12 рецептов освежающих и вкусных салатов из арбуза

Наши лучшие идеи для арбузного салата

Какой летний пикник может быть без арбуза? Прохладный и освежающий, в жаркую погоду он – просто спасение и наслаждение. И не важно, нарезан ли он простыми ломтиками или превращён умелыми руками в кег – рецептов с одним из величайших подарков лета не счесть. На самом деле вырастить арбуз тоже не сложно. Однако, если вы не пробовали арбуз в виде салата, то сейчас самое время. Этот салат из помидоров и арбуза станет идеальной летней закуской на вашей вечеринке. Перемешайте кусочки фруктов (да, говорят, что томат – это тоже фрукт!) заправьте медовой заправкой, посыпьте фетой и свежим базиликом — всё это займет у вас не более 20 минут.

Салат с арбузом и помидорами

Этот салат из арбуза и томатов наследственных сортов, возможно, лучший летний гарнир на скорую руку. Перемешайте кусочки фруктов (да, это всё фрукты!) с быстрой медово-винегретной заправкой от Ри, затем посыпьте фетой и свежим базиликом — рецепт не займет больше 20 минут.

Рецепт: Салат из помидоров и арбуза

Салат с арбузом и фетой

Перемешайте сладкий арбуз и соленую фету — это одно из наших любимых сочетаний. Уксусная заправка с мятной ноткой придает свежесть, которой так хочется летом.

Рецепт: Салат из арбуза и феты для пикника

Салат из арбуза на гриле с остро-сладкой заправкой

Смазав толстые ломтики арбуза винегретной заправкой от Кардеи с медом и острым соусом, вы придадите сладкому фрукту невероятный вкус. Подавайте поверх рукколы со свежими ягодами, голубым сыром, пеканом и прочими ингредиентами.

Рецепт: Салат из жареного на гриле арбуза в остро-сладкой винегретной заправке

Салат из арбуза с помидорами

Алекс Гуарнашелли использует холодный арбуз и помидоры комнатной температуры, создавая контраст, который придает салату особую свежесть.

Рецепт: Салат из помидоров, арбуза и клубники

Салат с фасолью и квашеным арбузом

Привыкли есть арбуз, выкидывая корки? В этом рецепте всего за 4 часа арбузные корки превращаются в идеальную основу для салата, благодаря технике маринования в холодильнике.

Рецепт: Салат с арбузными корками и фасолью

Острый салат с дыней и арбузом

Джада доказывает, что оживить пикник можно с помощью всего лишь арбуза, мускусной дыни и дробленых перцев чили.

Рецепт: Острый салат с дыней

Салат с арбузом и фетой

Этот замечательный салат будет на столе уже через 10 минут. Он такой вкусный, что никто даже не догадается, что вы лишь сделали быструю заправку и все перемешали.

Рецепт: Салат из арбуза с фетой

Салат с арбузом и хикамой

Арбузный салат от Бобби приобретает хрустящие свойства за счет хикамы и цитрусовую нотку благодаря соку лайма и апельсина.

Рецепт: Салат из хикамы и арбуза

Салат с арбузом и огурцом

Не беспокойтесь, тонкие ломтики лука в этом освежающем салате совсем не перебивают вкус. Красный лук, замоченный в холодной воде, теряет горечь и становится идеальным дополнением летнего салата.

Рецепт: Салат из арбуза и огурца

Арбузный салат

Многие поклонники этого рецепта единогласны в том, что стоит сразу делать двойную порцию! Возьмите веточки мяты, чтобы придать сиропу свежую нотку, затем перемешайте с черникой и арбузом.

Рецепт: Фруктовый салат из арбуза с черникой

Салат «Пицца» с арбузом

Бальзамический уксус томится с сахаром, превращаясь в сладкую тягучую заправку, которая прекрасно подходит почти ко всему — в том числе к этой «пицце» из арбуза с рукколой.

Рецепт: Арбузные ломтики с помидорами черри, фетой и рукколой

Салат с арбузом и кокосом

Щепотка корицы придает теплый вкус холодному арбузному салату. Немного поджаренного кокоса и сгущенного молока с сахаром тоже не помешают.

Рецепт: Фруктовый салат с арбузом и кокосом