20 лучших рецептов сальсы

Откажитесь от консервированной сальсы и приготовьте свой домашний соус с любым вкусом: с дымком, пикантную, пряную и даже фруктовую!

Сальса с жареным овощным физалисом

Зажгите гриль для сальсы из мексиканских томатов, лука, кинзы и перца чипотле. Дополнительный шаг может показаться пугающим, но когда вы попробуете эту сальсу, вы согласитесь, что все усилия целиком оправданы.

Кукурузная сальса в блендере

Эта комковатая сальса хороша не только с чипсами. Используйте ее как топпинг к запеченной или жаренной на гриле рыбе. Летом можно взять свежие зерна, срезанные прямо с початков кукурузы.

Сальса с манго и хабанеро

Сладко-острая сальса сочетает в себе манго, перец хабанеро, свежую кинзу и лайм. Это один из наших настольных рецептов летом: сальса быстро готовится, к тому же она подходит к тако, курице-гриль и креветкам.

Сальса с печеным перцем

Печеные красные перцы из банки придают шелковистому пюре копчено-сладкий оттенок; сальса одинаково хороша с чипсами, добавленная к яйцам или поверх печеного картофеля.

Сальса с авокадо и ананасом

В несложном дипе свежий вкус гуакамоле сочетается с терпким ананасом. Сальса отлично подходит к кукурузным чипсам, но если хотите чего-то необычного, попробуйте чипсы из плантана.

Сальса верде в блендере

Свежая и кислая простая сальса идеально дополнит ледяную «Маргариту» и холодное пиво. А еще это прекрасный релиш к жаренной на гриле курице и свинине.

Сальса с печеными томатами (сальса асада)

Сальса от Марселы требует совсем немного ингредиентов и займет лишь 15 минут. В чем секрет богатого вкуса? Овощи недолго запекаются в чугунной сковороде для копченого поджаристого оттенка.

Сальса с манго в блендере

Сочное манго и халапеньо делают этот остро-сладкий дип освежающей альтернативой приевшейся томатной сальсе. Подавайте с твердыми кукурузными чипсами или как релиш для хот-догов и колбасок.



Рекомендуем

Сальса верде: зеленая сальса из овощного физалиса

Нам нравится, что в свежей сальсе от Рика Бэйлесса нет ничего лишнего. Несколько минут предварительной готовки и пять простых ингредиентов превращаются в соус, который хорошо добавлять к жаренной на гриле курице и морепродуктам, а также зачерпывать хрустящими чипсами из тортильи.

Сальса в стиле ресторана

Сальса от Ри идеальна, когда вы готовите с подручными продуктами из запасов кладовой и холодильника. Ри смешивает соус в кухонном комбайне, используя такие ингредиенты, как консервированные томаты, сушеные специи, лук и чеснок.

Сальса с арбузом, мятой и халапеньо

Для сладкой летней версии сальсы с чипсами Марсела заменяет помидоры нарезанным арбузом. Чтобы сделать дип еще более освежающим, она добавляет немного меда вместе с соком лайма, халапеньо и солью.

Сальса с мексиканскими томатами и текилой

Вкусная зеленая сальса объединяет два любимых мексиканских лакомства. Вкус жареных мексиканских томатов, перца и зеленого лука идеально сочетается с перечными и травянистыми нотками текилы.

Сальса из печеных томатов в блендере

Покупные печеные томаты придают сальсе характерный поджаристый привкус, без необходимости включать духовку.

Ананасовая сальса с ромом

Карамельные нотки темного рома и сладкий ананас — от этой сальсы невозможно оторваться.

Томатная сальса

Элли готовит здоровую сальсу всего за 5 минут. Что еще лучше, достаточно четырех ингредиентов (плюс соль и перец).

Сальса с печеными томатильо и яблоком

Покупая ингредиенты для домашней сальсы, вы вряд ли подумаете взять яблоки. Однако если соединить их с мексиканскими томатами, халапеньо и кинзой, как в рецепте от Марселы, получится идеальная сладко-пикантная зеленая сальса.

Сальса «Кровавая Мэри» с перцем гуахильо

Традиционная «жареная» сальса с чили соединяется с любимым коктейлем. Эта сочная сальса слегка сладкая и острая, с яркой ноткой «Кровавой Мэри» и ароматными перцами гуахильо. Идеальная закуска к вашему любимому мексиканскому пиву лагер.

Сальса с томатильо и текилой

Томатильо, перцы поблано и зеленый лук запекаются в режиме гриль до подпалин, затем измельчаются в комковатую сальсу с текилой и соком лайма. Соус приобретает гармоничный сладко-копченый привкус.

Сальса де арболь

Чили арболь гораздо острее, чем халапеньо: эта сальса обладает приятной жгучестью. Аарон смягчает остроту сладкими сливовидными помидорами для простой и очень вкусной сальсы.







Категории: