Виноградный спарклер с водкой

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

Пищевая ценность одной порции:

Размер порции: 1 из 6
Калории 361, всего жиров 0 г., насыщенные жиры 0 г., белки 1 г., углеводы 55 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 11 мг., сахар 48 г.

Все ингредиенты этого освежающего коктейля, включая виноград, должны быть сильно охлаждёнными, чтобы не пришлось разбавлять насыщенный вкус льдом. Спарклер готовится из свежего винограда и водки, подслащается мёдом, а непосредственно перед подачей доливается розовым игристыми вином.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

900 гр. красного винограда без косточек + 1 ст. нарезанного ломтиками винограда
0,5 ст. клеверного мёда
0,5 ст. свежевыжатого лимонного сока
3/4 ст. водки, очень холодной
1 бутылка розового игристого вина, очень холодного

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте целый виноград, мёд и лимонный сок в блендере и взбейте до получения однородной массы. При необходимости взбивайте несколькими порциями. Процедите виноградную смесь в кувшин. Добавьте водку и нарезанный виноград. Накройте кувшин и поставьте в холодильник до полного остывания, минимум на 1 час.
Непосредственно перед подачей добавьте розовое вино и подавайте в бокалах для красного вина.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар