Грушевый коблер с клюквенным штрейзелем

Голосов: 1

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Грушевый коблер с клюквенным штрейзелем - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Начинка

4 груши
2 ст. л. экстракта ванили
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст. л. муки
1 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха

Штрейзель

2 ст. клюквы
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ст. муки высшего сорта
1/2 ч. л. соли
1/2 ст. взбитых сливок, взбитых до мягких пиков
Сливочное масло комнатной температуры для смазывания формы
Сахар для посыпки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°C.

Очистите груши от кожуры и разрежьте их вдоль на половинки. Ложкой удалите сердцевину. Поместите половинки груш в большую миску. Посыпьте ванилью; перемешайте. Затем посыпьте коричневым сахаром, мукой, корицей и мускатным орехом и тщательно перемешайте.

Выложите груши в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную сахаром.
В той же миске руками перемешайте сливочное масло, коричневый сахар, муку и соль. Добавьте клюкву. Выложите смесь на груши и выпекайте до тех пор, пока тесто не станет хрустящим, а груши очень нежными от 35 до 40 мин. Подавайте со взбитыми сливками.

Рецепт яблочного пирога с добавлением орехов пекан.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар