Главная » рецепт » Супы » Супы-пюре
 

Рецепты супов-пюре


Предлагаем вам легкие рецепты супов-пюре. Эти супы готовятся из измельченных компонентов в однородное пюре иногда с добавлением гарниров. Супы-пюре подают как горячими, так и холодными в зависимости от входящих в их состав ингредиентов. Все рецепты супов-пюре составлены профессиональными поварами и имеют подробное описание с фотографиями готовых блюд.


Поделиться с друзьями:


Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Суп-пюре «Печёная картошка» (кетодиета)Просмотры: 76

Печёная цветная капуста и редис придают этому сытному супу-пюре массу насыщенного вкуса и идеальную текстуру. Предложите его близким, и они будут клясться, что это картофельный суп. Посыпанный сыром,...

капуста цветная, редис, сельдерей, чеснок, бекон, сыр чеддер...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350
50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день 

Нет ничего лучше, чем уютно устроиться холодным зимним вечером за вкусной согревающей домашней едой. Эти рецепты помогут вам приготовить сытный ужин

50 рецептов из батата, которые вам понравятся

50 рецептов из батата, которые вам понравятся 

Батат — один из наших фаворитов в холодную погоду, и это не удивительно. Толченый, фаршированный, запеченный или жаренный во фритюре, сладкий

Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Лучший томатный суп-пюреПросмотры: 307

Ярко-красный, пикантный и наваристый, этот томатный суп-пюре идеален в паре с горячим бутербродом с сыром, но и сам по себе он не менее вкусен. Добавление сливочного масла при измельчении в блендере...

томаты, сельдерей, лук репчатый, тимьян, чеснок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 161
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Суп тортилья - томатный суп-пюре с кукурузными чипсамиПросмотры: 1 111

Этот густой томатный суп-пюре – звезда индейского рынка Тесуке. Суп из тортилий с деревенского рынка Тесуке считается лучшим супом в округе и наполнен целым букетом вкусов юго-западной кухни США. Суп...

томаты, перец анахайм, тортилья-чипсы, кумин, паприка, сыр котиха...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 640
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - кулинарный писатель
Тыквенный суп-пюре в стиле текс-мексПросмотры: 447

Ри Драммонд решила усилить вкус супа из мускатной тыквы баттернат, добавив несколько ингредиентов, характерных для техасско-мексиканской кухни. Это молотый перец чили, зира и свежий халапеньо. Ри...

тыква мускатная, перец черный, кумин, перец сладкий, перец халапеньо, сыр котиха, приправа чили...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 234
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Томатный суп с горячим сэндвичем с сыром в стиле текс-мексПросмотры: 427

Вкусный согревающий томатный суп наполнен пряными ароматами с ноткой дымка, которую даёт перец чипотле в соусе адобо. Подавайте его с хрустящими горячими сэндвичами с тающим пикантным сыром...

томаты сан-марцано, перец чипотле в соусе адобо, тимьян, тосты, сыр пеппер джек...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 655
Автор:
Коктейль из гаспачо с текилой и жареной на гриле креветкойПросмотры: 432
Содержание рецепта:

Необычная закуска для домашних вечеринок. Испанский холодный суп гаспачо, сбрызнутый текилой, подаётся в бокалах для мартини с жареной на гриле пряной креветкой и долькой лайма. Выглядит очень...

томаты, огурцы, лук красный, фенхель луковица, хересный уксус, креветки, заатар...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 221
Автор:
Суп-пюре из батата с острым пеканом и шантильи со шнитт-лукомПросмотры: 253

Насладитесь бархатистой текстурой и сладко-пряным вкусом этого яркого супа-пюре из батата. Его изюминка – это топпинг, который придаёт супу изысканный вид, превосходный вкус и делает его идеальным...

картофель сладкий (батат), орехи пекан, лук-резанец, сливки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 647
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Кукурузный чаудерПросмотры: 313

Летом всегда хочется наполнить рацион более лёгкими блюдами, а этот кукурузный чаудер – более полезный вариант классической картофельной похлёбки. Чтобы загустить его, вам не придётся добавлять муку...

кукуруза, картофель, шалфей...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 380
Автор:
Простой томатный суп из печёных овощей с сырными тостамиПросмотры: 291
Содержание рецепта:

Чтобы вкус томатного супа получился более богатым и насыщенным, приготовьте его из печёных овощей. Просто выложите все овощи на противень, запеките, а затем взбейте в блендере до консистенции пюре....

томаты, перец сладкий, перец халапеньо, лук-севок, тимьян, чеснок, тосты, сыр американский...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 274
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Холодный морковный супПросмотры: 182
Содержание рецепта:

Любители гаспачо и прочих холодных лёгких супов будут в восторге от этого пряного морковного крем-супа, который отлично освежает в жаркий день. Морковную сладость гармонично дополняют такие специи,...

морковь, имбирь корень, орехи пекан, крем-фреш, кленовый сироп, паприка, лимонный сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 202
Автор:
Крем-суп из жареной на гриле спаржи с сырными тостамиПросмотры: 135
Содержание рецепта:

Спаржу и зелёный лук для этого супа можно запечь в духовке, но именно жарка на уличном гриле даёт неповторимую нотку дымка, которая делает это блюдо особенным. Подавайте суп, сбрызнув йогуртовым...

спаржа, лук зеленый, тосты, сыр, соус чили, Абрикосовый джем, лимон, йогурт...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674
Автор:
Простой зелёный гаспачо из печёных овощейПросмотры: 151
Содержание рецепта:

Этот гаспачо готовится из томатильо (овощного физалиса), зелёного лука и цуккини. Перед тем, как взбить овощи в блендере, поджарьте их на гриле до чёрных пятен, тогда вкус получится более глубоким и...

цуккини, физалис овощной, лук зеленый, огурцы, базилик, йогурт, мед...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 166
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Суп-пюре из батата, сладкого перца и зелёного лукаПросмотры: 174

Этот нежный суп-пюре готовится из смеси обычного картофеля и батата, который вместе с оранжевым сладким перцем придаёт ему яркий солнечный цвет. Сладость овощей в этом супе отлично балансирует пряный...

картофель сладкий (батат), перец сладкий, кинза, сметана, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 210
16 лучших рецептов с черной фасолью

16 лучших рецептов с черной фасолью 

Не секрет, что фасоль полезна, но это не значит, что она должна быть пресной или скучной. У черной фасоли приятный глубокий вкус и нежная текстура,

Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Тыквенный суп с шалфеемПросмотры: 200

Ароматный суп-пюре из мускатной тыквы – то, что нужно, чтобы согреться и поднять настроение прохладным осенним днём. В рецепте представлено два простых варианта тыквенного супа: классический и с...

тыква мускатная, перец сладкий, шалфей, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, Мясные, .
Автор:
Зелёный гороховый суп с копчёной рулькойПросмотры: 197
Содержание рецепта:

Насыщенный гороховый суп с копчёностями и гренками идеален для прохладного времени года, но его легко можно сделать вполне себе весенним и даже летним. Сварите суп не из жёлтого, а из зелёного...

горох, свинина, морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян, салатная смесь...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 724
Категории: Супы, Супы-пюре, Мясные, .
Автор: - совладелец ресторана
Гороховый суп с копчёной ветчинойПросмотры: 219

Густой гороховый суп с копчёностями – классический обед в прохладную погоду, перед которым мало кто устоит. Свою версию горохового супа Джефф Мауро готовит с добавлением стопки бурбона, орегано,...

горох, пастернак корень, ветчина, сельдерей, лавровый лист, орегано, тимьян, бурбон...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 634
Автор:
Тыквенный суп в аэрогрилеПросмотры: 723

При высокой температуре в аэрогриле овощи быстро карамелизуются и придадут этому бархатистому супу насыщенный вкус. А несколько сушёных специй сделают его пикантным и согревающим. Готовый суп-пюре...

тыква мускатная, перец сладкий, имбирь молотый, тимьян, морковь, тыквенное семя...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - кулинарный писатель
Суп из печёных томатов с базиликомПросмотры: 159

При запекании помидоров в духовке их вкус становится более насыщенным и концентрированным. Поэтому ваш томатный суп получится очень вкусным, даже если вы приготовите его не на бульоне, а на воде. А...

томаты сливовидные, перец красный хлопьями, базилик, тимьян...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 225
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Суп из лесных грибовПросмотры: 155

Грибные супы всегда отличаются насыщенным ароматом, а если приготовить суп из нескольких видов лесных грибов, результат будет просто потрясающим. Взбивая горячий суп в блендере, не заполняйте чашу...

грибы, лук репчатый, вино красное, лук зеленый, крем-фреш...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Летнее гаспачо из кукурузыПросмотры: 132
Содержание рецепта:

В отличие от традиционного гаспачо, который готовится из свежих овощей, этот летний кукурузный суп всё же требует варки, но подаётся охлаждённым и отлично освежает в жаркий день. Вкус получается...

кукуруза, лук-порей, куркума, лайм, лук зеленый, кинза, перец фресно, миндаль...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 662
Автор:
Томатный суп с пармезаномПросмотры: 346

Всем понравится этот интересный вариант классического томатного супа, который по вкусу напоминает соус для пиццы! Суп варится с добавлением корки пармезана, а также чеснока и итальянской приправы для...

томаты сан-марцано, перец красный хлопьями, приправы итальянские, лавровый лист, сыр пармезан, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303
Автор:
Зимний тыквенный супПросмотры: 172
Содержание рецепта:

Этот суп готовится из печёной тыквы, за счёт чего вкус получается более глубоким и насыщенным, а перец чили балансирует тыквенную сладость своей согревающей жгучестью. Взбейте суп в блендере до...

тыква, морковь, перец фресно, гранат, тыквенное семя, тортилья, кумин...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 212
60 удивительных рецептов блюд из спаржи для весны и не только

60 удивительных рецептов блюд из спаржи для весны и не только 

Хотя на тарелке спаржа выглядит очень изысканно, готовить ее совсем не сложно. Эти рецепты — от запеченных гарниров и до элегантных ризотто —

Категории: Супы, Супы-пюре, Мясные, .
Автор:
Суп из чёрной фасоли с чоризо в медленноваркеПросмотры: 240

Суп из чёрной фасоли – популярное мексиканское блюдо, которое готовится самыми разными способами. Для этого рецепта вам понадобится медленноварка, и фасоль не придётся замачивать на ночь. Сварите суп...

фасоль черная прето, перец сладкий, яблочный уксус, лавровый лист, кумин, орегано, колбаса чоризо...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 622
34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова

34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова 

Выберите свои любимые грибы, от шампиньонов до портобелло, и приготовьте сегодня отменный ужин.

Автор: - шеф-повар
Белый бархатистый супПросмотры: 296
Содержание рецепта:

Этот бархатный суп – сытное и полезное зимнее блюдо, которое нужно обязательно взять на заметку. Суп готовится из пастернака, фенхеля, сельдерея и лука и отличается от того овощного супа, который вы...

пастернак корень, сельдерей, фенхель луковица, миндальное молоко, гранат, лимонная цедра, петрушка, фенхель семена, лавровый лист, бекон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 140
Автор:
Гаспачо из дыни и кростини с ветчинойПросмотры: 231

Этот необычный холодный суп гаспачо готовится из дыни канталупа, а её сладость балансируют жареные на гриле чеснок, острый перец серрано, сладкий перец и пряный лук. Подавайте гаспачо хорошо...

дыня канталупа, перец сладкий, перец серрано, бальзамический уксус, тосты, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Крем-суп из латукаПросмотры: 287

Насладитесь нежным вкусом салата романо в этом шелковистом супе. Латук – не самый популярный ингредиент для супов, но, попробовав этот вариант, вы наверняка захотите вернуться к нему снова, когда...

салат ромэн, молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 215
Категории: Супы, Супы-пюре, Рыбные, .
Автор:
Зелёный гаспачоПросмотры: 173

Взбейте в блендере жареный перец поблано, свежий огурец и мяту, чтобы получился суп гаспачо с восхитительным вкусом. В этой версии холодного супа используются только зелёные овощи. Перец поблано...

перец поблано, чеснок, мята, томаты зеленые, крабовое мясо, креветки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 216
Автор:
Тыквенный крем-суп с луком-шалотом и кокосовым молокомПросмотры: 252

Природную сладость этого тыквенного супа приятно балансируют кайенский перец, имбирь и немного свежей кинзы. Кокосовое молоко делает его нежным и бархатистым и придаёт лёгкую тропическую нотку....

тыква мускатная, кокосовое масло, имбирь корень, картофель, лук зеленый, перец кайенский молотый, лавровый лист...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 202
Автор:
Крем-суп из брокколи, кукурузы и кокосового молокаПросмотры: 335

Этот нежный веганский суп готовится из брокколи и кукурузы с небольшим количеством картофеля, кокосового масла и кокосового молока для бархатистой текстуры. Подаётся с топпингом из жареных...

капуста брокколи, кокосовое масло, имбирь корень, лук зеленый, картофель, миндаль, кукуруза, молоко кокосовое...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 196
Автор:
Суп-пюре из брокколи и картофельные шкурки с чеддеромПросмотры: 193

Этот суп-пюре из брокколи приобретает бархатистую текстуру благодаря добавлению печёного картофеля, а оставшиеся картофельные шкурки идут на приготовление вкусного гарнира. Посыпьте их тёртым...

капуста брокколи, картофель, бекон, сыр чеддер, сливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Томатный суп из жареных помидоров с горячими бутербродамиПросмотры: 223

Этот нежный суп пюре готовится из жареных на гриле помидоров, которые придают ему яркий летный вкус с дымными нотками. Взбейте суп в блендере, чтобы он был однородными бархатистым, и подавайте с...

томаты сливовидные, сливки, базилик, тимьян, сыр хаварти, хлеб чиабатта...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 609
Автор: - шеф-повар
Тосканский суп из белой фасоли с чеснокомПросмотры: 325

Тосканские блюда часто получаются по-деревенски уютными, что прекрасно описывает этот божественный суп. С большим количеством белой фасоли каннеллини и свежего чеснока блюдо становится сытным, с...

фасоль каннеллини, сливки, хлеб чиабатта, лук-шалот, шалфей...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 451
Автор:
Пряный тыквенный суп с крабом и зелёным масломПросмотры: 223

Нежнейший сладко-пряный тыквенный крем-суп, приправленный кориандром и зирой, подаётся с топпингом из крабового салата и сбрызгивается острой хариссой и душистым травяным маслом. Суп выглядит...

тыква, имбирь корень, соус харисса, сливки, кориандр, кумин, крабовое мясо, лимонный сок, кинза, мята, виноградное масло...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 421
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Томатный суп с печёным перцем, чесноком, луком и сырными гренкамиПросмотры: 235

Чтобы вкус томатного супа получился более глубоким, насыщенным и многогранным, добавьте к помидорам печёный сладкий перец, печёный лук и чеснок. Вы можете запечь овощи заранее, а когда будете...

томаты, перец сладкий, хлеб белый, гренки, сыр грюйер, прованские травы, базилик, тимьян...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 502
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Томатный суп и горячие сэндвичи с сыромПросмотры: 178

Вкусный и ароматный томатный суп в паре с горячим сэндвичем с сыром – отличный способ согреться в прохладный день. Он легко и быстро готовится, и вы можете использовать любые ингредиенты в тех...

томаты, соус острый, орегано, гренки, сыр, горчица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1234
Автор:
Томатный суп с жареным бутербродом с сыромПросмотры: 234

Лучшее дополнение к густому томатному супу-пюре – это жареный бутерброд с тающим сыром, но автор этого рецепта пошёл дальше и поджарил бутерброд прямо на поверхности супа в тарелке. Такая интересная...

томаты сливовидные, сыр чеддер, сливки, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 445
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Томатный биск со сливками из кешьюПросмотры: 158
Содержание рецепта:

Этот веганский томатный суп получается нежным и кремовым благодаря сливками из орехов кешью, а свежие травы, сельдерей и лук наполняют его богатым вкусом и ароматом. Для максимально насыщенного вкуса...

морковь, сельдерей, орехи кешью, томаты, лавровый лист, тимьян...
Время: 9 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 379
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Томатный суп с базиликом и пармезаномПросмотры: 203

Тарелка бархатистого томатного супа-пюре от Молли Йе – идеальный способ согреться в прохладный день. Суп получается насыщенным, а его богатый вкус и аромат с чесноком, базиликом и пармезаном, который...

томаты, сыр пармезан, базилик, перец красный хлопьями, лимонная цедра, лавровый лист, лук-шалот, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 212
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Суп-пюре из картофеля фри с зелёным лукомПросмотры: 234

В этом рецепте замороженный картофель фри из отдела полуфабрикатов играет неожиданную для себя роль: без жарки он превращается в нежный суп-пюре! Розмарин, чеснок и зелёный лук наполняют суп...

картофель фри, лук зеленый, розмарин, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 441
Крем-суп из цветной капусты на кокосовом молоке и пряные крекеры из семечекПросмотры: 267
Содержание рецепта:

Этот суп поднимает настроение своим ярким цветом и вкусом. Наполненный ароматами кухни Южной Индии, он содержит солнечную куркуму, которая своим вкусом и ароматом скрасит любой унылый осенний день....

капуста цветная, паприка, куркума, тыквенное семя, мука льняная, чиа семена, кунжут, перец кайенский молотый, соус шрирача, перец белый горошком, корица, молоко кокосовое...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Холодный томатный крем-суп и кесадилья с чёрной фасольюПросмотры: 183

Этот томатный крем-суп – сливочная версия гаспачо. Так же легко и быстро готовится и подаётся охлаждённым с сырной кесадильей. Помимо сыра Пеппер-Джек в начинке кесадильи ещё пюре из чёрной фасоли....

огурцы, томаты, лук зеленый, фасоль черная прето, сыр пеппер джек, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 554
Автор:
Крем-суп из цветной капусты с перцем побланоПросмотры: 151

Готовить суп намного легче, если часть овощей у вас будет уже отварена, как, например, в этом крем-супе из цветной капусты. Вы можете отварить цветную капусту в пароварке на день вперёд, и тогда суп...

капуста цветная, перец поблано, кориандр, кумин, лайм, сметана, молоко...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 141
Автор:
Кукурузный крем-суп с картофелем и кокосовым молокомПросмотры: 411

Картофель и кокосовое молоко придают этому веганскому кукурузному супу бархатистую текстуру и делают его сытным и питательным. Помимо этого кокосовое масло и молоко обладают приятной ореховой ноткой,...

картофель, имбирь корень, кокосовое масло, кукуруза, лук зеленый, миндаль, молоко кокосовое...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 214
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Кукурузный суп с тимьяномПросмотры: 132

При приготовлении этого супа извлеките максимальную пользу из каждого початка кукурузы. Срезав зёрна, початки не выбрасывайте: на них вы сварите ароматный бульон. А зёрна перед добавлением в суп...

кукуруза, лук сладкий, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 223
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Кукурузный суп с зеленьюПросмотры: 103

Этот нежный кукурузный суп, наполнен зёрнами молодой кукурузы и душистой зеленью. Его сладковатый вкус великолепно дополняет приятная острота халапеньо, а чтобы аромат получился максимально ярким,...

кукуруза, чеснок, тимьян, перец халапеньо, лавровый лист, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 385

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования