Лучшие рецепты со стейком филе-миньон

Голосов: 3

Филе-миньон можно есть в любом виде — отдельно, в сэндвичах и салатах. Побалуйте себя этими замечательными рецептами: от роскошных обедов до белковых завтраков.

Как приготовить - Лучшие рецепты со стейком филе-миньон

Изысканный стейк с сырным соусом

Рецепт Айны получил около 300 отзывов с наивысшей оценкой, при этом он под силу даже новичкам. Секрет прост: для начала слегка обжарьте мясо, а после запеките в духовке, покрыв сливочным маслом. Айна подает стейки с соусом из сыра Рокфор и шнитт-лука — звучит замысловато, но для него нужны лишь 3 ингредиента.

Рецепт: Стейки как в стейк-хаусе

Говядина «Веллингтон»

Превосходный ужин от Тайлера стоит потраченных усилий. Начните с домашней смеси «дюксель» — измельченных грибов, лука-шалота и зелени, которые готовятся на сливочном масле до густой пасты — и оберните филе-миньон ломтиком прошутто.

Рецепт: Говядина Веллингтон с грибами и ветчиной

Филе-миньон с горчицей и грибами

Айна обжаривает мясо лишь несколько минут с каждой стороны до роскошной румяной корочки. Затем, пока стейки запекаются в духовке, она использует ту же сковороду для приготовления кремового горчичного соуса.

Рецепт: Филе-миньон с горчицей и грибами

Чили со стейком

Триша использует и говяжий фарш, и филе-миньон для роскошного, и при это доступного чили.

Рецепт: Чили с чёрной фасолью и стейком филе-миньон

Филе-миньон с лесными грибами и сливочным соусом

Смелые и классические вкусы сочетаются вместе в идеальной комбинации, которой лучше всего наслаждаться с насыщенным вином Каберне Совиньон. Закрыв глаза, можно легко представить, что вы отдыхаете во французской деревушке.

Рецепт: Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами

Филе-миньон с козьим сыром в листьях салата

Для этого блюда, которое можно есть руками, Бобби использует гриль. Он подает тонко нарезанное мясо в листьях кочанного салата, добавив сверху козий сыр с травами.

Рецепт: Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука

Филе-миньон в беконе

Это один из любимых рецептов у Ри. Филе-миньон — нежирный и нежный стейк; он очень вкусен сам по себе, но с добавлением бекона становится еще лучше.

Рецепт: Филе-миньон, завернутый в бекон

Филе-миньон с розмарином и грибным соусом

Джада говорит, что это «тающее во рту блюдо» идеально для приема гостей. Грибы шиитаке и шампиньоны кремини придают богатую текстуру и вкус сытному соусу на основе вина Марсала.

Рецепт: Филе-миньон в подливе с розмарином и грибами

Сэндвичи со стейком

Нэнси готовит филе-миньон с луком-пореем, красным вином и трюфельным маслом. Это создает вкусный и ароматный соус для необычных сэндвичей.

Рецепт: Сэндвичи с трюфельным маслом и стейком филе-миньон

Салат со стейком на гриле в имбирной заправке

Бобби добавляет к зеленым овощам, моркови, редису и базилику острую имбирную заправку и нежный стейк филе-миньон.

Рецепт: Стейк филе-миньон на гриле с летним салатом в азиатской заправке

Филе-миньон с грибным винным соусом

Приготовив стейк, Кэти использует полученный ароматный жир для соуса на красном вине. Наряду с вином и луком-шалотом она добавляет готовую грибную смесь, чтобы усилить вкус «умами».

Рецепт: Филе-миньон под винным соусом с грибами

Стейк с яичницей-болтуньей

Рецепты позднего завтрака от Бобби всегда оказываются кстати. Для его версии стейка с яйцами используется слабо прожаренный филе-миньон и яичница, приправленная козьим сыром и соусом ромеско. Блюдо обладает идеальным ярким вкусом для завтрака.

Рецепт: Филе-миньон с яичницей-болтуньей

Филе-миньон с бальзамическим сиропом и козьим сыром

Как говорит Джада, это блюдо — «мечта любителей мяса». Она использует филе-миньон: хотя этот стейк немного дороже других, он обладает нежной сливочной текстурой.

Рецепт: Филе-миньон с бальзамическим сиропом и козьим сыром

Сэндвич со стейком, луком, жареным яйцом, сыром и чимичурри

Солидный сэндвич от Энн утолит любой голод. Для экономии времени перед приготовлением она нарезает стейк филе-миньон кружками, так что мясо проводит на сковороде всего несколько минут.

Рецепт: Сэндвич с филе-миньон, жареным луком, камамбером, яичницей и соусом чимичурри