Рецепты быстрых закусок


Поделиться с друзьями:


Автор:
50 блюд в формочках для кексовПросмотры: 29

В миниатюрном виде любое блюдо будет интереснее... - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Холодный суп-закуска «Гаспачо» с кинзойПросмотры: 135
Содержание:

Быстрый, освежающий и питательный суп – то, чего так хочется в летний зной. Для приготовления испанского гаспачо даже не придётся включать плиту. Все его компоненты – помидоры, огурцы, кубики хлеба (для загущения) и чеснок – взбиваются в блендере - читать далее

томаты, перец чили, огурцы, хересный уксус, хлеб чиабатта, лимонный сок, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Маринованная репа с морковьюПросмотры: 437

Быстрое маринование – это не только отличный способ продлить жизнь богатому урожаю или излишкам купленных овощей, оно выручит, когда хочется от свежих овощей перейти к чуть более терпким и пряным. Быстрое маринование не подразумевает консервацию – - читать далее

репа турнепс, морковь, горчичное семя, перец красный хлопьями, кориандр...
Время: 4 час. 20 мин. Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Маринованная редька дайконПросмотры: 429

Сладко-терпкий маринад с пряностями и куркумой, который обычно используется для маринования бутербродных огурчиков, превратит сочный хрустящий дайкон в пикантную закуску. Её так же можно использовать в приготовлении сэндвичей вместо маринованных - читать далее

редька дайкон, кориандр, горчичное семя, сельдерей семена, куркума...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 банка объёмом 1 л. Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Маринованные кабачки с перцами чили на скорую рукуПросмотры: 435

Помимо цуккини и перцев черри (или пименто) в этот пикантный маринованный салатик также входит морковь и черешковый сельдерей. Все овощи нарезаются с помощью овощерезки тонкими ломтиками, которые быстро пропитаются пряным маринадом, и которые удобно - читать далее

кабачки, цуккини, морковь, сельдерей, перец чили, рисовый уксус, перец черный горошком, кориандр, гвоздика, тимьян...
Время: 20 мин. плюс время маринования Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Маринованные персикиПросмотры: 230

Терпко-сладкие маринованные персики станут интересной альтернативой более традиционным консервированным персикам в сиропе, ведь они подойдут не только для десертов, но и для мясных блюд, а также соусов и релишей. Для маринования подберите крепкие - читать далее

персики, приправа для маринования овощей, перец красный хлопьями, винный уксус...
Время: 25 мин. плюс время маринования Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Маринованная бамия с зелёной фасольюПросмотры: 167

Маринованные стручки бамии и зелёной фасоли превосходно дополняют собой любые блюда на столе, с ними можно готовить салаты и вкусные сэндвичи, а также есть просто так, как низкокалорийный острый снек. Секрет удачной бамии и фасоли не только в их - читать далее

бамия, окра, фасоль стручковая, кориандр, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, паприка, укроп...
Время: 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: 1 банка объёмом 1 л. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные стручки острого перцаПросмотры: 415

Маринованные перцы чили – универсальный продукт, который должен быть в холодильнике у всех, кто любит острую и пряную еду с характером. Их можно добавлять к любым закускам или блюдам, куда вы обычно кладёте свежий перец чили, только помимо жгучести - читать далее

перец чили, хересный уксус, лавровый лист, кориандр, перец черный горошком, майоран, кумин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 2 банки объёмом 1 л. Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Маринованные огурцы, обжаренные на грилеПросмотры: 179

Даже банку покупных маринованных огурцов можно превратить в оригинальную закуску, которая всех удивит своим новым вкусом. Обсушенные разрезанные пополам маринованные огурцы смешиваются в масле с ломтиками свежего лука, и всё обжаривается на гриле, а - читать далее

огурец маринованный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Маринованная свекла без стерилизацииПросмотры: 366

Вкус маринованной свеклы станет ярче, если вместе с ней в маринад положить душистую гвоздику, апельсиновую цедру, корицу и тимьян. Получится идеальный праздничный гарнир, который отлично дополнит своей освежающей терпкостью жирные мясные блюда. - читать далее

свекла, бальзамический уксус, рисовый уксус, лавровый лист, тимьян, Апельсиновая цедра, перец душистый, горчичное семя, гвоздика, корица, мед...
Время: 45 мин. плюс время маринования Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Быстрая закуска из моркови и огурцов холодного маринованияПросмотры: 374

Эти быстрые маринованные овощи в индонезийском стиле можно подать как салат к жареному мясу, птице или рыбе. Огурцы и морковь, нарезаются тонкими монетками и вместе с кольцами лука шалота заливаются кипятком и настаиваются несколько минут, чтобы - читать далее

морковь, лук-шалот, огурцы, перец чили, рисовый уксус...
Время: 30 мин. плюс время маринования Автор: Гранд Кулинар
Маринованная репаПросмотры: 231

Маринованная репа – традиционная закуска ближневосточной кухни, и если вы большой любитель шаурмы или фалафеля в пите, добавьте несколько ломтиков, и увидите, как преобразится весь вкус. Кроме того, маринованную репу можно поставить в чаше на стол, - читать далее

репа турнепс, свекла, чеснок...
Время: 10 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: 1 банка объёмом 1 л. Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Быстрые пикули для бутербродовПросмотры: 364

Простой рецепт изумительных маринованных огурчиков (пикулей), которые даже не надо консервировать. Просто приготовьте и поставьте в холодильник. В приготовлении используются мелкие огурцы, которые нарезаются тонкими кружками. Их обычно кладут в - читать далее

огурцы, огурец маринованный, пикули, лук красный, чеснок, перец душистый, горчичное семя, сельдерей семена, куркума...
Время: 45 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Консервированный салат из огурцов и перцев чили без стерилизацииПросмотры: 295

Наполните свежие огурцы ярким вкусом и приготовьте из них азиатский салат, который можно подать к любому блюду в азиатском стиле. Огурцы нарезаются удобными для еды ломтиками, смешиваются со свежим перцем чили, зелёным луком и укропом и заправляются - читать далее

огурцы, перец чили, рисовый уксус, соевый соус, лук зеленый, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Авокадо в быстром маринадеПросмотры: 266

Интересный способ приготовить авокадо, которое ещё недостаточно созрело для гуакамоле или салатов. Тонкие ломтики смешиваются с перцами халапеньо, кинзой и цедрой лайма и заливаются пряным маринадом с зирой и кориандром. Благодаря своему - читать далее

Авокадо, перец халапеньо, перец серрано, кориандр, кумин, лайм цедра, кинза...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Простые и быстрые маринованные огурцы с бамиейПросмотры: 143

Маринованная молодая бамия составит отличную компанию огурцам в банке. Разложите целые стручки с нарезанными огурцами и тонкими кольцами лука и залейте горячим маринадом, в состав которого помимо столового уксуса входит соль и приправа для - читать далее

бамия, огурцы, лук репчатый, приправа для маринования овощей...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Печёные перцы в сладком маринадеПросмотры: 210

Маринованные сладкие перцы станут ещё вкуснее, если предварительно их запечь в духовке в режиме гриля. Помимо того, чтобы печёные перцы приобретут более насыщенный вкус, их также легко будет очистить, и кожица не помешает вам наслаждаться этой - читать далее

перец сладкий, приправа для маринования овощей...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Рыбные, Овощные, .
Маринованный имбирь для суши-ролловПросмотры: 619

Маринованный имбирь, или по-японски «гари», по этому рецепту получается таким же ароматным, вкусным и хрустящим, как в ресторане японской кухни. А приготовить его в домашних условиях не составит труда. Чтобы ломтики имбиря получились все одинаково - читать далее

имбирь корень, имбирь маринованный, свекла, перец чили, рисовый уксус, лавровый лист, перец белый горошком...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Быстрые маринованные яблоки с лукомПросмотры: 495

Яблоки, маринованные с луком, могут показаться странной комбинацией, но когда вы попробуете эту закуску с мясом, особенно со свининой, то поймёте, насколько гармонично сочетаются все вкусы. Зелёные яблоки нарезаются тонкими ломтиками, смешиваются с - читать далее

яблоки, лук красный, лимонный сок, яблочный уксус, перец черный горошком, лавровый лист, укроп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Маринованный мелкий лук с цветной капустой по-французскиПросмотры: 171

Проверенный временем семейный рецепт маринованных овощей Нэнси Фуллер не подведёт даже новичков на кухне. Овощи получаются хрустящими, пряными, со сбалансированным вкусом, в котором чувствуется и сладость, и терпкость, и лёгкая горчичная острота. - читать далее

лук-севок, капуста цветная, перец сладкий, огурцы, горчичное семя, сельдерей семена...
Время: 2 час. 20 мин. Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования