Рецепты блюд из яиц и молочных продуктов


Французский омлет - классическийПросмотры: 5 121

Трудно испортить блюдо, если инструкции по его приготовлению предельно просты. Это относится к рецепту классического омлета – блюда, которое, будучи вполне обычным, способно украсить утренний прием...

яйца, сыр козий, томаты жареные...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор: - знаменитый шеф-повар
Омлет в духовкеПросмотры: 1 678

Один из удачных способов разнообразить обычные блюда из яиц – это приготовить омлет по-персидски. В отличие от привычного варианта, жарящегося на плите, это блюдо запекается в духовке, поэтому не...

яйца, молоко, орехи кедровые, укроп, кинза, петрушка, шпинат, йогурт...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
ШакшукаПросмотры: 3 297

Считается, что в нынешнем виде блюдо произошло из Туниса, а в переводе с арабского означает «смесь». Так как основной ингредиент – это яйца, шакшука часто подается в качестве завтрака. Однако в...

яйца, томаты, перец сладкий, кумин, паприка, кинза, пита...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - знаменитая шеф-повар
Омлет с копченым лососемПросмотры: 49 541

Яйца и копченый лосось – это вкусная комбинация, а также отличная идея для завтрака, богатого белком. К такому блюду хорошо подойдет бейгл, смазанный маслом или сливочным сыром. Аппетитный омлет...

лосось копченый, яйца, сливки, лук-резанец...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Страта - слоеная запеканка с мясом и калеПросмотры: 2 844

Подобные запеканки характерны для американской кухни. Считается, что в США такие рецепты стали популярны благодаря кулинарной книге 1984 года. При готовке хлеб выкладывается слоями вместе с начинкой,...

грибы шампиньоны, молоко, сливки, орегано, яйца, фарш говяжий, фарш свиной, капуста кале, багет, хлеб чиабатта, сыр, сыр гауда...
Время: 9 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Домашняя моцареллаПросмотры: 4 244

Приготовление свежей моцареллы требует некоторой практики, но освоив это искусство, вы будете получать от него настоящее удовольствие....

сыр моцарелла, творог...
Время: 25 мин.
Автор:
Домашний йогуртПросмотры: 3 662

Покупать йогурт в магазине удобно, но он не сравнится со вкусом и пользой домашнего йогурта, приготовить который довольно просто. Можно приготовить его вечером и к утру полезный завтрак уже будет...

йогурт, молоко, сливки...
Время: 7 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 л.
Сыр Рикотта в домашних условияхПросмотры: 32 625

Молоко, сливки, лимон и полчаса вашего времени – это все, что вам понадобится для приготовления свежей и нежной домашней рикотты. Рикотту обычно приготавливают с добавлением молочной сыворотки –...

молоко, сливки, лимон, сахар...
Время:
Автор:
Молодой сыр рикотта в домашних условияхПросмотры: 4 154

Зная как приготовить молодой незрелый сыр рикотта, можно открывать для себя огромное множество новых рецептов итальянской кухни, в которых часто используется этот сыр. Сделать его собственными руками...

молоко, сливки, лимонный сок, сыр рикотта...
Время: 45 мин.
Автор: - кулинарный писатель
Как сделать рикотту в домашних условияхПросмотры: 2 863

Свежая домашняя рикотта – отличная замена покупной во многих блюдах. Так, в сыр можно добавить соль, перец, орегано, немного цедры и намазать на поджаренные кростини. Подойдет такая рикотта и для...

молоко, сливки, винный уксус, сыр рикотта...
Время: 45 мин.
Автор: - шеф-повар
Домашняя рикотта быстрого приготовленияПросмотры: 3 211

Приготовить рикотту в домашних условиях не составит большого труда, а утонченный вкус и кремовая текстура сыра превзойдут все ожидания. Помимо предложенного беспроигрышного варианта подачи на тосте с...

молоко, сливки, сыр рикотта, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Домашняя рикотта из цельного молокаПросмотры: 5 029

Если вы хотите произвести впечатление на гостей, подайте этот простой в приготовлении домашний сыр рикотта. На выбор можно сделать его мягким либо чуть более плотным. Вариантов подачи множество, мы...

яблочный уксус, лимонный сок, молоко, сливки...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10-12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рикотта в домашних условияхПросмотры: 4 027

Итальянский сыр рикотта из сыворотки коровьего, козьего, овечьего молока или молока буйволиц имеет кремовую текстуру и сладковатый привкус. Рикотта – ингредиент многих популярных десертов, выпечки,...

сыр рикотта, молоко, сливки, простокваша...
Время: 25 мин.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Моцарелла в домашних условияхПросмотры: 10 197

Традиционную итальянскую моцареллу изготавливают из молока буйволиц, но существуют вариации этого сыра из коровьего, а также козьего молока. Сыр добавляют во множество разных блюд: в пиццу, пасту,...

сыр моцарелла, молоко...
Время: 50 мин.
Тофу в домашних условияхПросмотры: 6 817
Содержание рецепта:

Низкокалорийный соевый творог тофу является популярным компонентом азиатской кухни. Слабовыраженный, нейтральный вкус этого продукта позволяет добавлять его как в не сладкие, так и в десертные блюда....

соевое молоко, тофу...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 шт.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Романтический ужин с кремовой пастойПросмотры: 13 608

Пошаговый рецепт блюда для романтического ужина....

паста пенне, соус томатный, сливки, лук-шалот, чеснок, водка, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашняя простокваша быстрого приготовленияПросмотры: 9 832

Баттермилк или пахта – так называют простоквашу в Америке, используется в рецептах приготовления выпечки и соусов....

лимонный сок, молоко, простокваша...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Домашний сыр с травамиПросмотры: 2 836

Пошаговый рецепт приготовления домашнего сыра с травами и вялеными помидорами....

молоко, сливки, томаты вяленые, базилик...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор:
Мексиканская фриттата из чипсов тортильяПросмотры: 2 515

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, тортилья, колбаса чоризо, сыр, соус сальса, салат ромэн, редис, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 650
Автор:
Боул с киноа, яйцом, беконом и овощамиПросмотры: 7 438

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

крупа киноа, капуста брокколи, кукуруза, томаты, шпинат, яйца, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор:
Боул с жареным рисом, яйцом и стейкомПросмотры: 2 467

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, рис коричневый, шпинат, яйца, соевый соус, соус шрирача, лук зеленый, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Автор: - знаменитый шеф-повар
Плетенка с беконом и чеддером и яйца всмяткуПросмотры: 2 784

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, тесто слоеное, сыр чеддер, бекон, кунжут, мак, горчица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Хлебная запеканка с посыпкой из грецкого орехаПросмотры: 2 671

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, молоко, сливки, хлеб фокачча, сахар коричневый, ванильный экстракт, орехи грецкие, мускатный орех, корица...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Яичница в авокадоПросмотры: 24 585

В следующий раз, когда вы соберетесь жарить яичницу в хлебе, попробуйте использовать авокадо вместо хлеба....

яйца, Авокадо, соус пико-де-гальо, тортилья...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - шеф-повар
Яйца в соусе карри с гарниром из риса и луковыми кольцамиПросмотры: 2 481
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис, яйца, молоко кокосовое, Арахисовое масло, лук-порей, чеснок, лавровый лист, перец де арбол, кориандр, кумин, куркума, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Креветки в томатном соусе карриПросмотры: 4 748

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, рис басмати, томаты, перец серрано, карри, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, йогурт, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 387
Автор:
Запеченные яйца со шпинатом и карриПросмотры: 1 985

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, чечевица, шпинат, томаты, карри, лепешки наан, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Ньокки с сыром и перцем «Качо е пепе»Просмотры: 6 028

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель, мука, яйца, сыр пекорино романо, сыр пармезан, мускатный орех, ньокки (клёцки)...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Кугель из лапши со сливочным сыромПросмотры: 5 808

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яичная лапша, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, яйца, сметана, корица, изюм...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Запеченные яйца с сальсой вердеПросмотры: 6 426
Содержание рецепта:

В рецепте запеченных яиц с сальсой верде от журнала Food Network, яйца – основа блюда. Этот рецепт – один из фаворитов, а приготовить яйца таким образом можно всего за 25 мин. Попробуйте это...

яйца, соус сальса, сыр, физалис овощной, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 190
Автор: - кулинарный писатель
Запеканка со стручковой фасольюПросмотры: 12 713

Если вы просмотрите рецепты Ри Драммонд с самого начала, то, конечно, не пропустите это блюдо. Она готовит зеленую фасоль с кусочками бекона в сырно-сливочном соусе, а затем посыпает запеканку...

фасоль стручковая, бекон, перец сладкий, сыр чеддер, молоко, сливки, панировочные сухари панко, лук репчатый, чеснок, перец кайенский молотый, мука...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Панир – домашний индийский сырПросмотры: 17 203

Сыр Панир очень легко приготовить дома и мой рецепт быстрый, легкий и вкусный. Я также думаю, что у домашнего сыра более творожная текстура, чем у прессованного покупного. Но если вы приобрели сыр...

сыр панир, лимонный сок, молоко...
Время: 45 мин.
Автор: - шеф-повар
Сааг панир – шпинат с жареным индийским сыромПросмотры: 13 253

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

йогурт, сыр панир, шпинат, перец серрано, имбирь корень, лук репчатый, чеснок, гарам масала, куркума, перец кайенский молотый, кориандр, кумин, корица, гвоздика, кардамон...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Жареный тофу, маринованный с чили и лемонграссомПросмотры: 8 427

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тофу, лук-шалот, чеснок, перец чили, лимонная трава, соевый соус, перец красный хлопьями, куркума, базилик, Арахис...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Яичница с колбасками, перцем и томатамиПросмотры: 4 789

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, колбаса, томаты сливовидные, перец чили, лук репчатый, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Яичница с колбасками и томатамиПросмотры: 6 361

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, колбаса, томаты сливовидные, лук зеленый, чеснок, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Пастицио (греческая запеканка с фаршем и макаронами)Просмотры: 11 111

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

макароны, фарш говяжий, фарш бараний, вино красное, лук репчатый, чеснок, корица, орегано, тимьян, перец кайенский молотый, мускатный орех, томаты, сыр пармезан, йогурт, молоко, сливки, яйца...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Греческая МусакаПросмотры: 9 008
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш бараний, томаты сливовидные, баклажаны, перец серрано, смородина сушеная, лук репчатый, чеснок, томатная паста, вино красное, яйца, молоко, сыр козий, сыр пекорино романо, лимонная цедра, корица, имбирь молотый, перец душистый, орегано, петрушка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Яичный рулет, начиненный ветчиной и сыромПросмотры: 7 283
Содержание рецепта:

Яичный рулет – это своего рода большой, мягкий и пористый омлет. Это большая скрученная основа практически для любых вкусных ингредиентов....

яйца, молоко, сыр манчего, сыр пармезан, ветчина, прошутто, перец сладкий, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пудинг со спаржейПросмотры: 3 331

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

спаржа, яйца, сливки, сыр пармезан, крабовое мясо, лук-резанец, соус вустерширский, лимонная цедра, эстрагон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Запеченная с томатами яичница «Фламенко»Просмотры: 4 483

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

колбаса чоризо, маслины, томаты сливовидные, сыр манчего, лук-резанец, чеснок, яйца, паприка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Испанская тортилья с чоризоПросмотры: 9 699

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель желтый, колбаса чоризо, лук зеленый, чеснок, томаты черри, сыр чеддер, яйца, молоко...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Испанская тортилья-канапеПросмотры: 10 077
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель желтый, лук репчатый, томаты, колбаса чоризо, перец чили, сыр козий, лавровый лист, паприка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 28 канапе в качестве закуски

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования