Рецепты техасско-мексиканской кухни (Текс-мекс)


Поделиться с друзьями:


Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Соус сальса-рохаПросмотры: 16

Сальса-роха (исп. красная сальса) готовится из обжаренных томатов с добавлением трёх видов перца чили: халапеньо, чили-де-арболь и чипотле для копчёной нотки. А свежая кинза наполняет соус...

физалис овощной, соус сальса, томаты жареные, перец де арбол, перец чипотле в соусе адобо, чеснок, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные яйца с авокадоПросмотры: 17

В этой закуске для вечеринок встретились два популярных продукта – гуакамоле и фаршированные яйца. Нежное авокадо и яичный желток с добавлением небольшого количества сметаны легко взбиваются в...

яйца, Авокадо, лайм, кинза, перец кайенский молотый, соль морская хлопьями...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 42
Автор:
Сальса из манго с хабанероПросмотры: 42

В этой сочной сладко-строй карибской сальсе вас ждёт гармоничное сочетание манго, свежего перца хабанеро, кинзы и лайма. Имейте в виду, что перец хабанеро очень острый, так что не забудьте удалить...

манго, соус сальса, перец хабанеро, кинза, лайм, тортилья-чипсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 99
Автор:
Летняя сальса с кабачкамиПросмотры: 13

Бросьте вызов всем правилам классической сальсы и приготовьте её не из помидоров, а из кабачков! Для этого рецепта подойдут только молодые кабачки и цуккини с нежной кожицей и сочной мякотью, которая...

цуккини, хикама, кабачки желтые, перец хабанеро, кинза, лук красный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - кулинарный писатель
Мак-н-чиз из индейки с сырной корочкойПросмотры: 26

Этот рецепт поможет вам грамотно приготовить покупной мак-н-чиз так, что блюдо получится домашним, а ещё супермясным, сочным и вкусным. А хрустящий топпинг из кукурузных чипсов с тягучим чеддером...

макароны, фарш индейки, перец пименто, кукуруза, тортилья-чипсы, сыр чеддер...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 722
Автор:
Буррито с мускатной тыквойПросмотры: 25

Буррито – это отличный способ завернуть в тонкую лепёшку максимум вкуса, пользы и текстур, чтобы наслаждаться этим сочетанием в любое время дня дома, на работе или на ходу. В этом варианте буррито...

тыква мускатная, фасоль пинто, рис коричневый, тортилья, соус сальса, лук красный, сыр чеддер...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 811
Автор:
Говяжья котлета с яичницей и кукурузной кашейПросмотры: 24

Это сытное питательное блюдо одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина. Сочная говяжья котлета подаётся с кремовой кукурузной кашей, яичницей, тушёной капустой кейл и зелёной...

фарш говяжий, крупа кукурузная, полента, Авокадо, перец халапеньо, соус сальса, физалис овощной, капуста кале, яйца, сыр чеддер...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 703
Автор:
Кольцо из тако с курицей «Баффало»Просмотры: 18

В этом рецепте объединили две популярные закуски для просмотра матча в одну восхитительную идею ужина для большой компании. Тако готовятся в виде кольца, которое удобно ставить на стол с дип-соусом в...

курица-гриль, крем-сыр, соус буффало, сыр моцарелла, сыр чеддер, лепешки тако...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 338
Автор:
Начос с курицей «Баффало»Просмотры: 18

Совместите две популярные закуски – начос и курицу «Баффало» – в одном блюде, и получите идеальное угощение для домашней вечеринки. Рецепт на удивление простой, и вы можете взять для приготовления...

курица-гриль, соус буффало, тортилья-чипсы, сыр с плесенью...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Сальса из томатильо с текилойПросмотры: 32

Этот соус, вдохновлённый традиционной сальсой-верде (зелёной сальсой), готовится из томатильо, перца поблано и зелёного лука, которые обжаривают до чёрных пятен, а затем измельчают в густую сальсу с...

