Банановый кекс

Голосов: 6

Этот пятизвездочный, простой в приготовлении рецепт бананового кекса – классика, которая не разочарует. Лучше всего подавать эту выпечку с кусочком сливочного масла, политым медом, либо с ванильным мороженым.

Ингредиенты к рецепту:

3 спелых банана
2 больших яйца
1 ст. л. молока
1 ст. сахарного песка
8 ст. л. (110 гр.) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. муки для выпечки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды для выпечки
1 ч. л. соли

Рецепты с похожими ингредиентами: бананы, яйца, молоко, корица, мука высшего сорта

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 160°C. Емкость для выпекания (22-12-7 см.) смажьте маслом.
В большой миске взбейте масло с сахаром до легкой и воздушной консистенции. По одному введите яйца, тщательно вымешивая между каждым добавлением.

В маленькой миске пюрируйте вилкой бананы. Перемешайте молоко с корицей. В другой емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Банановое пюре добавьте в крем и перемешивайте до однородной консистенции. Добавьте сухие ингредиенты, постоянно помешивая до растворения муки.
Тесто вылейте в подготовленную форму и выпекайте 1ч. -1ч. 10 мин. Готовность проверяйте, прокалывая середину кекса зубочисткой (пока она не будет оставаться чистой). Остудите кекс на решетке в течение 15 мин. Выньте кекс из емкости и окончательно остудите перед нарезкой.

Ломтики полейте медом или подавайте с мороженым.

Категории:

рецепт / Десерты / Кексы, бисквиты

Похожие рецепты