Главная » Рецепты шеф-поваров » Ри Драммонд (Ree Drummond)
 

Рецепты Ри Драммонд (Ree Drummond)


Поделиться с друзьями:

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая.


Кулинарные передачи

Все рецепты Ри Драммонд:
Автор: - кулинарный писатель
Изумительное овсяное печеньеПросмотры: 77

Это домашнее овсяное печенье выпекается без добавления рафинированного сахара, полностью на тёмно-коричневом сахаре с высоким содержанием мелассы, благодаря которому печенье получается мягким, жевательным внутри и с тонкой хрустящей корочкой - читать далее

хлопья геркулес, мука высшего сорта, сахар коричневый, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья
Автор: - кулинарный писатель
Такос с говядинойПросмотры: 69
Содержание:

Мексиканские такос – это беспроигрышный вариант, когда нужны интересные закуски для домашних вечеринок, или планируется обед для всей семьи в непринуждённой весёлой обстановке. Всё, что вам нужно, - это приготовить мясную начинку из говядины, - читать далее

фарш говяжий, тортилья, томаты сливовидные, салат-латук, приправа чили, перец красный хлопьями, кумин, паприка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Курица «Миланезе»Просмотры: 57

Курица Меланезе, или курица по-милански, - это американский вариант итальянской котлеты по-милански. Куриные котлеты (тонко нарезанные грудки) отбиваются до очень тонкого состояния, обваливаются в пряных панировочных сухарях и жарятся в масле до - читать далее

куриные грудки, сыр пармезан, яйца, молоко, панировочные сухари...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвичи «Патти-мелт»Просмотры: 64

Сэндвич патти-мелт – это два ломтика ржаного хлеба, а между ними толстая говяжья котлета, много сладко-пряного карамелизированного лука и тающий швейцарский сыр. Получается очень сочно, даже несмотря на то, что при сборке не используются никакие - читать далее

фарш говяжий, хлеб ржаной, сыр швейцарский...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Автор: - кулинарный писатель
Паста пенне-алла-водкаПросмотры: 58

Если появилось настроение приготовить что-то итальянское, обратите внимание на пасту пенне-алла-водка, или пенне в водочном соусе. Она быстро готовится и требует небольшое количество ингредиентов, которые доступны круглый год, при этом у вашей пасты - читать далее

паста пенне, соус томатный, сливки, перец красный хлопьями, сыр пармезан, водка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Говяжья вырезка с перечной корочкой в духовкеПросмотры: 52

Говяжья вырезка – самый нежный и дорогой кусок говядины, который требует бережной кулинарной обработки, поэтому, если вы решили приготовить её, обязательно обзаведитесь термометром для мяса. Вырезка натирается смесью соли, сахара и дроблёного перца - читать далее

говядина, перец розовый, перец душистый, перец черный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Феттуччине «Альфредо»Просмотры: 79

В составе этой сливочной итальянской пасты только феттуччине, сливочное масло, сливки и тёртый пармезан. Отваренные макароны просто перемешиваются с горячим сливочным соусом и свеженатёртым сыром, который в горячей пасте тает и также становится - читать далее

паста фетучини, сыр пармезан, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Быстрые фруктовые пирогиПросмотры: 74
Содержание:

Ри Драммонд предлагает одновременно испечь два насыпных пирога: вишнёво-ананасовый и персиковый. Такие пироги ещё можно назвать ленивыми. Вам не придётся замешивать тесто или готовить начинку. Просто купите в супермаркете консервированные фрукты, - читать далее

смесь для выпечки кексов, персики, Ананас...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 24
Автор: - кулинарный писатель
Запеканка из макарон с фаршем и сыромПросмотры: 64

Запеканка зити – популярное итало-американское домашнее блюдо, которое понравится всем любителям макарон. Основной компонент запеканки – паста зити, или трубочки. Отваренная до полуготовности паста перемешивается с соусом из трёх видов сыра – - читать далее

паста зити, сыр пармезан, сыр рикотта, фарш говяжий, фарш колбасный, соус маринара, перец красный хлопьями, приправы итальянские...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - кулинарный писатель
Мак-н-ЧизПросмотры: 55
Содержание:

В этом рецепте мак-н-чиз Ри Драммонд использует для соуса только один вид сыра – выдержанный чеддер, который превращается в изумительное тягучее удовольствие, обволакивающее макароны-рожки. Сухая горчица и чёрный перец сделают его вкус богаче, но - читать далее