физалис овощной, соус сальса, перец поблано, лук зеленый, лайм, приправа чили, текила...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 111
Автор: - шеф-повар
Сальса из томатильоПросмотры: 43

Вкус томатильо (овощной физалис) отличается от обычного томата большей терпкостью. Овощ идеально подходит для пикантной зелёной сальсы, а чтобы её вкус получился более глубоким и насыщенным, зажарьте...

физалис овощной, соус сальса, перец халапеньо, лук зеленый, лайм, кумин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 79
Рецепты блюд к просмотру спортивного матча

Рецепты блюд к просмотру спортивного матча 

Нужно накормить целую компанию голодных болельщиков? Эти сладкие и несладкие блюда обеспечат вам «победное» меню к просмотру матча. Беспроигрышные

Автор:
Вупи-пай «Футбольный мяч» с тёмным шоколадом и кайенским перцемПросмотры: 48
Содержание рецепта:

«Я влюбилась в название "Вупи пай" ещё до того, как впервые попробовала его, — вспоминает Манит Чаухан. — На самом деле это был первый десерт (с морковной халвой), который я включила в своё десертное...

мука высшего сорта, яйца, сахар коричневый, какао, перец кайенский молотый, гарам масала, крем-сыр, ванильная паста...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1102
Автор: - шеф-повар
Картофельные оладьи с шоколадомПросмотры: 26

«Картофельные оладьи – мой любимый способ полакомиться картофелем на завтрак! — говорит Джада де Лаурентис. — Хрустящие снаружи и нежные внутри, они просто идеальны. На День Святого Валентина я...

картофель, перец калабрийский (паста), какао, мука рисовая...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 159
Автор: - знаменитый шеф-повар
Хрустящие тако с курицей, арахисовым соусом чили и капустным салатом по-юкатанскиПросмотры: 98

Воздушная и хрустящая кукурузная тортилья подаётся с измельчённой курицей по-юкатански, маринованной в апельсиновом соке и обжаренной на гриле. В дополнение к курице идёт свежий салат из красной...

куриные бедра, Апельсиновый сок, томаты сливовидные, соус для барбекю, релиш овощной, лепешки тако, Арахис, перец чипотле в соусе адобо, перец анчо, перец пасилья, кинза, мята...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - ресторатор
Сырный шар с пиментоПросмотры: 64

Сырный спред с пименто (пименто-чиз) – популярная американская закуска из чеддера, майонеза и сладкого маринованного перца, которую обычно подают с крекерами. С этим рецептом вы легко превратите...

сыр чеддер, майонез, соус острый, крем-сыр, перец пименто...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Фасоль по-ковбойскиПросмотры: 94

Это традиционное техасское блюдо легко готовится, получается вкусным и питательным. Основные ингредиенты – фасоль пинто, мясо и немного пряностей. Чтобы упростить приготовление, возьмите...

фасоль пинто, колбаса чоризо, перец халапеньо, приправа чили, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 191
Автор:
Варёная кукуруза в сливочном масле с чипотле и лаймомПросмотры: 31

Освежающий лайм и копчёный перец чипотле делают это душистое сливочное масло идеальной парой для сладкой кукурузы. Смажьте им отваренные початки или просто поставьте на стол, чтобы можно было макать....

кукуруза, лайм цедра, перец чипотле, чеснок гранулы, мята...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 405
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Шоколадные трюфелиПросмотры: 39

Шоколадные трюфели легко готовятся в домашних условиях, и вы будете уверены в качестве и натуральности их ингредиентов. Кроме того, вы можете приготовить трюфели с разными необычными вкусами и...

шоколад полусладкий, сливки, мед, Апельсиновая цедра, фенхель семена, корица, сахар турбинадо, перец анчо, соль морская хлопьями, цукаты...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 25 Калорийность: 101
Автор:
Курица в шпинате с лимонным ризотто и сальса-верде с фетойПросмотры: 35

Отварите куриное филе, обёрнутое листьями шпината, в ароматном луковом бульоне с вермутом и подайте с нежным лимонным ризотто, сбрызнув душистой душистой зелёной сальсой (сальса-верде) из шпината,...

куриные грудки, шпинат, базилик, мята, лимонная цедра, сыр фета, лавровый лист, тимьян, рис арборио, вино белое, вермут...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования