Рецепты весенних блюд


Автор: - телеведущая
Сметанный суп из спаржиПросмотры: 1 916

Весна – самое время наслаждаться молодой сладковатой спаржей, используя её в разных блюдах на вашем столе, в том числе и в приготовлении нежного крем-супа. Нарезанная спаржа предварительно...

спаржа, сметана, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Весенний салат из молодой морковиПросмотры: 1 476

В этом сочном витаминном салате смешаны молодые овощи, которые самыми первыми появляются на грядках, - редиска, зелёный салат, лук и морковь. Чтобы салат выглядел более изысканно, нарежьте овощи как...

морковь, редис, бальзамический уксус, салат листовой, семена подсолнечника, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Весенний салат из спаржи в горячей винегретной заправкеПросмотры: 593

Этот салат готовится из бланшированных нежных весенних овощей – молодой моркови, спаржи и зелёного лука. От лука вам понадобятся в основном белые части с небольшими зелёными кончиками. Вы можете...

спаржа, морковь, лук зеленый, винный уксус, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Фаршированные мелкие артишокиПросмотры: 645

Нежные артишоки, наполненные хрустящей начинкой из панировочных сухарей с лимонной цедрой и петрушкой, станут изысканной закуской к вину на вашем домашнем празднике. Половинки мелких артишоков...

Артишоки, вино белое, лимон, панировочные сухари панко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Сырая морковная лапша в острой арахисовой заправкеПросмотры: 4 046

Для приготовления этого салата в азиатском стиле морковь с помощью овощечистки нарезается тонкими лентами в виде лапши. Смешайте её с нарезанными огурцами и луком-шалотом, заправив острым соусом на...

морковь, огурцы, Арахисовая паста, соевый соус, соус шрирача, рисовое вино, лимонный сок, мята, базилик, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 98
Автор: - кулинарный писатель
Морковные палочки с дипомПросмотры: 8 467

Эта закуска очень похожа на картошку фри, такая же хрустящая и аппетитная, но намного полезнее. Всё потому, что вместо картофеля используется морковь, а вместо фритюрницы вам понадобится духовка....

морковь, чесночный порошок, перец черный, соус ранч, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Гарнир из стручкового горохаПросмотры: 6 459

Нежный стручковый горох в лёгкой сахарной глазури – это вкусный, простой в приготовлении гарнир, который подойдёт практически к любому блюду. Снежный горох тушится в сливочном масле со щепоткой...

горох, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 82
Автор:
Булочки бискитс с зелёным лукомПросмотры: 1 442

Эти ароматные булочки со сладко-пряным вкусом зелёного лука готовятся всего за полчаса. Особенность американских булочек бискитс в их слоистой текстуре, и чтобы добиться её, важно не месить долго...

мука высшего сорта, лук зеленый, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Пропаренные артишокиПросмотры: 775

Самый лучший способ насладиться свежими артишоками – приготовить их на пару. С этим рецептом вы научитесь чистить артишоки, готовить, а также правильно их есть. Крупные обрезанные артишоки...

Артишоки, вино белое, лимон, лавровый лист...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, С макаронами, .
Салат с полбой, редиской, руколой и фетойПросмотры: 1 018

Полба – отличный компонент для сытных и полезных салатов, особенно в сочетании со свежими сезонными овощами. Салат наполнен клетчаткой и витаминами, которые содержатся в молодой редиске, руколе,...

крупа полба, пшеница цельнозерновая, томаты виноградные, огурцы, руккола, сыр фета, редис, лимонный сок, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Жареный лосось с песто из щавеля и фисташекПросмотры: 1 213

Зелёный соус песто – это удачное сочетание зелени и орехов, и хотя традиционный песто готовится из базилика и кедровых орехов, существует немало вариаций и с другими комбинациями. Например, к рыбе...

лосось, фисташки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стир-фрай с луком-пореем и креветкамиПросмотры: 1 997

Для приготовления лучше использовать большой вок, но если у вас его нет, подойдёт просто большая сковорода. Поскольку всё жарится быстро, подготовьте все ингредиенты и поставьте рядом с плитой, чтобы...

креветки, лук-порей, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Свежий салат из шампиньоновПросмотры: 1 610

Этот простой салат готовится всего за 5 минут, а вкус и его презентация получается роскошной. В составе только свежие шампиньоны, лук видалия, петрушка и заправка. Все ингредиенты превосходно...

грибы шампиньоны, лук видалия, лимонный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 125
Автор: - знаменитый шеф-повар
Карамелизированные морские гребешки в винегретной заправке с зелёным горошкомПросмотры: 1 445

В этом блюде вы насладитесь нежной текстурой и вкусом морских гребешков, подчёркнутым яркой винегретной заправкой с освежающей мятой. Перед жаркой на гриле гребешки посыпаются с одной стороны...

морские гребешки, шампанское уксус, мед, горох, мята...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - телеведущая
Паста феттуччине с панчеттой и зелёным горошкомПросмотры: 2 175

Это блюдо готовится очень быстро и отлично подходит для ужина в будний день или для плотного завтрака на скорую руку. Здесь удивительным образом смешались вкусы жареной хрустящей панчетты, нежного...

паста фетучини, горох, панчетта, сыр пармезан, лимонный сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Печёная спаржа в голландском соусеПросмотры: 4 589
Содержание рецепта:

Голландский соус – один из основных соусов французской кухни. Готовится на основе сливочного масла, лимонного сока и яичного желтка. А щепотка кайенского перца добавит вкусу пикантности. Голландский...

спаржа, лимонный сок, яйца, перец кайенский молотый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Зелёный горошек с прошуттоПросмотры: 982

Быстрый и сочный гарнир из зелёного горошка отлично подойдёт к любому мясному блюду. Готовится за считанные минуты, можно подавать и на праздник, и на каждый день. Замороженный горошек обжаривается в...

горох, петрушка, прошутто...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Соте из спаржи, артишоков и грибов в винегретной заправке с эстрагономПросмотры: 2 439

Соте из спаржи, артишоков, шампиньонов и помидоров черри в ароматной заправке с эстрагоном – это великолепное блюдо для вкусного ужина в итальянском стиле. Добавляя ингредиенты в сковороду, строго...

спаржа, Артишоки, грибы шампиньоны, томаты черри, винный уксус, перец черный, эстрагон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Клубничные капкейки «Бабочки»Просмотры: 2 278

Украсьте свой праздник стайкой летних бабочек из свежих ягод. Эти очаровательные капкейки буквально наполнены клубникой. Внутри каждого ароматного кекса сочная сердцевина из измельчённой клубники....

смесь для выпечки кексов, крем, клубника...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 кекса
Автор:
Запечённая спаржа с кедровыми орехамиПросмотры: 3 749

Свежая спаржа запекается в духовке при высокой температуре, пока не станет мягче и местами не покроется хрустящей корочкой. Изюминка этой закуски – топпинг из кедровых орехов со свежей петрушкой и...

спаржа, лимонная цедра, орехи кедровые...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования