Куриные крылышки «Цезарь»

Голосов: 1

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6

Удивите своих друзей необычными куриными крылышками в стиле «Цезарь». Закуска включает в себя все компоненты популярного салата. Куриные крылья запекаются до готовности в духовке и сразу перемешиваются с пряной майонезной заправкой с тёртым пармезаном, пока равномерно не покроются со всех сторон. Подавайте на большом подносе, поставив рядом оставшуюся заправку для макания, хлебные палочки и листья салата романо.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1,3 кг. куриных крыльев, разрезанных по суставам (кончики выбросьте)
1 ст. майонеза
3 ст. л. вустерского соуса
1 зубчик чеснока, натёртый
Сок 1 лимона
1/4 ст. тёртого пармезана
2 сердцевины салата романо, разделите листья
Мягкие хлебные палочки, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень фольгой.
Выложите куриные крылья на подготовленный противень и запекайте, перевернув щипцами в середине запекания, до очень хрустящей корочки, 45-50 минут.

Тем временем смешайте в большой миске майонез, вустерский соус, чеснок и лимонный сок. Посолите и щедро поперчите. Отложите 0,5 ст. соуса в небольшую миску для подачи.
Щипцами переложите горячие крылышки в большую миску с соусом; посыпьте 2 ст. л. пармезана и хорошенько перемешайте, чтобы покрыть их. Переложите в сервировочную миску и посыпьте оставшимися 2 ст. л. пармезана и свежемолотым чёрным перцем. Подавайте с листьями салата, хлебными палочками и соусом для макания.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар