Рецепты весенних блюд


Автор: - шеф-повар
Салат коулслоу с макомПросмотры: 966

Сочный салат коулслоу наполнен витаминами, полезной клетчаткой, необыкновенным вкусом, а также яркими красками смеси белокочанной и краснокочанной капусты, на фоне которой интересно смотрятся и...

капуста белокочанная, капуста краснокочанная, яблочный уксус, горчица, мак...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Палтус с редиской в цитрусовом соусеПросмотры: 754

Палтус, нарезанный на куски, запекается на подушке из редиски, красного лука и тимьяна и подаётся с дольками красного грейпфрута под освежающим цитрусовым соусом. В составе соуса грейпфрутовый,...

палтус, редис, сливки, Апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 354
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Гаспачо из красного виноградаПросмотры: 751

Порадуйте своих гостей и близких элегантным розовым гаспачо из красного винограда. Суп не требует варки и готовится за считанные минуты. В приготовлении используется виноград без косточек и...

виноград, огурцы, перец розовый, винный уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 8
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп из весенних овощей и тосты с рикоттойПросмотры: 1 107

Грибы вешенки, лук-порей и зелёный горошек – отличная основа для вкусного, лёгкого весеннего супа. Овощи обжариваются с грибами в оливковом масле, а затем заливаются куриным бульоном и суп варится...

грибы вешенки, лук-порей, горох, гренки, сыр рикотта, лимонная цедра, хлеб чиабатта, розмарин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат с фенхелем и курагойПросмотры: 825

Этот освежающий салат наполнен природной сладостью кураги и фенхеля, которую интересно подчёркивает пикантный красный лук, пряный чеснок, нежный нут и терпкая заправка из белого винного уксуса. Перед...

фенхель луковица, нут, курага...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Табуле с весенним стручковым горохомПросмотры: 902

Восточный салат табуле готовится на основе булгура, который дополняется массой свежей ароматной зелени. В этом рецепте отличную компанию булгуру составят нежные стручки снежного и сахарного гороха....

крупа булгур, горох сахарный в стручках, лук зеленый, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с нутом и радиккьоПросмотры: 1 184

Этот яркий витаминный салат наполнен сочным радиккьо, горьковатый привкус которого великолепно сочетается с кремовым консервированным нутом. Хрустящая жареная петрушка добавит больше текстуры, а...

нут, радичио, лимонный сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - телеведущая
Сметанный суп из спаржиПросмотры: 1 808

Весна – самое время наслаждаться молодой сладковатой спаржей, используя её в разных блюдах на вашем столе, в том числе и в приготовлении нежного крем-супа. Нарезанная спаржа предварительно...

спаржа, сметана, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Весенний салат из молодой морковиПросмотры: 1 358

В этом сочном витаминном салате смешаны молодые овощи, которые самыми первыми появляются на грядках, - редиска, зелёный салат, лук и морковь. Чтобы салат выглядел более изысканно, нарежьте овощи как...

морковь, редис, бальзамический уксус, салат листовой, семена подсолнечника, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Весенний салат из спаржи в горячей винегретной заправкеПросмотры: 531

Этот салат готовится из бланшированных нежных весенних овощей – молодой моркови, спаржи и зелёного лука. От лука вам понадобятся в основном белые части с небольшими зелёными кончиками. Вы можете...

спаржа, морковь, лук зеленый, винный уксус, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Фаршированные мелкие артишокиПросмотры: 586

Нежные артишоки, наполненные хрустящей начинкой из панировочных сухарей с лимонной цедрой и петрушкой, станут изысканной закуской к вину на вашем домашнем празднике. Половинки мелких артишоков...

Артишоки, вино белое, лимон, панировочные сухари панко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Сырая морковная лапша в острой арахисовой заправкеПросмотры: 3 713

Для приготовления этого салата в азиатском стиле морковь с помощью овощечистки нарезается тонкими лентами в виде лапши. Смешайте её с нарезанными огурцами и луком-шалотом, заправив острым соусом на...

морковь, огурцы, Арахисовая паста, соевый соус, соус шрирача, рисовое вино, лимонный сок, мята, базилик, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 98
Автор: - кулинарный писатель
Морковные палочки с дипомПросмотры: 7 759

Эта закуска очень похожа на картошку фри, такая же хрустящая и аппетитная, но намного полезнее. Всё потому, что вместо картофеля используется морковь, а вместо фритюрницы вам понадобится духовка....

морковь, чесночный порошок, перец черный, соус ранч, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Гарнир из стручкового горохаПросмотры: 6 050

Нежный стручковый горох в лёгкой сахарной глазури – это вкусный, простой в приготовлении гарнир, который подойдёт практически к любому блюду. Снежный горох тушится в сливочном масле со щепоткой...

горох, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 82
Автор:
Булочки бискитс с зелёным лукомПросмотры: 1 369

Эти ароматные булочки со сладко-пряным вкусом зелёного лука готовятся всего за полчаса. Особенность американских булочек бискитс в их слоистой текстуре, и чтобы добиться её, важно не месить долго...

мука высшего сорта, лук зеленый, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Пропаренные артишокиПросмотры: 711

Самый лучший способ насладиться свежими артишоками – приготовить их на пару. С этим рецептом вы научитесь чистить артишоки, готовить, а также правильно их есть. Крупные обрезанные артишоки...

Артишоки, вино белое, лимон, лавровый лист...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, С макаронами, .
Салат с полбой, редиской, руколой и фетойПросмотры: 935

Полба – отличный компонент для сытных и полезных салатов, особенно в сочетании со свежими сезонными овощами. Салат наполнен клетчаткой и витаминами, которые содержатся в молодой редиске, руколе,...

крупа полба, пшеница цельнозерновая, томаты виноградные, огурцы, руккола, сыр фета, редис, лимонный сок, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Жареный лосось с песто из щавеля и фисташекПросмотры: 1 110

Зелёный соус песто – это удачное сочетание зелени и орехов, и хотя традиционный песто готовится из базилика и кедровых орехов, существует немало вариаций и с другими комбинациями. Например, к рыбе...

лосось, фисташки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стир-фрай с луком-пореем и креветкамиПросмотры: 1 778

Для приготовления лучше использовать большой вок, но если у вас его нет, подойдёт просто большая сковорода. Поскольку всё жарится быстро, подготовьте все ингредиенты и поставьте рядом с плитой, чтобы...

креветки, лук-порей, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Свежий салат из шампиньоновПросмотры: 1 424

Этот простой салат готовится всего за 5 минут, а вкус и его презентация получается роскошной. В составе только свежие шампиньоны, лук видалия, петрушка и заправка. Все ингредиенты превосходно...

грибы шампиньоны, лук видалия, лимонный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 125

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования