Мороженое из арбуза и малины к завтраку

Голосов: 1

Время: 10 мин. плюс время заморозки
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 110, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 3,5 г., белки 1 г., углеводы 20 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 65 мг., сахар 17 г.

Сделайте завтрак выходного дня особенным и вместо традиционной каши или смузи побалуйте всех мороженым! Это вкусное, питательное и полезное мороженое отлично подходит для летнего завтрака. В составе натуральная арбузная мякоть, свежая малина, кокосовое молоко, мёд, чтобы подсластить, и сок лайма, чтобы сбалансировать сладость. Заморозьте получившуюся массу в формочках для фруктового льда, а когда будете есть, можно обвалять в кокосовых хлопьях.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. малины
1 ст. нарезанного кубиками бессемянного арбуза
1/3 ст. кокосового молока (хорошо взболтайте банку перед тем, как открывать)
3 ст. л. мёда
Сок 1 лайма
Щепотка крупнозернистой соли
Поджаренные кокосовые хлопья или какао-крупка, для подачи, по желанию
Специальное оборудование: 4 формы для фруктового льда объёмом 90 - 120 мл.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в блендере малину, арбуз, кокосовое молоко, мёд, сок лайма и соль и взбейте до получения однородной массы.
Равномерно распределите массу по формочкам объёмом 90-120 мл. и заморозьте минимум на 8 часов (предпочтительно на ночь).

Дайте мороженому постоять при комнатной температуре в течение нескольких минут, а затем достаньте из форм.
При желании, обваляйте в поджаренном кокосе или какао-крупке. Мороженое можно хранить в морозильной камере до 2 недель.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар