконом и запекаются до совершенства. Этот рецепт легко подстроить под то, что у вас есть под рукой. - читать далее

• Трубочки с индейкой
• Клюквенная сальса

Такито – это мексиканские трубочки из кукурузных тортилий, наполненные мясной начинкой с сыром и овощами, которые обжариваются в масле до хрустящей корочки и подаются как закуска с сальсой. Такито, как правило, готовятся из маленьких тортилий - читать далее

Эти яркие радужные начос на вкус такие же невероятные, как и на вид. Пять ярких цветов и пять разных вкусов: каждый найдёт в нём что-то для себя – идеально для большой компании! Выложите на противень основу – чипсы из тортилий, – посыпьте тёртым - читать далее

Хрустящие чипсы из плантанов пользуются большой популярностью в Африке, Латинской Америке и других частях света. Это не только вкусный снек, но и отличный ингредиент к блюдам, который добавляет хрусткость и солёную нотку. Например, их можно - читать далее

Эта лёгкая запеканка готовится в микроволновке всего за 10 минут и включает в себя два популярных ингредиента мексиканской кухни — кукурузные тортильи и фасоль пинто, а также тонко нарезанный цуккини. Между слоями добавляется тёртый сыр, который при - читать далее

Мексиканский куриный суп с тортильями – это праздник вкусов и текстур! С добавлением чёрной фасоли, перца халапеньо, томатов и лайма, измельчённой куриной грудки, авокадо и хрустящих полосок тортильи он получается в меру острым, со сладкими и - читать далее

Эта кесадилья с шампиньонами и спаржей станет прекрасным вегетарианским ужином, который понравится всем. Овощи выкладываются на лепёшку, щедро посыпанную сыром, которая затем сворачивается пополам и поджаривается, пока сыр не растает. Подаётся с - читать далее

Этот рецепт напоминает еврейскую шакшуку: яйца тушатся на медленном огне в соусе. Только в этот раз не в томатном, а в зелёном соусе сальса-верде на основе овощного физалиса (томатильо). В соус также добавили кукурузу хомини и капусту кейл, чтобы - читать далее

Фасоль богата клетчаткой и белком и очень вкусна с расплавленным сыром. Эта кассероль готовится в микроволновой печи всего за 10 минут и идеально подходит для вкусного и полезного ужина в середине недели. При желании можно готовить в духовке. - читать далее

Американский регион Лоукантри (штат Южная Каролина) включает в себя побережье Атлантического океана, а его кухня, соответственно, богата блюдами из морепродуктов, что и отражено в этом рецепте начо. Кукурузные чипсы подаются под слоем обжаренных - читать далее

Если у вас после праздничного ужина осталась подлива к индейке и картофельное пюре, испеките на следующий день вкусный пастуший пирог, который понравится всей семье. Из свежего фарша, замороженных овощей и подливы готовится густая мясная начинка, - читать далее

Эти макароны в густом сырном соусе наполнены ярким вкусом куриных крылышек «Баффало», хотя готовятся без добавления курицы. Весь секрет в правильном сочетании острого соуса, сливочного масла, нескольких видов сыра и, конечно же, в хрустящей корочке - читать далее

• Энчилада
• Для подачи

Сырная мексиканская энчилада с курицей превратит любой ужин в настоящую фиесту. В начинку Валери Бертинелли добавляет готовую курицу-гриль, но на соусе она время не экономит, потому именно от соуса во многом зависит вкус энчилады. В его - читать далее

• Буррито
• Дополнительные гарниры
• Картофель к завтраку

Это простой, но вкусный и сытный буррито на завтрак без особых изысков. Самое замечательное в этом рецепте – его базовый характер. Основные его компоненты – яичница и жареная картошка со сладким перцем, но вы можете добавить всё, что вам хочется или - читать далее

В начинке этой кесадильи помимо массы тающего сыра обжаренные в духовке перцы поблано и кусочки курицы, и всё это между горячими тортильями. Нарежьте кесадилью на дольки и подавайте как закуску с нежным кремом из авокадо, чтобы макать. Для более - читать далее

Звезда этой запеканки в мексиканском стиле – курица-гриль, приготовленная с рисом, помидорами, чесноком, кинзой и массой тающего сыра. Начинка накрывается слоем кукурузных тортилий и поджаривается в духовке в режиме гриля до золотистой корочки. - читать далее

Съедобные чаши из тортильи – необычный и в то же время простой способ интересно подать курицу. Просто сверните тортильи, как указано в рецепте и запеките, чтобы они затвердели и стали хрустящими. Наполните чаши рубленой курицей с овощами в томатном - читать далее