Плов «Тадж-Махал»

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Ароматный и рассыпчатый жасминовый рис идеально сочетается со специями, изюмом и хрустящим поджаренным миндалём в этом восхитительно плове. Несмотря на такое величественное название, плов готовится невероятно просто и быстро из риса в варочном пакете.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 пакетик жасминового риса быстрого приготовления
1 куриный бульонный кубик
1 палочка корицы
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. кориандра
1/3 ст. золотистого изюма
1 средняя луковица, тонко нарезанная
1/4 ст. нарезанного миндаля, поджаренного
1/4 ст. рубленой свежей кинзы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив в воду бульонный кубик и палочку корицы. Удалите палочку корицы после того, как рис сварится.
В сковороде среднего размера на среднем огне нагрейте масло.

Добавьте зиру, кориандр, изюм и лук. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, примерно 10 минут. Добавьте отварной рис, миндаль и кинзу.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар