Кукуруза по-мексикански (стрит-фуд)
Поделиться с друзьями:
Голосов: 5
Время: 17 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Кукуруза – один из самых популярных ингредиентов в Мексике, где в ней знают толк. Её не только добавляют в различные блюда, но продают на каждом углу целыми початками, сдобренными различными соусами и сыром. Если вы уже устали от простой варёной кукурузы, приготовьте её у себя дома так, как готовят мексиканские уличные торговцы. Обжарьте початки на сковороде, до появления обугленных отметин и аппетитного кукурузного аромата, смажьте майонезным соусом со специями и сбрызните соком лайма. После такого снека вам уже вряд ли захочется возвращаться к простой варёной кукурузе.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 початка сладкой кукурузы, шелуху снимите
- 2 ст. л. кукурузного масла
- 0,5 ст. майонеза
- 1 ч. л. порошка чили
- 1 ч. л. чесночной соли
- 1 лайм, разрезанный на 4 части
- Специальное оборудование: сковорода-гриль
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: кукуруза, майонез, приправа чили, чесночная соль, лайм
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте сковороду-гриль. Натрите кукурузу маслом и пожарьте на сковороде-гриль, поворачивая початки так, чтобы все стороны обуглились, примерно 6-10 минут. Тем временем отдельно смешайте майонез, порошок чили, чесночную соль и чёрный перец.
- Выложите кукурузу из сковороды и смажьте майонезной смесью. Подавайте с дольками лайма, чтобы выдавить их сок на кукурузу.
Автор рецепта - Санни Андерсон (Sunny Anderson) - телеведущая
Категории:
Коллекции рецептов
Похожие рецепты