Грушевый коктейль с бренди и розовым перцем

Голосов: 3

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

Пищевая ценность одной порции:

Калории 1150, всего жиров 0 г., насыщенные жиры 0 г., белки 1 г., углеводы 285 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 15 мг., сахар 282 г.

Этот сезонный коктейль с бренди порадует вас насыщенным, пряным осенним вкусом благодаря простому сиропу, приготовленному из мёда вместо обычного сахара, и свежемолотому розовому перцу. А немного лимонного сока разбавит сладость груши своей яркой цитрусовой ноткой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коктейль

30 мл. медового сиропа, рецепт см. ниже
15 мл. лимонного сока
3 целые горошины розового перца + свежемолотый розовый перец для подачи
45 мл. грушевого бренди
30 мл. грушевого пюре

Медовый сироп

1 ст. мёда

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте медовый сироп, лимонный сок и перец горошком в шейкере для коктейлей и разомните.
Добавьте грушевый бренди, грушевое пюре и крупный кубик льда.

Энергично взболтайте и дважды процедите в бокал для коктейля. Украсьте молотым розовым перцем и подавайте.

Медовый сироп:

В небольшой кастрюле смешайте мёд и 1 ст. воды и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, пока мёд не растворится. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Храните в закрытой таре в холодильнике до 1 месяца.

Выход: 1,5 ст.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар