Здоровые версии любимых блюд из ресторана

Стир-фрай с курицей и брокколи

Маринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты. Классический обед будет на столе меньше чем через полчаса — это быстрее, чем ждать доставку.

Рецепт: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи

Кесадилья с беконом, сыром и халапеньо

Классическое угощение из меню доставки в стиле текс-мекс обычно тонет в расплавленном сыре. Пришло время для облегченной кесадильи. Она содержит бекон из индейки, обезжиренный сыр и много специй, спрятанные внутри цельнозерновых заготовок.

Рецепт: Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо

Курица в кисло-сладком соусе

В этой интерпретации апельсиновый сок и мед помогают подсластить соус, а курица готовится быстро при высокой температуре, приобретая золотистый цвет без фритюра.

Рецепт: Тушеная курица с овощами в кисло-сладком соусе

Запеченная курица в кукурузной панировке

Когда захочется жареной курицы, приготовьте запеченную версию вместо покупки фастфуда. В духовке курица получается такой же хрустящей, как и во фритюре, но без лишнего жира.

Рецепт: Хрустящая курочка в духовке

Буррито с курицей и фасолью с сальсой верде

Прежде чем покупать гигантское буррито, которое рвется по швам, последуйте примеру Элли Кригер. Ее интерпретация закуски в стиле текс-мекс включает в себя несоленую фасоль, цельнозерновые тортильи и греческий йогурт вместо сметаны.

Рецепт: Буррито с куриной начинкой и соусом верде

Боул с курицей и рисом

Отварив курицу в бульоне, мы готовим ее без жира, а щедрая порция овощей наполняет блюдо питательными веществами и придает хрустящую текстуру.

Рецепт: Боул с рисом, курицей и зелёным луком

Овощной клаб-сэндвич с тофу

Этот высокий сэндвич с обилием овощей аппетитный и вкусный. Благодаря насыщенному спреду из авокадо и копченому тофу нет необходимости в беконе или мясной нарезке.

Рецепт: Вегетарианский клаб-сэндвич

Лапша удон с тофу и азиатской зеленью

Чтобы порция лапши была более здоровой, важно регулировать порции и самостоятельно выбирать ингредиенты. Это блюдо содержит несоленый соевый соус и тофу, богатый белком.

Рецепт: Азиатская лапша с тофу

Сэндвичи с тофу по-пармски

Будьте уверены: этот сэндвич по-прежнему нужно держать двумя руками, когда будете есть. Тем не менее он более легкий, поскольку содержит тофу, частично обезжиренную моцареллу, цельнозерновой багет и помидоры.

Рецепт: Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»

Буррито к завтраку

Этот завтрак на ходу из автокафе, конечно, вкусный, но в нем много жира и калорий. Приготовьте домашние буррито: начините тортилью из цельной пшеницы здоровыми ингредиентами вроде яиц, фасоли и овощей.

Рецепт: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

Азиатские летние роллы

Заказ доставки азиатской еды не обходится без роллов. Вместо жареного летнего ролла попробуйте свежую версию: заверните в мягкую рисовую бумагу овощи и креветки.

Рецепт: Мягкие азиатские летние роллы с кисло-сладким дип-соусом

Тилапия с рисом и соусом масала

Индийские блюда из меню доставки на дом весьма заманчивы, но многие из них содержат насыщенный густой соус. Это блюдо приправлено индийскими специями и состоит из нежирной рыбы с холодным йогуртовым соусом.

Рецепт: Запеченная тилапия с масалой и рисом

Курица в духовке с пармезаном

Заказав курицу с пармезаном из итальянского ресторана, вы, скорее всего, получите обжаренное во фритюре мясо, покрытое сыром, плюс большую порцию пасты. Вместо этого приготовьте домашнюю версию блюда в духовке, чтобы избежать излишка калорий и жира; подавайте с небольшой порцией цельнозерновых макарон.

Рецепт: Куриные грудки под сыром в духовке

Картофель фри в духовке

Эти картофельные палочки никогда не были во фритюре (или на кухне кафе). Они становятся золотистыми и хрустящими в духовке.

Рецепт: Картофель фри в духовке

Суп с пельменями

Возьмите покупные пельмени (продаются в отделе заморозки), чтобы приготовить домашнюю версию классического супа меньше чем за 30 минут.

Рецепт: Азиатский суп с пельменями

Сэндвичи с рваной курицей барбекю

Ужин в стиле барбекю не обязательно заказывать в ресторане. Приготовьте быстрый и несложный сэндвич от Элли, используя покупную курицу-гриль.

Рецепт: Сэндвичи с рваной курицей барбекю

Куриные «пальчики» с кетчупом и брокколи

Ничто не сравнится с хрустящим кусочком курицы, который вы обмакиваете в кетчуп. Покрытые сухарями куриные пальчики получаются такими же хрустящими в духовке, как и во фритюре; для особенного дип-соуса приправьте кетчуп порошком карри.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Жареный рис с креветками

Наша версия этого ресторанного блюда содержит креветки и овощи и быстро обжаривается с небольшим количеством масла: в одной порции меньше 400 килокалорий.

Рецепт: Жареный рис с креветками и яичным белком

Бургеры с индейкой по-азиатски

Зачастую бургеры готовит для нас кто-то другой, но сделать их дома так же легко, как заказать в ресторане или автокафе, при этом такой бургер будет более здоровым.

Рецепт: Бургеры с индейкой в соусе хойсин, малосольными огурцами и острым йогуртом

Кисло-сладкая свинина

Техника стир-фрай — быстрый и здоровый способ приготовления мяса и овощей дома. Этот стир-фрай основан на постной свиной вырезке и множестве овощей; подавайте отдельно или поверх бурого риса.

Рецепт: Свинина в кисло-сладком соусе

Пицца с рикоттой и шпинатом

Когда решите устроить вечер пиццы, не заказывайте доставку; приготовьте свою версию. Эта овощная пицца основана на домашнем тесте, но для экономии времени можно взять покупное цельнозерновое тесто для пиццы.

Рецепт: Полезная пицца со шпинатом и рикоттой

Вьетнамский суп с лапшой

Вьетнамский суп с лапшой (также называется «фо») обычно встречается в меню ресторанов, но это традиционное блюдо можно легко приготовить дома.

Рецепт: Вьетнамский суп Фо Бо (суп-лапша с говядиной)

Острый стир-фрай с говядиной

Стир-фрай из меню доставки обычно покрыт сахарным соусом, а покупной соус для подобных блюд тоже зачастую содержит излишек сахара и соли. К счастью, можно быстро и легко приготовить здоровый домашний соус.

Рецепт: Острый стир-фрай с говядиной