Салат с форелью, руколой и сыром

Голосов: 10

Время: --
Сложность: легко

Рецепт приготовления салата с форелью, руколой и сыром фета.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Микс зеленых салатов
Красный репчатый лук
Помидоры черри
Сыр фета или брынза
Форель слабосоленая (либо свежая — по вкусу)
Вяленые помидоры в оливковом масле
Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Листья зеленых салатов (айсберг, ромен, фрисе, желательно руккола) промыть, высушить и порвать руками, смешать в салатнике.
Красный лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в отдельную чашу и залить винным (яблочным) уксусом и оставить на 5 минут.

В салат добавить разрезанные на половинки помидоры черри, нарезанные вяленые помидоры, кубики сыра фета (можно взять уже нарезанный кубиками).
Лук вынуть из уксуса, промокнуть бумажным полотенцем и выложить в салатник.
Слабосоленую форель (либо свежую) нарезать на небольшие ломтики и красиво выложить в салатник.
Для заправки в отдельной миске смешать нерафинированное оливковое масло, бальзамический уксус, свежемолотый черный перец, перец чили и соль по вкусу.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Салаты / Листовые салаты / Салаты с рыбой

Похожие рецепты