макароны, бекон, сыр горгонзола, сыр чеддер, яйца, молоко, перец кайенский молотый, тимьян, горчичный порошок, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Паста с овощами по-каджунскиПросмотры: 103

Вегетарианская паста – это отличный способ насладиться всей пользой, сочностью и многообразием овощей. Будет очень вкусно и сытно. А особенный вкус и пикантность блюду придаст кажджунская приправа. В составе пасты шампиньоны, сладкие перцы, цуккини, - читать далее

паста фетучини, перец сладкий, грибы шампиньоны, томаты сливовидные, цуккини, приправа каджунская, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Мясная подливаПросмотры: 70

Приготовьте вкусный сытный завтрак в виде тёплых булочек, политых густой мясной подливой. Основой подливы станут сырые свиные колбаски для завтрака. Освободите их от оболочек и обжарьте кусочками на сковороде вместе с мукой. А затем к мясной основе - читать далее

молоко, фарш колбасный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - кулинарный писатель
Идеальная фасоль пинтоПросмотры: 67

Фасоль пинто, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, но требует времени. Запланируйте её заранее и залейте сухую фасоль на ночь водой. Чтобы фасоль быстрее варилась, смотрите на дату производства – она должна быть как можно - читать далее

фасоль пинто, перец сладкий, бекон, лавровый лист, перец кайенский молотый, приправа чили, кумин, паприка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Отбивные из говядины в хрустящей панировке с подливойПросмотры: 33
Содержание:

Эти отбивные из говядины готовятся по принципу куриных отбивных: стейки отбиваются, окунаются в яичную смесь, обваливаются в пряной муке и жарятся в масле. В приготовлении используется топ-раунд стейк, бедренный отруб, который при простой жарке - читать далее

говядина, яйца, молоко, соль со специями, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Рваная свининаПросмотры: 63

Рваная свинина – популярное в Америке блюдо на барбекю, когда свинина запекается до тех пор, пока не будет легко распадаться вдоль волокон. Не менее вкусно её можно приготовить и дома в духовке, мясо получится таким же сочным, наполненным ароматом - читать далее

свиная лопатка, свинина, соус для барбекю, булочки для гамбургеров, сахар коричневый, приправа чили, чесночный порошок, паприка...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 16
Автор: - кулинарный писатель
Куриные наггетсыПросмотры: 136

Порадуйте своих близких вкусными и хрустящими куриными наггетсами, которые, к тому же, невероятно просто готовятся. Куски куриной грудки обваливаются в пряной муке, затем – во взбитых яйцах, и, наконец, - в панировочных сухарях. Обжарьте их в - читать далее

куриные грудки, соль со специями, панировочные сухари...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Фаршированные ракушкиПросмотры: 60

Крупные макароны-ракушки, фаршированные сырной начинкой, - это сытное, вкусное и красивое блюдо в итальянском стиле, которое подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день. Готовится довольно просто и сочетает в себе все вкусы настоящей - читать далее

макароны, сыр рикотта, сыр пекорино романо, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус маринара, базилик...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Идеальный рассол для индейкиПросмотры: 36

У многих есть свой любимый рецепт индейки, но перед тем как готовить праздничную птицу Ри Драммонд предлагает вымочить её в рассоле из нефильтрованного яблочного сока, крупнозернистой соли, коричневого сахара с добавлением чеснока, лаврового листа, - читать далее

Апельсиновая цедра, яблочный сидр, сахар коричневый, перец белый горошком, перец розовый, перец душистый, лавровый лист, розмарин...
Время: 25 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Идеальное жаркое пот-роустПросмотры: 70

Идеальный рецепт жаркого из говядины, которое будет буквально таять во рту. В приготовлении используется шейно-лопаточная часть. Мясо сначала обжаривается на плите до румяной корочки со всех сторон, которая запечатает все соки внутри, а затем - читать далее

говядина, вино красное, розмарин, тимьян...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Идеальная энчиладаПросмотры: 105
Содержание:

Мексиканские трубочки с мясом энчиладас – это превосходное блюдо как на каждый день, так и для семейных праздников. Используйте для приготовления готовый (покупной) соус энчилада, и это блюдо не займёт у вас много времени. Обжаренный фарш с луком - читать далее

тортилья, фарш говяжий, сыр чеддер, оливки, перец чили, лук зеленый, соус томатный...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования